Научные статьи

In the production of meat products in modern pig-breeding, in order to increase productivity, special attention is paid to interbreeding and hybridization. This article presents the results of a statistical analysis (genetic and phenotypic correlations) of the amino acid composition determined by the chromatographic method and the total amount of water-soluble antioxidants (TAWSA) determined by amperometric detection in the blood serum of three-breed pig hybrids. The main achievements of the work were correlation calculations and analysis of variance using the RENUMF90, REMLF90 programs, according to (TAWSA) and the main indicators of the amino acid composition of the blood serum of 45 three-breed hybrid pigs.

Key words: three-breed pig hybrids, blood parameters, amino acid composition, linear equation model, dispersion model, genetic and phenotypic correlations.

Читать статью >>>

№ 5 (июль – август)

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-5-7-11
УДК 636.4
ФОРМИРОВАНИЕ РЕФЕРЕНТНОЙ БАЗЫ ДАННЫХ НА ПРИМЕРЕ ЧИСТОПОРОДНЫХ СВИНЕЙ ЙОРКШИР ДАТСКОЙ ГЕНЕТИКИ

Р.М. ЗАЙНУЛЛИН¹, гендиректор, А.И. РУДЬ¹, доктор с.-х. наук, руководитель научно-исследовательского отдела селекции животных, А.С. КОКОРЕВ¹, начальник селекционного управления, Г.Г. ЮРКОВ², руководитель проекта, ¹ООО «Башкирская мясная компания», ²ООО «Ксивелью»

В статье приведена методика формирования референтной базы данных породы йоркшир датской генетики, представлены критерии для исключения генотипов из референтной базы вследствие недостоверности информации. Описаны практические задачи, которые решает племенной свинокомплекс при формировании референтной базы данных, перечислены маркеры продуктивности, которые могут быть проанализированы на ДНК-микрочипе Illumina GGP Porcine 50K.

Ключевые слова: свиноводство, генотипирование ДНК, формирование референтной базы, йоркшир, датская генетика, маркеры продуктивности.

Formation of a reference database on the example of purebred Yorkshire pigs of Danish genetics

R.M. ZAINULLIN¹, general director, A.I. RUD¹, doctor of agricultural sciences, head of research department of animal breeding, A.S. KOKOREV¹, head of the selection department, G.G. YURKOV², project lead, ¹Bashkirskaya Myasnaya Kompaniya LLC, ²Ksivalue LLC

The article proposes a method of reference database creating for Yorkshire swine breed. Criteria of exception genotypes from reference database are created. Practical goals of pig breeding company that can be achieved by creating a reference database are described. Quantitative trait loci, which can be interpreted using Illumina GGP Porcine 50K, are listed.

Key words: pig-breeding, genotyping, reference database creating, Yorkshire breed, Danish swine genetics, quantitative trait loci.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-5-22-26
УДК 636.02/ 636.03/636.4.033
ВАЛИДАЦИЯ ОЦЕНОК ПЛЕМЕННОЙ ЦЕННОСТИ СВИНЕЙ ПОРОДЫ ДЮРОК ПО ПРИЗНАКАМ КОРМОВОГО ПОВЕДЕНИЯ

П.И. ОТРАДНОВ, младший научный сотрудник, e-mail: deriteronard@gmail.com, Д.М. РУДИЯНОВ, ведущий технолог, e-mail: midiru2393@gmail.com, А.А. БЕЛОУС, кандидат биолог. наук, старший научный сотрудник, e-mail: belousa663@gmail.com, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

Точность оценки племенной ценности животных важна для достижения наибольших темпов генетического прогресса для различных хозяйственно полезных признаков в породных популяциях. В исследовании была проведена сравнительная характеристика повторяемости и взаимосвязанности оценок, полученных в рамках дифференциальных подходов к учету геномной информации.

Ключевые слова: оценки племенной ценности, геномная оценка, автоматические кормовые станции, кормовое поведение, свиньи породы дюрок.

Validation of breeding value estimates for Duroc pigs by feeding behavior traits

P.I. OTRADNOV, junior researcher, e-mail: deriteronard@gmail.com, D.M. RUDIYANOV, leading technologist, e-mail: midiru2393@gmail.com, A.A. BELOUS, candidate of biological sciences, senior researcher, e-mail: belousa663@gmail.com, Federal Research Center for Animal Husbandry named after academy member L.K. Ernst

The accuracy of animal breeding value estimation is important for achieving the maximum genetic progress for various economically important traits in breeding populations. The study conducted a comparative characterization of the repeatability and intercorrelation across estimates obtained using different approaches to incorporating genomic information.

Key words: breeding value, genomic evaluation, automated feeding stations, feeding behavior, Duroc pigs.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-5-32-34
УДК 636.5.034
ОТХОДЫ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ

Х. КАН, аспирант, З.В. ЦОЙ, доктор с.-х. наук, доцент, Ю.П. НИКУЛИН, кандидат с.-х. наук, доцент, О.А. НИКУЛИНА, кандидат с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Приморская государственная сельскохозяйственная академия»

В статье содержатся материалы научно-хозяйственного опыта по включению отходов от переработки сельдевых и минтаевых в рационы свиней. Изучено действие кормовой добавки на динамику живой массы поросят. В результате проведения исследований было установлено положительное влияние изучаемой добавки на рост, развитие, обменные процессы и переваримость кормов.

Ключевые слова: кормление, свиньи, отходы от переработки рыбы.

Waste from the fishing industry in pig feeding

H. KANG, postgraduate student, Z.V. TSOY, doctor of agricultural sciences, associate professor, Yu.P. NIKULIN, candidate of agricultural sciences, associate professor, O.A. NIKULINA, candidate of agricultural sciences, associate professor, Primorsky State Agricultural Academy

The article contains material of scientific and economic experiment on the inclusion of herring and pollock processing wastes in rations of swine. The effect of feed addittion on the dynamics of piglets was studied. As a result of conducted research work we established a positive effect influencing on growth, metabolic processes, digestibility of feeds.

Key words: feeding, swine, waste from fish recycling.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-5-40-42
УДК 636.4
ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ «РУТОЦИНА» В ПОСЛЕРОДОВОЙ ПЕРИОД

А.В. МИНИН, кандидат ветеринарных. наук, ООО «Восточный», А.В. ФИЛАТОВ, доктор ветеринарных. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Вятский государственный агротехнологический университет», ведущий научный сотрудник, Институт агробиотехнологий им. А.В. Журавского Коми научного центра УрО РАН

В статье рассматривается профилактическая эффективность препарата «Рутоцин», содержащего карбетоцин, который влияет на течение послеродового периода у свиноматок, а также на жизнеспособность и показатели неонатальных поросят. Применение пролонгированной формы окситоцина свиноматкам в послеродовой период сопровождается снижением риска развития воспалительных заболеваний матки и молочной железы, профилактирует нарушение лактации. Полученный от них молодняк имеет высокую жизнеспособность и энергию роста.

Ключевые слова: свиноматки, «Рутоцин», карбетоцин, послеродовые заболевания, сохранность поросят.

Preventive efficacy of Rutocin in the postpartum period in sows

A.V. MININ, candidate of veterinary sciences, Vostochny LLC, A.V. FILATOV, doctor of veterinary sciences, professor, Vyatka State Agrotechnological University, leading researcher, Institute of Agricultural Biotechnology named after A.V. Zhuravsky Komi Scientific Center of the Ural Branch of the RAS

The article shows the preventive effectiveness of the drug Rutacin containing carbetocin during the postpartum period in highly productive sows, as well as the viability and productive indicators of neonatal piglets. The use of a prolonged form of oxytocin to sows in the postpartum period is accompanied by a reduction in the risk of inflammatory diseases of the uterus and breast, prevents lactation disorders. The young animals obtained from them have high viability and growth energy.

Key words: sows, Rutocin, carbetocin, postpartum diseases, safety of piglets.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-5-44-49
УДК 619:616.98:579.887.111:636.4
ИНФЕКЦИЯ, ВЫЗВАННАЯ MYCOPLASMA HYOPNEUMONIAE, У СВИНЕЙ

Т.В. ОВСЮХНО, кандидат вет. наук, С.С. ТЕРЕНТЬЕВ, кандидат биолог. наук, И.В. ЯШИН, кандидат биолог. наук, А.А. БЛОХИН, кандидат вет. наук, Нижегородский научно-исследовательский ветеринарный институт – филиал ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр вирусологии и микробиологии»

Микоплазмоз свиней – заболевание, характеризующееся средней и тяжелой степенью с многофакторным характером. В организме животного могут присутствовать различные штаммы M.hНаиболее распространены смешанные инфекции дыхательных путей. Микоплазмоз регистрируется повсеместно. В природе возбудитель постоянно циркулирует в популяции дикого кабана, с которым связывают широкую интразональность инфекции. Основой профилактики микоплазмоза является соблюдение санитарно-гигиенических правил, карантинных мер при завозе новых животных в хозяйство и вакцинация. Полностью ликвидировать микоплазмоз на свиноводческом комплексе возможно только при условии строгого выполнения зоогигиенических требований, карантина и проведения вакцинации поголовья.

Ключевые слова: микоплазмоз свиней, микоплазмы, этиология, распространение, факторы риска, профилактика.

Mycoplasma hyopneumoniae infection in pigs

T.V. OVSUKHNO, candidate of veterinary sciences, S.S. TERENTIEV, candidate of biological sciences, I.V. YASHIN, candidate of biological sciences, A.A. BLOKHIN, candidate of veterinary sciences, Federal Research Center for Virology and Microbiology ‒ Branch in Nizhny Novgorod

Mycoplasmosis of pigs ‒ causes a disease of serious and medium severity. It has a multifactorial character. Within the species, M.hyopneumoniae, there are many different strains. Different strains of M.hyopneumoniae can live in the same animal at the same time. The most common mixed respiratory tract infections. Mycoplasmosis are registered everywhere. In nature, the pathogen constantly circulates in wild boars. Associated with them is the prevalence of infection. To prevent mycoplasmosis, it is necessary to observe sanitary and hygienic rules, quarantine measures for new animals on the farm and vaccination. It is possible to free a pig farm from mycoplasmosis. This requires strict observance of hygienic requirements, quarantine and vaccination of all pigs.

Key words: porcine mycoplasmosis, mycoplasma, etiology, spread, risk factors, prevention.

Читать статью >>>

№ 4 (июнь – июль)

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-4-15-21
УДК 619:616.98:599.731.1
ЗОНИРОВАНИЕ КАК ИНСТРУМЕНТ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И КОНТРОЛЯ БОЛЕЗНЕЙ SUIDAE

Е.А. КРАСНОВА, кандидат биолог. наук, ученый секретарь, Е.В. КОРОГОДИНА, зам. руководителя группы, А.А. ГЛАЗУНОВА, зам. руководителя группы, Д.А. ЛУНИНА, зам. руководителя группы, Т.Ю. БЕСПАЛОВА, зам. руководителя группы, Самарский научно-исследовательский ветеринарный институт – филиал ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр вирусологии и микробиологии»

Опасные вирусные инфекции (АЧС, КЧС, РРСС и др.) оказывают беспрецедентное давление на продовольственную безопасность в свиноводстве. В связи с инфекционной угрозой первоочередную значимость приобретают меры, направленные на предотвращение проникновения возбудителей болезней Suidae на новые территории, а также на недопущение их дальнейшего укоренения и распространения.

Одним из действенных превентивных инструментов системы оценки рисков при борьбе с особо опасными болезнями животных является зонирование. Использование зонирования позволяет сдерживать распространение возбудителя, минимизировать накладываемые торговые ограничения и, как следствие, сократить экономические потери.

Однако различия в механизмах выделения зон и отсутствие конкретных научно обоснованных рекомендаций по их размеру в ряде нормативных документов приводят к невозможности единообразия алгоритмов реализации принципа зонирования и затрудняют внедрение опыта зарубежных стран в отечественную практику. В предлагаемом обзоре описан опыт использования зонирования в разных странах с целью контроля распространения наиболее значимых для свиноводства вирусных болезней, а также даны рекомендации возможных размеров зон, выделяемых при подтверждении вспышек КЧС и РРСС.

Ключевые слова: свиноводство, африканская чума свиней, классическая чума свиней, репродуктивно-респираторный синдром свиней, зараженная зона, защитная зона, зонирование.

Zoning as a tool for the prevention and control of Suidae’s diseases

E.A. KRASNOVA, candidate of biological sciences, scientific secretary, E.A. KOROGODINA, deputy head of the group, A.A. GLAZUNOVA, deputy head of the group, D.A. LUNINA, deputy head of the group, T.Y. BESPALOVA, deputy head of the group, Federal Research Center for Virology and Microbiology ‒ Branch in Samara

Dangerous viral infections (ASF, CSF, PRRS, etc.) are putting unprecedented pressure on food security in pig industry. In connection with the infectious threat, measures aimed at preventing the penetration of Suidae pathogens into new territories, as well as preventing their further rooting and spread, are of paramount importance.

One of the effective preventive tools of the risk assessment system in the fight against especially dangerous animal diseases is zoning. The use of zoning makes it possible to contain the spread of the pathogen, minimize the imposed trade restrictions and, as a result, reduce economic losses.

However, differences in the mechanisms for allocating zones and the lack of specific scientifically based recommendations on their size in a number of regulatory documents lead to the impossibility of uniformity of algorithms for implementing the zoning principle and makes it difficult to introduce the experience of foreign countries into domestic practice. This review describes the experience of using zoning in different countries to control the spread of the most significant viral diseases for swine breeding, and provides recommendations for possible zone sizes to be introduced when outbreaks of CSF and PRRS are confirmed.

Key words: pig-breeding, African Swine Fever, Classical Swine Fever, Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome, infected zone, protection zone, zoning.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-4-33-37
УДК 636.4.033+636.4.084.522.052
АНАЛИЗ ВЗАИМОСВЯЗИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА МЯСА ГИБРИДОВ СВИНЕЙ (ДXЛXКБ)

Р.В. НЕКРАСОВ, доктор с.-х. наук, профессор РАН, гл. научный сотрудник, e-mail: nek_roman@mail.ru, Ю.А. ПРЫТКОВ, кандидат биолог. наук, научный сотрудник, Н.В. БОГОЛЮБОВА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник, К.С. ОСТРЕНКО, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник, А.А. СЕМЕНОВА, доктор техн. наук, профессор, гл. научный сотрудник, О.В. КОСТЮНИНА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

На основе массива данных проведен анализ взаимосвязи показателей продуктивности и качества мяса гибридов свиней (ДxЛxКБ) (n=203) с учетом генотипа животных, фактора стресса и скармливания комплекса адаптогенов. Наибольшей корреляционной зависимостью обладали среднесуточные привесы (ССП) ‒ убойный выход (УВ) (P < 0,001), ССП-рН₂₄ (P<0,01); толщина шпика над остистыми отростками между шестым-седьмым грудными позвонками (ТШ1) – толщина шпика над первым поясничным позвонком (ТШ2) (P<0,001), ТШ1-рН₂₄ (P<0,001), рН₄₅-рН₂₄ (P<0,001); влагоудерживающая способность (ВУС) ‒ рН₄₅ (P<0,01).

Изучение стрессовых условий среды показало существенное их влияние на все учитываемые в анализе показатели, при котором снижались: на 7,53% ‒ ССП (1005,80 г против 1087,65 г у животных без стресса; P<0,001), УВ ‒ на 3,12% (73,82% против 76,94%; P<0,001), ТШ1 ‒ на 12,83% (27,40 мм против 31,43 мм; P=0,003), ТШ2 ‒ на 16,39% (17,44 мм против 20,86 мм; P<0,001), рН₄₅ ‒ на 3,87% (5,87 против 6,11; P<0,001), рН₂₄ ‒ на 1,24% (5,51 против 5,58; P=0,003). При этом ВУС на фоне стрессов увеличился на 3,73% (74,80% против 71,07%; P=0,01). Достоверно воздействовали на УВ и ТШ1 SCD, на рН₄₅ – IGF2, на рН₂₄ ‒ MC4R (P<0,05). Фактор группы (К) с адаптогеном оказывал положительное влияние (P<0,05) на показатели роста, убойный выход и качество продукции.

Двухфакторным анализом установлено влияние изученного фактора адаптогена (комплекс дигидрокверцетина с витаминами Е и С) на значение рН₄₅ у животных с генотипом IGF2 (P=0,005). Таким образом, учет генетического статуса животного и комплекс мер, предусматривающих скармливание специальных веществ-адаптогенов для профилактики последствий стресс-факторов, может способствовать улучшению прижизненной продуктивности и качества мяса гибридных свиней.

Ключевые слова: гибриды свиней, маркер, генотип, среднесуточный прирост, качество мяса.

The impact of various factors on the meat and fattening performance of pig hybrids (DxLxLW)

R.V. NEKRASOV, doctor of agricultural sciences, professor of the RAS, chief researcher, e-mail: nek_roman@mail.ru, Yu.A. PRYTKOV, candidate of biological sciences, researcher, N.V. BOGOLYUBOVA, doctor of biological sciences, leading researcher, K.S. OSTRENKO, doctor of biological sciences, leading researcher, A.A. SEMENOVA, doctor of technical sciences, professor, chief researcher, O.V. KOSTYUNINA, doctor of biological sciences, leading researcher, L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry

Analysis of interrelation of productivity indicators and meat quality of pig hybrids (DxLxLW) (n=203) taking into account genotype of animals, stress factor and feeding complex of adaptogens was carried out on the basis of data array. The highest correlation were with ADG-CY (P<0.001), ADG-pH₂₄ (P<0.01), BF1-BF2 (P<0.001), BF1-pH₂₄ (P<0.001), pH₄₅-pH₂₄ (P<0.001), WHC-pH₄₅ (P<0.01).

The study of stressful environmental conditions showed their significant effect on all the parameters taken into account in the analysis: the ADG decreased by 7.53% (1005.80 g vs 1087.65 g in animals without stress; P<0.001), CY decreased by 3.12% (73.82% vs 76.94%; P<0.001), BF1 decreased by 12.83% (27.40 mm vs 31.43 mm; P=0.003), BF2 decreased by 16.39% (17.44 mm vs 20.86 mm; P<0.001), pH₄₅ decreased by 3.87% (5.87 vs 6.11; P<0.001), pH₂₄ decreased by 1.24% (5.51 vs 5.58; P=0.003). At the same time, WHC on stress increased by 3.73% (74.80% vs 71.07%; P=0.01). There was a significant (P<0.05) effect of SCD on CY and BF1, IGF2 on pH₄₅ and MC4R on pH₂₄. Factor group (K) with adaptogen had a positive effect (P<0.05) on growth rates, slaughter yield and production quality.

By two-factor analysis, the effect of the studied adaptogen factor (dihydroquercetin complex with vitamins E and C) on pH₄₅ value in animals with IGF2 genotype (P=0.005) was established. Thus, consideration of the genetic status of the animal and a set of measures involving the feeding of special substances-adaptogens for the prevention of the effects of stressors can improve the lifetime productivity and meat quality of hybrid pigs.

Key words: pig hybrids, marker, genotype, average daily gain, meat quality.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-4-43-46
УДК 636.2;4.082
ПОИСК ГЕНЕТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ, СВЯЗАННЫХ С ДЕФЕКТАМИ КОНЕЧНОСТЕЙ У СВИНЕЙ

Е.А. РОМАНЕЦ¹, аспирант, С.Ю. БАКОЕВ², кандидат биолог. наук, вед. аналитик, Л.В. ГЕТМАНЦЕВА², доктор биолог. наук, вед. аналитик, М.А. КОЛОСОВА¹, кандидат с.-х. наук, доцент, e-mail: m.leonovaa@mail.ru, Т.С. РОМАНЕЦ¹, кандидат с.-х. наук, ст. преподаватель, Н.А. МАКСИМОВ¹, студент факультета ветеринарной медицины, ¹ФГБОУ ВО ДГАУ, ²ФГБУ «ЦСП» ФМБА России

Интенсивное производство продукции свиноводства сопряжено с негативным технологическим давлением на организм свиней. Наросты и шишки на задних конечностях (ЗНШ) влияют на внешний вид племенных свиней, и они уже не пригодны к продаже, что крайне негативно сказывается на эффективности работы племенных предприятий.

В статье представлены пилотные исследования, направленные на поиск геномных областей и генов, относящихся к ЗНШ у свиней. Результаты исследований показали 26 SNPs, связанных с ЗНШ у свиней породы ландрас, 15 из них локализованы в генах, задействованных в различных физиологических процессах в организме, в том числе обусловленных воспалениями, различного рода новообразованиями и опухолями.

Ключевые слова: свиньи, наросты, шишки на задних конечностях (ЗНШ), ландрас, SNP, FST, геномные области, ген.

Search for genetic factors associated with limb defects in pigs

E.A. ROMANETS¹, postgraduate student, S.Yu. BAKOEV², candidate of biological sciences, leading analyst, L.V. GETMANTSEVA², doctor of biological sciences, leading analyst, M.A.KOLOSOVA¹, candidate of agricultural sciences, associate professor, e-mail: m.leonovaa@mail.ru, T.S. ROMANETS¹, candidate of agricultural sciences, senior lecturer, N.A. MAKSIMOV¹, student of the faculty of veterinary medicine, ¹Don State Agrarian University, ²Centre for Strategic Planning and Management of Biomedical Health Risks of the Federal Medical Biological Agency)

Intensive production of pig products is associated with negative pressure on the pigs' bodies. Limb outgrowths and bumps affect the appearance of breeding pigs, and they are no longer fit for sale, which has an extremely negative impact on the efficiency of pig farms.

This paper presents pilot studies aimed at finding genomic regions and genes associated with hind limb outgrowths and bumps in pigs. The results showed 26 SNPs associated with hindlimb outgrowths and bumps in Landrace pigs, of which 15 are localized in genes involved in various physiological processes in the body, including those associated with inflammation, various kinds of neoplasms and tumors.

Key words: pigs, hind limb outgrowths and bumps, Landrace, SNP, FST, genomic regions, gen.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-4-57-61
УДК 636.08
ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ АНТИБАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА «ДОКСИ АВЗ 500» ПРИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

С.В. ЕНГАШЕВ¹, доктор вет. наук, профессор, академик РАН, e-mail: admin@vetmag.ru, А.В. САВИНКОВ², доктор вет. наук, профессор, e-mail: a_v_sav@mail.ru, К.М. САДОВ², доктор вет. наук, вед. научный сотрудник, e-mail: sadovkm@mail.ru, Ю.А. КУРЛЫКОВА², кандидат биолог. наук, доцент, e-mail: olegkv_777@mail.ru, Д.Н. ФИЛИМОНОВ³, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник, e-mail: dfilimonov@vetmag.ru, ¹ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии ‒ МВА имени К.И. Скрябина», ²ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет», ³ООО «НВЦ Агроветзащита»

Терапевтическую эффективность антибактериального препарата «ДОКСИ АВЗ 500» авторский состав определял в двух опытах. В первом: были сформированы две группы поросят с желудочно-кишечной патологией по 12 животных в каждой. Препарат вводился свиньям с водой групповым методом в дозе 10 мг/кг действующего вещества один раз в день. Животные первой группы получали лекарство в течение трех дней, а второй группы – в течение пяти дней. Полная терапевтическая эффективность (клиническое благополучие) у больных свиней была достигнута на третий день после начала лечения.

Во втором опыте применяли антибактериальный препарат «ДОКСИ АВЗ 500» на поросятах в период послеотъемного стресса с желудочно-кишечной патологией различной степени тяжести. Применение антибактериального лекарственного средства свиньям при желудочно-кишечной патологии приводит к снижению количества лейкоцитов, перестройке лейкоцитарной формулы, повышению уровня эритроцитов, гемоглобина, гематокритной величины. Достигается стабильный терапевтический эффект на четвертый день лечения. После использования препарата в смывах с прямой кишки полностью устраняется представительство Streptococcus hyointestinalis, Klebsiella pneumoniae, Streptococcus gallolyticus, E.coli (гемолизирующий штамм). «ДОКСИ АВЗ 500» хорошо переносится животными, нежелательных явлений не установлено.

Ключевые слова: поросята, желудочно-кишечная патология, доксициклин, клинические исследования, гематологические исследования, микробиологические исследования.

Therapeutic efficacy of the antibacterial drug DOXY AVZ 500 in gastrointestinal diseases

S.V. ENGASHEV¹, doctor of veterinary science, professor, academician of the RAS, e-mail: admin@vetmag.ru, A.V. SAVINKOV², doctor of veterinary sciences, professor, e-mail: a_v_sav@mail.ru, K.V. SADOV², doctor of veterinary sciences, leading researcher, e-mail: sadovkm@mail.ru, Yu.A. KURLYKOVA², candidate of biological sciences, associate professor, e-mail: olegkv_777@mail.ru, D.N. FILIMONOV³, candidate of biological sciences, senior researcher, e-mail: dfilimonov@vetmag.ru, ¹Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology named after K.I. Skrybin, ²Samara State Agrarian University, ³NVC Agrovetzashchita LLC

The therapeutic efficacy of the antibacterial drug "DOXY AVZ 500" was determined by the author's composition in two experiments. In the first: two groups of piglets with gastrointestinal pathology were formed, 12 animals each. The drug was administered to animals with water by the group method at a dose of 10 mg/kg of the active substance once a day. The animals of the 1st group received the drug for 3 days, and the 2nd group ‒ for 5 days. Full therapeutic efficacy (clinical well-being) in sick animals, it was achieved on the 3rd day after the start of treatment.

In the second experiment, the antibacterial drug "DOXY AVZ 500" was used on piglets during post-weaning stress with gastrointestinal pathology of varying severity. The use of an antibacterial drug in pigs with gastrointestinal pathology leads to a decrease in the number of leukocytes, a restructuring of the leukocyte formula, an increase in the level of erythrocytes, hemoglobin, and hematocrit. A stable therapeutic effect is achieved on the fourth day of treatment. After using the drug in flushes from the rectum, the representation of Streptococcus hyointestinalis, Klebsiella pneumoniae, Streptococcus gallolyticus, E.coli (hemolytic strain) is completely eliminated. The drug is well tolerated by animals, no adverse events have been established.

Key words: piglets, gastrointestinal pathology, doxycycline, clinical studies, hematological studies, microbiological studies.

Читать статью >>>

№ 3 (апрель – май)

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-3-55-60
УДК 636.5.034:636.085.8
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ С ВКЛЮЧЕНИЕМ КОРМОВОГО ПОЛИСАХАРИДНОГО ЭКСТРАКТА

И.Ф. ГОРЛОВ^1,2, доктор с.-х. наук, профессор, академик РАН, гл. научный сотрудник, Л.В. ХОРОШЕВСКАЯ¹, доктор с.-х. наук, вед. научный сотрудник, М.И. СЛОЖЕНКИНА^1,2, доктор биолог. наук, профессор, член-корреспондент РАН, гл. научный сотрудник, А.А. МОСОЛОВ¹, доктор биолог. наук, профессор, гл. научный сотрудник, А.С. МИРОШНИК¹, кандидат техн. наук, мл. научный сотрудник, В.И. ВОДЯННИКОВ³, доктор биолог. наук, профессор. ¹ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции», e-mail: niimmp@mail.ru, ²ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный технический университет» ³ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет»

В статье представлены результаты изучения эффективности применения экстракта полисахаридного подсолнечного в качестве закрепителя гранул и ингредиента комбикорма, улучшающего его питательную и вкусовую ценность. Научно обоснована оптимальная доза введения изучаемого экстракта в рацион свиней на откорме. Изучено воздействие скармливания гранул комбикорма, содержащих в своем составе нового кормового средства и молочную сыворотку, на переваримость кормов, гематологические, биохимические показатели крови и мясные качества свиней.

Ключевые слова: качество комбикорма, продуктивность, откорм свинопоголовья, сбалансированность рациона, затраты корма, снижение себестоимости.

New pork production technologies involving the inclusion of feed polysaccharide extract in the diet

I.F. GORLOV^1,2, doctor of agricultural sciences, professor, academician of the RAS, chief researcher, L.V. KHOROSHEVSKAYA¹, doctor of agricultural sciences, leading researcher, M.I. SLOZHENKINA^1,2, doctor of biological sciences, professor, corresponding member of the RAS, chief researcher, A.A. MOSOLOV¹, doctor of biological sciences, professor, chief researcher, A.S. MIROSHNIK¹, candidate of technical sciences, junior researcher, V.I. VODYANNIKOV³, doctor of biological sciences, professor, e-mail: vera.shkalenko@mail.ru. ¹Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production, e-mail: niimmp@mail.ru, ²Volgograd State Technical University ³Volgograd State Agrarian University

The article presents the research results of effectiveness of the sunflower polysaccharide extract use as a feed pellets fixative and a compound feed ingredient that improves it's nutritional and taste value. The studied extract optimal dose introduction into the fattening pigs diet was scientifically substantiated. The impact of feeding feed pellets containing a new feed product in combination with whey on the feeds digestibility, hematological, biochemical blood parameters and meat qualities of pigs was studied.

Key words: feed quality, productivity, pig fattening, balanced diet, average daily growth, feed costs, reduction of production costs.

Читать статью >>>

№ 2 (март – апрель)

DOI:10.37925/0039-713X-2023-2-4-6
УДК 631.15:339.13:637.5’64
РОЛЬ СВИНОВОДСТВА В ФОРМИРОВАНИИ ВНУТРЕННЕГО РЫНКА МЯСА

В.Н. ШАРНИН, кандидат экономических наук, Союз российских производителей свинины «Россвинопром», В.И. ЧИНАРОВ, доктор эконом. наук, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

В ходе реализации Стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года последовательная политика, проводимая Минсельхозом РФ, обеспечила позитивные изменения в свиноводстве. С 2009 года российское свиноводство вошло в устойчивый режим импортозамещения и успешно справляется с внутренними и внешними вызовами. Полное самообеспечение по рациональным нормам потребления на внутреннем рынке свинины было достигнуто в 2013 году, а по медицинским нормам ‒ в 2020 году. Одновременно были созданы все предпосылки для выхода отечественного свиноводства на мировые рынки и уже на протяжении двух лет наша страна имеет положительное сальдо во внешнеторговом обороте по свинине ‒ более 120 тыс. т ежегодно.

Ключевые слова: свиноводство, импортозамещение, самообеспечение, внешнеторговое сальдо, мировой рынок свинины.

The role of pig-breeding in formation of the domestic meat market

V.N. SHARNIN, candidate of economic sciences, Union of Russian Pork Producers Rossvinoprom, V.I. CHINAROV, doctor of economic sciences, L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry

The implementation of the Strategy for the development of meat industry at the Russian Federation for the period up to 2020 and the consistent policy pursued by the Ministry of Agriculture of the Russian Federation has ensured positive changes at pig-breeding. Russian pork industry has reached a stable import substitution since 2009 and successfully manages with internal and external factors. Full self-sufficiency according to rational consumption standards was achieved at domestic pork market in 2013, according to medical standards ‒ in 2020. At the same time, all the prerequisites were created for the entry of domestic pork producers on world markets. As a result, our country has a positive foreign trade balance on more than 120 thousand tons of pork annually for last two years.

Key words: pig-breeding, import substitution, self-sufficiency, foreign trade balance, world pork market.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2023-2-8-12
УДК 636.4.
МЕТОДИКА ОТБОРА ПРОБ ДНК СВИНЕЙ ДЛЯ ГЕНОТИПИРОВАНИЯ

Р.М. ЗАЙНУЛЛИН, гендиректор, А.И. Рудь, доктор с.-х. наук, зам. гендиректора по селекционно-генетической работе, А.С. Кокорев, гл. технолог, ООО «Башкирская мясная компания», Г.Г. Юрков, руководитель проекта, Н.С. Молдавская, аккаунт-менеджер, ООО «Ксивелью»

Проведено сравнение генотипирования и секвенирования ДНК. Проанализированы причины повышения эффекта селекции при комбинировании BLUP-оценки и генотипирования ДНК свиней. Описана методика отбора проб для генотипирования свиней в условиях ООО «Башкирская мясная компания»: взятие ушного выщипа и отбор волосяных фолликулов.

Ключевые слова: свиноводство, генотипирование ДНК, секвенирование ДНК, методика отбора проб для генотипирования ДНК свиней, селекция.

Pig DNA sampling methodology for genotyping

R.M. ZAINULLIN, general director, A.I. RUD, doctor of agricultural sciences, deputy general director for selection and genetic work, A.S. KOKOREV, chief technologist, Bashkirskaya Myasnaya Kompaniya LLC, G.G. YURKOV, project lead, N.S. MOLDAVSKAYA, account manager, Ksivelyu LLC

The paper discusses comparison between genotyping and sequencing and their use in pig-breeding. The reasons for the increase in response to selection when combining BLUP and genotyping are analyzed. A sampling technique for genotyping pigs under the conditions of the porcine farm Bashkirskaya Myasnaya Companiya LLC is described: taking a tissue sample and sampling hair follicles.

Key words: pig-breeding, genotyping, DNA sequencing, pig DNA sampling methodology, animal breeding and selection.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2023-2-19-22
УДК: 636.4.084
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В КОРМЛЕНИИ СВИНОМАТОК

А.И. ГЕРАСИМОВИЧ¹, кандидат с.-х. наук, доцент, Е.В. ТУАЕВА², доктор с.-х. наук, доцент, ведущий научный сотрудник, М.Г. ЧАБАЕВ², доктор с.-х. наук, профессор, главный научный сотрудник, ¹ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ, ²ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

В статье представлены данные по использованию в составе полнорационных комбикормов для супоросных и лактирующих свиноматок ферментного препарата «Роксазим G2 G» и ферментно-пробиотического препарата «Витацелл». Изучено воздействие скармливания кормовых стимуляторов (0,25% от сухого вещества рациона) на воспроизводительные качества свиноматок, показатели динамики живой массы и переваримости питательных веществ. В ходе исследований выявлено: эти добавки положительно повлияли на обменные процессы в организме свиноматок, что в свою очередь позволило увеличить абсолютные и среднесуточные приросты, повысить показатели переваримости питательных веществ рациона и воспроизводительные функции.

Ключевые слова: фермент, пробиотик, живая масса, комбикорм, молочность, переваримость.

The use of biologically active additives in feeding sows

A.I. GERASIMOVICH¹, candidate of agricultural sciences, assistant professor, E.V. TUAEVA², doctor of agricultural sciences, assistant professor, leading researcher, M.G. CHABAEV², doctor of agricultural sciences, professor, chief researcher, ¹Far Eastern State Agrarian University, ²L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry

The article presents data on the use of the enzyme preparation Roxazim G2 G and the enzyme-probiotic preparation Vitacell in the composition of complete compound feeds for pregnant and lactating sows. The effect of feeding 0.25% of the dry matter of the diet of feed stimulants on the reproductive qualities of sows, on the dynamics of live weight and digestibility of nutrients was studied. According to the research results, it was revealed that these additives had a positive effect on metabolic processes in the body of sows, which in turn allowed to increase absolute and average daily gains, increase the digestibility of nutrients in the diet and reproductive functions.

Key words: enzyme, probiotic, live weight, compound feed, milk content, digestibility.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2023-2-27-31
УДК 636.47
ЛИПИДОМ РАСТУЩИХ И ЗАВЕРШИВШИХ ФАЗУ РОСТА ООЦИТОВ СВИНЕЙ

Д.А. СТАРИКОВА, кандидат биолог. наук, научный сотрудник, е-mail: live8avis@mail.ru, Т.И. КУЗЬМИНА, доктор биолог. наук, профессор, е-mail: prof.kouzmina@mail.ru, лаборатория биологии развития, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства ‒ ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» (Санкт-Петербург, г. Пушкин)

Анализируются особенности функционирования липидома (морфология и локализация липидных капель, интенсивность флуоресценции комплекса Nile red/липидная капля) в донорских ооцитах свиней (Sus scrofa domesticus) в зависимости от их функционального статуса и диаметра фолликулов. Обосновывается необходимость коррекции протоколов экстракорпорального созревания ооцитов, не завершивших фазу роста in vivo.

Ключевые слова: ооциты свиньи, ВСВ-тест, Nile red, липидные капли, фолликулы.

Lipidome of growing and have finished growth phase porcine oocytes

D.A. STARIKOVA, PhD, researcher, е-mail: live8avis@mail.ru, T.I. KUZMINA, doctor of biological sciences, professor, e-mail: prof.kouzmina@mail.ru, developmental biology laboratory, Russian Research Institute of Farm Animal Genetics and Breeding ‒ Branch of the L.K. Ernst Federal Science Center for Animal Husbandry (St. Petersburg, Pushkin)

Peculiarities of lipidome functioning (morphology and localization of lipid droplets, fluorescence intensity of the Nile red/lipid drop complex) in donor porcine (Sus scrofa domesticus) oocytes are analyzed depending on their functional status and follicle diameter. The necessity of adjusting the protocols for extracorporeal maturation of oocytes that have not finished the growth phase in vivo is substantiated.

Key words: porcine oocytes, BCB-test, Nile red, lipid drioplets, follicules.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2023-2-40-44
УДК 619:616.993.192.1
ПРОГРАММА БОРЬБЫ С КОКЦИДИОЗАМИ СВИНЕЙ НА ПРОМЫШЛЕННЫХ СВИНОКОМПЛЕКСАХ

Р.Т. САФИУЛЛИН, доктор вет. наук, профессор, главный научный сотрудник, e-mail: safiullin_r.t@mail.ru, Всероссийский научно-исследовательский институт фундаментальной и прикладной паразитологии животных и растений – филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко, В.В. ПРУГЛО, кандидат вет. наук, руководитель отдела ветеринарного сервиса по свиноводству, e-mail: vladimir.pruglo@ceva.com, ООО «Сева Санте Анималь»

Проведенные в разных регионах России исследования показали, что от 10% до 60% поросят заражаются изоспорами в первый месяц жизни при интенсивности инвазии 2–50 экземпляров в поле зрения микроскопа. Средняя по стране экстенсивность эймериозной инвазии свиней составляет 25,2% при колебаниях этого показателя в разных федеральных округах от 10,5% до 35,2%. Эффективными средствами борьбы с эндогенными стадиями развития кокцидий свиней оказались толтразурил и диклазурил, с экзогенными – кенококс и эймериоцид.

Ключевые слова: свиньи, кокцидии, дезинвазия, противопаразитарные препараты, эффективность.

Pig coccidiosis control program in industrial farms

R.T. SAFIULLIN, doctor of veterinary sciences, professor, chief researcher, e-mail: safiullin_r.t@mail.ru, The All-Russian Scientific Research Institute of Fundamental and Applied Parasitology of Animals and Plants – Branch Federal State Budget Scientific Institution Federal Scientific Centre VIEV named after V.I. K.I. Skryabin and Ya.R. Kovalenko, V.V. PRUGLO, candidate of veterinary sciences, head of the veterinary service department for pig-breeding, e-mail: vladimir.pruglo@ceva.com, Ceva Sante Animale LLC

Studies conducted in different regions of the country showed that from 10% to 60% of piglets are infected with isospores in the first month of life with an invasion intensity of 2–50 oocystis in one field of microscope. The average extensiveness of invasion in pigs in the country was 25.2%, with fluctuations of this indicator in different Federal districts from 10.5% to 35.2%. Toltrazuril and diclazuril proved to be effective in controlling the endogenous stages of development of coccidia, kenokoks and aymeriotsid – with exogenous.

Key words: pigs, coccidia, disinvasion, antiparasitic drugs, effectiveness.

Читать статью >>>

№ 1 (январь – февраль)

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-1-25-29
УДК 636.4.033/636.02/637.661
ИЗМЕНЧИВОСТЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ СВИНЕЙ ПОРОДЫ ДЮРОК НА ОСНОВЕ МОДЕЛИ СМЕШАННОГО УРАВНЕНИЯ

А.Ф. КОНТЭ, кандидат с.-х. наук, научный сотрудник, e-mail: alexandrconte@ya.ru, А.А. БЕЛОУС, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник, e-mail: belousa663@gmail.com, О.А. ВОРОНИНА, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник, e-mail: voroninaok-senia@inbox.ru, Н.В. БОГОЛЮБОВА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник, e-mail: 652202@mail.ru, С.Ю. ЗАЙЦЕВ, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник, e-mail: s.y.zaitsev@mail.ru, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

В статье представлены биохимические показатели крови свиней породы дюрок, полученные классическим подходом. Использовали результаты биохимического анализа крови 78 клинически здоровых хряков в возрасте пяти месяцев средней живой массой около 100 кг, проходящих тестовый откорм на автоматических кормовых станциях. Изучали основные биохимические показатели (креатинин, мочевина, аланинаминотрансфераза, аспартатаминотрансфераза, щелочная фосфатаза, холестерин, триглицериды, общий белок, альбумин, глюкоза, общий билирубин). Проводили расчет генетических и фенотипических корреляций с применением программ RENUMF90, REMLF90.

Ключевые слова: биохимические показатели крови, модель смешанного уравнения, дисперсионная модель, генетические и фенотипические корреляции, свиньи породы дюрок.

Variability of biochemical indicators of the blood of pigs of the Duroc breed on the basis of a mixed equation model

A.F. KONTE, candidate of agricultural sciences, researcher, e-mail: alexandrconte@ya.ru, A.A. BELOUS, candidate of biological sciences, senior researcher, e-mail: belousa663@gmail.com, O.A. VORONINA, candidate of biological sciences, senior researcher, e-mail: voroninaok-senia@inbox.ru, N.V. BOGOLYUBOVA, doctor of biological sciences, leading researcher, e-mail: 652202@mail.ru, S.Yu. ZAITSEV, doctor of biological sciences, leading researcher, e-mail: s.y.zaitsev@mail.ru, FIZ VIZh named after L.K. Ernst

Our article presents the biochemical parameters of the blood of Duroc pigs, obtained by the classical approach. We used the results of a biochemical blood test of 78 clinically healthy boars undergoing test fattening at automatic feed stations, at the age of 5 months, with an average live weight of about 100 kg. The main biochemical parameters (creatinine, urea, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase, cholesterol, triglycerides, total protein, albumin, glucose, total bilirubin) were studied and genetic and phenotypic correlations were calculated using the RENUMF90, REMLF90 programs.

Key words: blood biochemical parameters, mixed equation model, dispersion model, genetic and phenotypic correlations, Duroc pigs.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-1-35-39
УДК 636.2.034+612.015.3+636.2.087.8
ПРОДУКТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВЫРАЩИВАЕМОГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ОБОГАЩЕНИИ РАЦИОНОВ РАЗЛИЧНЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ СЕЛЕНА

М.И. КЛЕМЕНТЬЕВ, кандидат с.-х. наук, докторант, М.Г. ЧАБАЕВ, доктор с.-х. наук, профессор, гл. научный сотрудник, е-mail: chabaev.m.g-1@mail.ru, Е.В. ТУАЕВА, доктор с.-х. наук, доцент, вед. научный сотрудник, Р.В. НЕКРАСОВ, доктор с.-х. наук, профессор РАН, гл. научный сотрудник, зав. отделом кормления сельскохозяйственных животных, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

Для проведения научно-хозяйственного опыта были отобраны три группы поросят-аналогов по 20 голов в каждой в 28-дневном возрасте в зависимости от происхождения и живой массы. Продолжительность эксперимента составила 62 суток. Согласно схеме опыта, растущий молодняк свиней первой контрольной группы в составе комбикорма СК-4 получал 0,30 мг/кг корма неорганического селена в виде селенита натрия, аналоги из второй и третьей опытной группы получали тот же комбикорм с добавлением 0,15 и 0,20 мг/кг органического селена соответственно.

Скармливание молодняку свиней второй и третьей опытной группы в составе комбикорма СК-4 органического селена в количестве 0,15 и 0,20 мг/кг способствовало повышению живой массы и среднесуточных приростов в 60- и 90-дневном возрасте на 7,46 г, 7,24 г, или на 12,3%, 12,1%, и 8,4 г, 8,3 г, или на 9,5%, 9,5%, соответственно по сравнению с контрольными животными. Включение в состав комбикорма СК-4 различных уровней органического селена содействовало увеличению переваримости всех питательных веществ по сравнению с контролем.

Включение в рацион растущему молодняку свиней опытных групп 0,15 и 0,20 мг/кг корма селена органической природы оказало положительное влияние на динамику морфологических, биохимических, иммунологических показателей, обуславливающих повышение защитных свойств организма. Наибольший экономический эффект был получен во второй опытной группе поросят, получавших 0,15 мг «В-Траксим Селена» на 1 кг корма, и составил в расчете на одну голову 292,5 рубля.

Ключевые слова: молодняк свиней, селен, среднесуточный прирост, показатели крови, переваримость.

Productive potential of reared young pigs when enriching feeding diets with various selenium compounds

M.I. KLEMENTYEV, candidate of agricultural sciences, doctoral student, M.G. CHABAEV, doctor of agricultural sciences, professor, chief researcher, е-mail: chabaev.m.g-1@mail.ru, E.V. TUAEVA, doctor of agricultural sciences, assistant professor, leading researcher, R.V. NEKRASOV, doctor of agricultural sciences, professor of the RAS, chief researcher, head department of feeding farm animals, L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry

To carry out scientific and economic experience, three groups of piglets-analogues at the age of 28 days (20 heads in each group) were selected, depending on the origin and live weight. The duration of the experiment was (62 days). According to the experimental scheme, the growing young pigs of the 1st control group as part of the SK-4 compound feed received 0.30 mg/kg of inorganic selenium feed in the form of sodium selenite, analogues from the 2nd and 3rd experimental groups received the same compound feed with the addition of 0.15 and 0.20 mg/kg of organic selenium, respectively. Feeding young pigs of the 2nd and 3rd experimental groups as part of the SK-4 compound feed of organic selenium in the amount of 0.15 and 0.20 mg/kg contributed to an increase in live weight and average daily gains at 60 and 90 days of age, respectively, by 7.46 g, 7.24 g and 12.3%, 12.1% and 8.4 g 8.3 g and 9.5%, 9.5% compared to control animals. The inclusion of various levels of organic selenium in the composition of the SK-4 compound feed contributed to an increase in the digestibility of all nutrients compared to the control.

The inclusion of organic selenium in the growing young pigs of the experimental groups of 0.15 and 0.20 mg/kg of feed had a positive effect on the dynamics of morphological, biochemical, immunological parameters that cause an increase in the protective properties of the body. The greatest economic effect was obtained in the 2nd experimental group of piglets receiving 0.15 mg of B-Traxime Selenium per 1 kg of feed and amounted to 292.5 rubles per head.

Key words: young pigs, selenium, average daily gain, blood counts, digestibility.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-1-49-54
УДК 619:616.98:578.842.1:639.111.14
ОХОТА НА КАБАНОВ И ЕЕ РОЛЬ В РАСПРОСТРАНЕНИИ АЧС

А.А. ГЛАЗУНОВА, зам. руководителя группы, e-mail: GlazunovaAA@outlook.com, Т.А. СЕВСКИХ, руководитель НОЦ, e-mail: sefskih@mail.ru, Д.А. ЛУНИНА, зам. руководителя группы, e-mail: dalunina91@gmail.com, Е.А. КРАСНОВА, ученый секретарь, e-mail: novitchkova@rambler.ru, ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр вирусологии и микробиологии», e-mail: info@ficvim.ru

Серьезной экономической угрозой для свиноводства всего мира остается африканская чума свиней (АЧС), поражающая исключительно животных семейства Suidae. Отсутствие эффективного лечения и вакцин делает борьбу с этой болезнью особенно затруднительной и дорогостоящей. Только введение строгих карантинных мер и правильно выбранная стратегия ликвидации остаются единственными методами борьбы с заболеванием.

АЧС также подолгу циркулирует в дикой природе, сохраняясь в тушах кабанов и распространяясь с инфицированными животными на новые территории. В естественных условиях вирус передается с кабаном медленно, но вмешательство охотников и добыча потенциально инфицированного мяса может существенно ускорить процесс. Особо подчеркивается роль трупов павших от АЧС кабанов и миграция диких восприимчивых животных. Они рассматриваются как основной источник и фактор поддержания вируса в дикой природе.

В связи с этой проблемой остается актуальным вопрос роли охоты в распространении АЧС. С целью раскрытия данного вопроса в статье рассматриваются особенности поведения диких восприимчивых животных, проведения охоты в мире, влияния охоты на социальное поведение кабанов, описаны роль охоты и охотников как в сдерживании, так и в распространении АЧС. Основное внимание в статье акцентируется на важность сплоченной работы каждой стороны-участника в ликвидации АЧС. Выбор стратегии борьбы с АЧС в дикой природе и длительное поддержание совместных усилий по ее реализации – залог восстановления благополучия зоны и предотвращения заноса вируса на фермы и в домашние хозяйства.

Ключевые слова: африканская чума свиней, кабаны, охота, охотники, борьба.

Boar hunting and its role in the spread of ASF

A.A. GLAZUNOVA, deputy the head of the group, e-mail: GlazunovaAA@outlook.com, T.A. SEVSKIKH, head of SEC, e-mail: sefskih@mail.ru, D.A. LUNINA, deputy the head of the group, e-mail: dalunina91@gmail.com, E.A. KRASNOVA, scientific secretary, e-mail: novitchkova@rambler.ru, Federal Research Center for Virology and Microbiology, e-mail: info@ficvim.ru

African Swine fever (ASF) remains a serious economic threat to pig production around the world, affecting only animals of the Suidae family. The lack of effective treatment and vaccines makes the control of the disease particularly difficult and expensive. Only implementation of strict quarantine measures and a properly chosen eradication strategy remain the only methods to control the disease.

ASF also circulates in the wildlife for a long time, persisting in the wild boar carcasses and spreading with infected animals to the new territories. Under natural conditions, the virus spreads slowly with the wild boars, but the intervention of hunters and the extraction of potentially infected meat can significantly accelerate the process. Particular emphasis is placed on the role of dead wild boars killed by ASF and the migration of susceptible wild animals. They are considered as the main source and factor in the maintenance of the ASF virus in the wild.

In connection with this problem, the question of the role of hunting in the spread of ASF remains relevant. In order to reveal this issue, the article discusses the behavior of wild susceptible animals, hunting features worldwide, and the impact of hunting on the social behavior of wild boars, the role of hunting and hunters both in the containment and in the spread of ASF. The main attention of the article is focused on the importance of the cohesive work of each stakeholder group in the elimination of ASF. The choice of a strategy to control ASF in the wild and the long term support of joint efforts to implement it is the key to restoring the well-being of the area and preventing the introduction of the virus into farms and households.

Key words: African Swine fever, wild boars, hunting, hunters, fighting.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2023-1-56-59
УДК 636.4.087.7
МИКРОБИОМ КИШЕЧНИКА ПОРОСЯТ В ПЕРИОД ДОРАЩИВАНИЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОБИОТИКА «ЛИКВАФИД»

А.В. ФИЛАТОВ, доктор вет. наук, профессор, А.В. ЯКИМОВ, аспирант, ФГБОУ ВО «Вятский государственный агротехнологический университет», А.И. БАХТЕЕВА, ветеринарный врач, ветеринарная клиника «Ника» (Санкт-Петербург)

В статье представлены итоги исследования влияния пробиотика «ЛикваФид» на микробиом ободочного отдела кишечника свиней в период доращивания. При использовании метода ПЦР в реальном времени установлено, что рассматриваемый пробиотический комплекс способствовал повышению общего числа бактерий в содержимом ободочного отдела кишечника группы контрольных поросят. У опытных поросят отмечалось увеличение доли в бактериальном сообществе представителей нормофлоры. В структуре нормофлоры ободочного отела кишечника у опытных животных происходил количественный рост представителей родов Prevotella spp., Porphyromonas spp., Eubacterium spp., Lachnobacterium spp., Clostridium spp., Megasphaera spp., Veillonella spp., Dialister sрp. и Lactobacillus spp. На фоне роста представителей нормофлоры наблюдалось снижение условно-патогенных и патогенных микроорганизмов.

Ключевые слова: пробиотик, «ЛикваФид», свиньи, доращивание, ПЦР, микробиом, ободочная кишка.

Intestinal microbiota of piglets during the growing period using the probiotic LiquaFid

А.V. FILATOV, doctor of veterinary sciences, professor, A.V. YAKIMOV, post-graduate student, Vyatka State Agrotechnological University, A.I. BAKHTEEVA, veterinarian, veterinary clinic Nika (St. Petersburg)

The article presents the results of a study of the effect of the LiquaFid probiotic on the colonic microbiome of pigs during the growing period. When using the real-time PCR method, it was found that the probiotic complex contributed to an increase in the total number of bacteria in the contents of the colon of the intestine relative to the group of control pigs. In experimental piglets, an increase in the proportion of normoflora representatives in the bacterial community is noted. In the structure of the normoflora of the colon calving in experimental animals, there is a quantitative increase in representatives of the genera Prevotella spp., Porphyromonas spp., Eubacterium spp., Lachnobacterium spp., Clostridium spp., Megasphaera spp., Veillonella spp., Dialister spp. and Lactobacillus spp. Against the background of the growth of representatives of the normoflora, a decrease in opportunistic and pathogenic microorganisms is observed.

Key words: probiotic, LiquaFid, pigs, rearing, PCR, microbiome, colon.

Читать статью >>>

ОПУБЛИКОВАНЫ В ЖУРНАЛЕ «СВИНОВОДСТВО» В 2022 ГОДУ

№ 8 (ноябрь – декабрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-8-15-19
УДК 636.4.033/636.02/637.661
ИЗМЕНЧИВОСТЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ СВИНЕЙ ПОРОДЫ ДЮРОК НА ОСНОВЕ МОДЕЛИ СМЕШАННОГО УРАВНЕНИЯ

А.Ф. КОНТЭ, кандидат с.-х. наук, научный сотрудник, e-mail: alexandrconte@ya.ru, А.А. БЕЛОУС, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник, e-mail: belousa663@gmail.com, О.А. ВОРОНИНА, кандидат вет. наук, ст. научный сотрудник, e-mail: voroninaok-senia@inbox.ru, Н.В. БОГОЛЮБОВА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник, e-mail: 652202@mail.ru, С.Ю. ЗАЙЦЕВ, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник, e-mail: s.y.zaitsev@mail.ru, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

В статье представлены биохимические показатели крови свиней породы дюрок, полученные классическим подходом. Использовали результаты биохимического анализа крови 78 клинически здоровых хряков в возрасте пяти месяцев средней живой массой 100 кг, проходящих тестовый откорм на автоматических кормовых станциях. Изучали основные биохимические показатели (креатинин, мочевина, аланинаминотрансфераза, аспартатаминотрансфераза, щелочная фосфатаза, холестерин, триглицериды, общий белок, альбумин, глюкоза, общий билирубин). Проводили расчет генетических и фенотипических корреляций с применением программ RENUMF90, REMLF90.

Ключевые слова: биохимические показатели крови, модель смешанного уравнения, дисперсионная модель, генетические и фенотипические корреляции, свиньи породы дюрок.

Variability of biochemical indicators of the blood of pigs of the Duroc breed on the basis of a mixed equation model

A.F. KONTE, candidate of agricultural sciences, researcher, e-mail: alexandrconte@ya.ru, A.A. BELOUS, candidate of biological sciences, senior researcher, e-mail: belousa663@gmail.com, O.A. VORONINA, candidate of veterinary sciences, senior researcher, e-mail: voroninaok-senia@inbox.ru, N.V. BOGOLYUBOVA, doctor of biological sciences, leading researcher, e-mail: 652202@mail.ru, S.Yu. ZAITSEV, doctor of biological sciences, leading researcher, e-mail: s.y.zaitsev@mail.ru, FIZ VIZh named after L.K. Ernst

Our article presents the biochemical parameters of the blood of Duroc pigs, obtained by the classical approach. We used the results of a biochemical blood test of 78 clinically healthy boars undergoing test fattening at automatic feed stations, at the age of 5 months, with an average live weight of 100 kg. The main biochemical parameters (creatinine, urea, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase, cholesterol, triglycerides, total protein, albumin, glucose, total bilirubin) were studied and genetic and phenotypic correlations were calculated using the RENUMF90, REMLF90 programs.

Key words: blood biochemical parameters, mixed equation model, dispersion model, genetic and phenotypic correlations, Duroc pigs.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-8-33-37
УДК 636.47
ГОМЕОСТАЗ КАЛЬЦИЯ В ООЦИТАХ SUS SCROFA DOMESTICUS ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ IN VITRO

Т.И. КУЗЬМИНА, доктор биолог. наук, профессор, е-mail: prof.kouzmina@mail.ru, А.О. ПРИТУЖАЛОВА, мл. научный сотрудник, е-mail: aklevakina14@mail.ru, Д.Н. ТАТАРСКАЯ, аспирант, е-mail: dnk-21@mail.ru, Е.В. ПЕРНАК, биолог, е-mail: pernak.liza@mail.ru, лаборатория биологии развития, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства ‒ ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» (Санкт-Петербург, г. Пушкин)

Обосновано использование показателя уровня содержания мембраносвязанного кальция (интенсивность флуоресценции комплекса кальций + хлортетрациклин + мембрана) как биомаркера функционального состояния донорских ооцитов (растущие или завершившие фазу роста) в технологии экстракорпорального созревания женских гамет у домашней свиньи (Sus scrofa domesticus). Введение при созревании in vitro в состав культуральных сред наночастиц высокодисперсного кремнезема совместно с клетками гранулезы способствует мобилизации ионов кальция из внутриклеточных депо ооцитов, не завершивших фазу роста in vivo.

Ключевые слова: ооциты свиньи, ВСВ-тест, мембраносвязанный кальций, культивирование in vitro.

Сalcium homeostasis in Sus scrofa domesticus oocytes at in vitro culture

T.I. KUZMINA, doctor of biological sciences, professor, e-mail: prof.kouzmina@mail.ru, A.O. PRITUZHALOVA, junior researcher, е-mail: aklevakina14@mail.ru, D.N. TATARSKAYA, postgraduate, е-mail: dnk-21@mail.ru, E.V. PERNAK, biologist, е-mail: pernak.liza@mail.ru, developmental biology laboratory, Russian Research Institute of Farm Animal Genetics and Breeding ‒ Branch of the L.K. Ernst Federal Science Center for Animal Husbandry (St. Petersburg, Pushkin)

The use of the indicator of membrane-bound calcium content (fluorescence intensity of the complex calcium + chlortetracycline + membrane) as a biomarker of the functional state (growing or fully grown oocytes) of donor oocytes in the technology of extracorporeal maturation of female gametes Sus scrofa domesticus is substantiated. The addition of highly dispersed silica nanoparticles with granulosa cells to culture media at in vitro maturation promotes the mobilization of calcium ions from intracellular stores of oocytes that have not finished the growth phase in vivo.

Key words: porcine oocytes, BCB-test, membrane-bound calcium, in vitro culture.

Читать статью >>>

№ 7 (октябрь – ноябрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-7-17-19
УДК 612.017.11:636.42/.48+636.42/.48.084.1.087.8:579.8
ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ПОРОСЯТ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ МИКРОБНОЙ ДОБАВКИ

Е.Н. КОЛОДИНА, кандидат биолог. наук, О.А. АРТЕМЬЕВА, кандидат биолог. наук, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

Опытным путем установлено, что включение в рацион микробной добавки оказало положительный эффект на основные показатели неспецифического иммунитета организма помесных боровков помесных боровков F2 (КБхЛ)хД) в период доращивания. Проведенная оценка выявила достоверно максимальные значения бактерицидной и лизоцимной активности во второй опытной группе ‒ 46,93% и 42,81% соответственно. Анализ основных гематологических параметров крови поросят показал, что во второй группе гемоглобин был выше на 12,67% (Р˃0,05) по отношению к контролю, гематокрит ‒ на 7,57% (Р>0,05), количество лейкоцитов ‒ на 25,03% (Р>0,05), а в первой опытной ‒ на 17,2% больше, чем в контрольной группе.

Ключевые слова: поросята, естественная резистентность, пробиотические дрожжи, биохимические показатели сыворотки крови.

Natural resistance of piglets when feeding a microbial supplement

E.N. KOLODINA, candidate of biological sciences, O.A. ARTEMYEVA, candidate of biological sciences, FSBSI FIZ VIZh named after L.K. Ernst L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry

The influence of a microbial supplement upon the introduction of crossbred boletus F2 (CBхL)хD) into the diet during the growing period on nonspecific immunity was studied. It has been established that the inclusion of a microbial supplement in the diet had a positive effect on the main indicators of nonspecific immunity of the pig organism. The evaluation revealed significantly maximum values of bactericidal and lysozyme activity in the second experimental group of 46.93% and 42.81%, respectively. Analysis of the main hematological parameters in the blood of piglets shows that hemoglobin in the 2nd group was higher by 12.67% (Р˃0.05) in relation to the control, hematocrit by 7.57% (Р>0.05), the amount leukocytes ‒ by 25.03% (P>0.05), and in 1 experimental group ‒ by 17.2% compared to the control group.

Key words: piglets, natural resistance, probiotic yeast, biochemical parameters of blood serum.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-7-23-27
УДК 636.02/ 636.03/636.4.033
РАЗРАБОТКА ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЛЯ РАСЧЕТА ПРИЗНАКОВ КОРМОВОГО ПОВЕДЕНИЯ В СВИНОВОДСТВЕ

А.А. БЕЛОУС, кандидат биолог. наук, старший научный сотрудник, e-mail: belousa663@gmail.com ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

В настоящее время создание современных управленческих систем является актуальным и неотъемлемым процессом ведения учета данных. В статье представлено спроектированное и разрабатываемое программное обеспечение для учета параметров, полученных с автоматических кормовых станций индивидуального откорма, и расчета кормового поведения на примере свиней породы дюрок. Такая программа в последующем поможет вести вычисления большого массива информации, уточнить конверсию корма, признаки эффективности использования корма и, следовательно, повысить экономические показатели в свиноводстве.

Ключевые слова: программное обеспечение, автоматические кормовые станции, кормовое поведение, прогнозируемое остаточное потребление корма, свиньи породы дюрок.

Development of software for calculation of signs of feeding behavior in pig-breeding

A.A. BELOUS, candidate of biological sciences, senior researcher, e-mail: belousa663@gmail.com Federal Research Center for Animal Husbandry named after academy member L.K. Ernst

At present, the development of modern management systems is an urgent and integral process of introducing data accounting. The article presents the designed and developed software for taking into account indicators obtained from automatic feeding stations for individual fattening and calculating feeding behavior, using the example of Duroc pigs. This program will subsequently help to calculate a large amount of data, clarify feed conversion, signs of feed efficiency and improve economic performance in pig production.

Key words: software, automatic feeding stations, feeding behavior, predicted residual feed intake, Duroc pigs.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-7-35-37
УДК 636.4
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БОЛЬШИХ ДОЗ ОКСИТОЦИНА ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫМ СВИНОМАТКАМ В ПОСЛЕРОДОВОЙ ПЕРИОД

А.В. МИНИН, кандидат ветеринарных наук, ООО «Восточный», А.В. ФИЛАТОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, ФГБОУ ВО «Вятский государственный агротехнологический университет»

В статье представлены экспериментальные данные и результаты научно-производственного опыта по превентивному применению больших доз окситоцина свиноматкам в ранний послеродовой период. Установлено, что использование окситоцина в дозе 75 ЕД однократно в течение трех суток после опороса способствует снижению патологии матки и молочной железы, профилактирует нарушение лактогенеза, содействует увеличению выделения молозива (молока), что обеспечивает высокую сохранность поросят к отъему. Введение окситоцина не оказывает влияния на рост концентрации иммуноглобулинов в молозиве свиноматок и, как следствие, не изменяет его уровень в сыворотке крови поросят.

Ключевые слова: свиноматки, окситоцин, лактация, молозиво, послеродовые заболевания, сохранность поросят.

The effectiveness of the use of high doses of oxytocin to highly productive sows in the postpartum period

A.V. MININ, candidate of veterinary sciences, Vostochny LLC, A.V. FILATOV, doctor of veterinary sciences, professor, Vyatka State Agrotechnological University

The article presents experimental data and results of scientific and industrial experience on the preventive use of large doses of oxytocin to sows in the early postpartum period. It was found that the use of oxytocin injections at a dose of 75 МЕ for three days after farrowing helps to reduce the pathology of the uterus and breast, prevents a violation of lactogenesis, increases the secretion of colostrum (milk), which ensures high safety of piglets for weaning. The introduction of oxytocin does not affect the increase in the concentration of immunoglobulins in the colostrum of sows and, as a result, does not change its level in the blood serum of piglets.

Key words: sows, oxytocin, lactation, colostrum, postpartum diseases, safety of piglets.

Читать статью >>>

№ 6 (сентябрь – октябрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-6-23-26
УДК 636.47
ОКСИДАТИВНЫЙ СТРЕСС И АПОПТОТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В КЛЕТКАХ ГРАНУЛЕЗЫ СВИНЕЙ ПРИ ВОЗДЕЙСТВИИ СВЕРХНИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР

Т.И. КУЗЬМИНА, доктор биолог. наук, профессор, e-mail: prof.kouzmina@mail.ru, А.О. ПРИТУЖАЛОВА, младший научный сотрудник, е-mail: aklevakina14@mail.ru, лаборатория биологии развития, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства ‒ ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» (Санкт-Петербург, г. Пушкин)

Охарактеризованы особенности функционирования нативных и девитрифицированных клеток гранулезы свиней при пролонгированном культивировании. Сверхнизкие температуры вызывают повышение уровня генерации активных форм кислорода и увеличение доли гранулезных клеток в состоянии апоптоза. Введение в состав криопротекторных и культуральных сред 0,001% наночастиц высокодисперсного кремнезема снижает уровень апоптотических клеток.

Ключевые слова: гранулеза, АФК, апоптоз, витрификация, культивирование, свинья.

Oxidative stress and apoptosis in porcine granulosa cells at effects of ultra-low temperatures

T.I. KUZMINA, doctor of biological sciences, professor, e-mail: prof.kouzmina@mail.ru, A.O. PRITUZHALOVA, junior researcher, е-mail: aklevakina14@mail.ru, developmental biology laboratory, Russian Research Institute of Farm Animal Genetics and Breeding ‒ Branch of the L.K. Ernst Federal Science Center for Animal Husbandry (St. Petersburg, Pushkin)

The features of the functioning of native and devitrified porcine granulosa cells at prolonged culture have characterized. Ultra-low temperatures cause an increase in the level of generation of reactive oxygen species and the proportion of apoptotic granulosa cells. The addition of 0.001% nanoparticles of highly dispersed silica in the composition of cryoprotective and culture media reduces the level of apoptotic cells.

Key words: granulosa, ROS, apoptosis, vitrification, culture, pig.

Читать статью >>>

№ 5 (июль – август)

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-5-9-11
УДК 636.4.082
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО СВИНОВОДСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО СОСТОЯНИЮ НА 1 ЯНВАРЯ 2022 ГОДА

С.В. ПАВЛОВА, кандидат с.-х. наук, вед. научный сотрудник, Н.А. КОЗЛОВА, кандидат с.-х. наук, ст. научный сотрудник, М.С. МЫШКИНА, кандидат с.-х. наук, ст. научный сотрудник, Т.Н. ЩАВЛИКОВА, мл. научный сотрудник, ФГБНУ ВНИИплем

Проанализировано состояние племенного свиноводства Российской Федерации на начало 2022 года. Учитывая повышение продуктивных качеств племенных свиней, следует отметить очень слабый рост отечественной племенной базы. В связи с этим особое внимание должно быть уделено стратегии развития СГЦ, которые станут основой реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.

Ключевые слова: племенное свиноводство, селекция, сельское хозяйство, воспроизводительные качества, откормочные и мясные качества, реализация.

Genetic resources of domestic pig-breeding in Russian Federation as of January 1, 2022

S.V. PAVLOVA, candidate of agricultural sciences, leading researcher, N.A. KOZLOVA, candidate of agricultural sciences, senior researcher, M.S. MYSHKINA, candidate of agricultural sciences, senior researcher, T.N. SCHAVLIKOVA, junior researcher, VNIIPlem

The state of breeding pig breeding of the Russian Federation at the beginning of 2021 was analyzed. Given the increase in the productive qualities of breeding pigs, it should be noted that the domestic breeding base is very weak. In this regard, special attention should be paid to the strategy for the development of GCS, which will become the basis for the implementation of hybridization programs and the organization of pig breeding on a qualitatively new genetic basis.

Key words: breeding pig-breeding, selection, agriculture, reproductive qualities, feeding and meat qualities, realization

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-5-14-16
УДК 636.4:636.086
ЗЕРНО СОРГО В РАЦИОНАХ ДЛЯ СВИНЕЙ СНИЖАЕТ ИХ СЕБЕСТОИМОСТЬ ДО 40%

А.З. БОЛЬШАКОВ, кандидат с.-х. наук, Всерусский НИИ сорго и сои «Славянское Поле», В.И. КОМЛАЦКИЙ, доктор с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Кубанский ГАУ», О.Л. ТРЕТЬЯКОВА, доктор с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Донской ГАУ»

В статье описаны исследования по изучению возможности замены зерна кукурузы на зерно сорго в рационах свиней. В ходе опытов установлена фактическая питательность зерна кукурузы и зерна сорго, составлены рецепты комбикормов с включением зерна кукурузы и сорго, определена экономическая эффективность влияния комбикорма из зернового сорго на продуктивность подсосных свиноматок и приплод, а также на развитие откормочного молодняка. Научно-хозяйственные опыты проводились на базе КЛХ имени Фрунзе Белгородской области на группах подсосных свиноматок и откармливаемого молодняка свиней. Испытывалось зерновое сорго сорта «славянское поле 210» селекции ВНИИ сорго и сои «Славянское Поле». Исследования показали, что большинство биологических особенностей зерна сорго являются для свиней нейтральными и не оказывают существенного негативного влияния на процессы их пищеварения и жизнеспособности. Если учесть, что рацион с включением сорго дешевле кукурузосодержащего на три рубля за 1 кг, очевидна высокая экономическая эффективность производства комбикорма на основе зерна сорго в размере пяти рублей на одну выращенную голову.

Ключевые слова: сорго, кукуруза, рацион, кормление, свиньи, поросята, свиноматки.

Sorgo grain in the diets of pigs reduces their cost by up to 40%

A.Z. BOLSHAKOV, candidate of agricultural sciences, All-Russian Research Institute of Sorghum and Soybean Slavyanskoe Pole, V.I. KOMLATSKY, doctor of agricultural sciences, professor, Kuban State Agrarian University, O.L. TRETYAKOVA, doctor of agricultural sciences, associate professor, Don State Agrarian University

The aim of the research was to study the possibility of replacing corn grain with sorghum grain in the diets of pigs. The following tasks were solved: to study the actual nutritional value of corn grain and sorghum grain; make recipes for compound feed with the inclusion of corn and sorghum grains; to determine the effect of compound feed from grain sorghum on suckling sows and offspring; to evaluate the effect of compound feed from grain sorghum on the growth and development of fattening young animals. Scientific and economic experiments were carried out on the basis of the KLH them. Frunze of the Belgorod region on groups of suckling sows and fattening young pigs. Grain sorghum variety Slavyanskoe Pole 210 bred by the All-Russian Research Institute of Sorghum and Soybean Slavyanskoe Pole was tested. Our scientific studies have shown that most of the biological characteristics of sorghum grain are neutral for pigs and do not have a significant negative impact on their digestion and viability. If we take into account that the diet with the inclusion of sorghum is cheaper than the corn-containing diet by 3 rubles per 1 kg, the high economic efficiency of the production of fodder based on sorghum grain in the amount of 5 rubles per 1 grown head is obvious.

Key words: sorghum, corn, diet, feeding, pigs, piglets, sows.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-5-21-23
УДК 636. 087
ОТКОРМ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРЕМИКСОВ. ПРЕМИКСЫ В СОСТАВЕ КОМБИКОРМОВ – НАИМЕНЬШИЕ ЗАТРАТЫ КОРМОВ НА ЕДИНИЦУ ПРОДУКЦИИ

А.В. ХАЙНОВСКИЙ, аспирант, Л.В. СЫЧЕВА, доктор с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова», Ж.А. ПЕРЕВОЙКО, доктор с.-х. наук, доцент, ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России

В статье приведены результаты исследований по изучению использования премиксов в кормлении молодняка свиней на откорме. Установлено, что ввод премиксов KPLE (9892) и ПС-55-6, произведенных на территории России совместно с российско-голландскими предприятиями, в рецепты комбикормов позволило получить высокую откормочную и мясную продуктивность. Наивысший среднесуточный прирост живой массы 822,6 г при наименьших затратах кормов 3,4 ЭКЕ был при скармливании комбикормов с включением премикса KPLE (9892).

Ключевые слова: кормление, премикс, откорм, толщина шпика, среднесуточный прирост, индекс мясности.

Fattening of young pigs using premixes. Premixes in compound feed - the lowest cost of feed per unit of production

A.V. KHAINOVSKY, graduate student, L.V. SYCHEVA, doctor of agricultural sciences, professor, Perm State Agrarian and Technological University named after academician D.N. Pryanishnikova, J.A. PEREVOYKO, doctor of agricultural sciences, assistant professor, Perm Institute of the Federal Penitentiary Service of Russia

The article presents the results of research on the use of premixes in feeding young pigs on fattening. It was found that the inclusion of premixes of KPLE (9892) and PС-55-6, in the recipes of compound feeds allowed to obtain high fattening and meat productivity. The highest average daily increase in live weight of 822.6 g with the lowest feed costs of 3.4 EKE was obtained when feeding compound feeds with the inclusion of the premix of KPLE (9892).

Key words: feeding, premix, fattening, fat thickness, average daily gain, meat index.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-5-32-35
УДК 619:616.98:579
РЕПРОДУКТИВНО-РЕСПИРАТОРНЫЙ СИНДРОМ СВИНЕЙ: СИТУАЦИЯ В РОССИИ

А.Г. ЮЖАКОВ, кандидат биологических наук, Е.В. ЖУКОВА, кандидат биологических наук, Т.И. АЛИПЕР, доктор биологических наук, профессор, А.М. ГУЛЮКИН, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН, ФГБНУ «Федеральный научный центр ‒ Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко РАН»

В обзоре представлены данные о репродуктивно-респираторном синдроме свиней. Рассмотрено генетическое разнообразие возбудителей заболевания на территории Российской Федерации и их биологические свойства. Проведен анализ современной эпизоотологической ситуации во всем мире и в России в частности.

Ключевые слова: вирус РРСС, подтип, генотип, вирулентность, патогенность.

Porcine Reproductive Respiratory Syndrome: Situation in Russia

A.G. YUZHAKOV, candidate of biological sciences, E.V. ZHUKOVA, candidate of biological sciences, T.I. ALIPER, doctor of biological sciences, professor, A.M. GULYUKIN, doctor of veterinary sciences, professor, correspondent member of the RAS academician of the Federal State Budget Scientific Institution “Federal Scientific Centre VIEV” (FSC VIEV), Moscow, Russia

This review presents data on the Porcine Reproductive Respiratory Syndrome. The genetic diversity of pathogens in the Russian Federation and their biological properties are considered. The current epizootological situation around the world and in Russia in particular.

Key words: PRRSV, subtype, genotype, virulence, pathogenicity.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-5-36-40
УДК 619:616.9-036.21
ЭПИЗООТИЯ АФРИКАНСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ НА СЕВЕРЕ ИТАЛИИ: СТРАТЕГИЯ БОРЬБЫ

А.А. ГЛАЗУНОВА, зам. руководителя группы, e-mail: GlazunovaAA@outlook.com, Т.А. СЕВСКИХ, зам. руководителя НОЦ, e-mail: sefskih@mail.ru, Е.В. КОРОГОДИНА, зам. руководителя группы, e-mail: ElenaKorogodina@inbox.ru, Д.А. ЛУНИНА, зам. руководителя группы, e-mail: dalunina91@gmail.com, Е.А. КРАСНОВА, ученый секретарь, e-mail: novitchkova@rambler.ru, А.Е. ГОГИН, кандидат биолог. наук, зам. директора, e-mail: agogin@ficvim.ru, ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр вирусологии и микробиологии» (Владимирская обл., п. Вольгинский), e-mail: info@ficvim.ru

В статье приводится информация по эпизоотии АЧС и принимаемых мерах борьбы с этим заболеванием. Наиболее вероятной причиной проникновения и распространения инфекции с учетом удаленности от ближайшего очага заболевания является антропогенный фактор. Нерегулируемый рост численности кабана на фоне плохо контролируемого перемещения продукции свиноводства из неблагополучных стран ведет к повышенному риску заноса вируса в популяцию диких восприимчивых животных. Стратегия борьбы, принятая компетентными службами Италии, включает в себя зональный принцип выбора и реализации комплекса мероприятий. Основными подходами в борьбе с распространением инфекции являются депопуляция свиней в незащищенном секторе свиноводства (ЛПХ), ограничение миграции кабана с помощью ограждений, а также активный поиск и удаление трупов кабанов с последующей локальной депопуляцией кабана в инфицированной зоне, снижение его плотности в угрожаемой зоне наряду с мероприятиями, направленными на раннее выявление болезни и соблюдение усиленных мер биобезопасности.

Ключевые слова: африканская чума свиней, Италия, провинции, эпизоотия, кабаны.

Epizootic of African swine fever in northern Italy: Fight strategy

A.А. GLAZUNOVA, deputy head of the group, e-mail: sefskih@mail.ru, T.A. SEVSKIKH, deputy head of SEC, e-mail: sefskih@mail.ru, E.V. KOROGODINA, deputy head of the group, e-mail: ElenaKorogodina@inbox.ru, D.А. LUNINA, deputy head of the group, E.A. KRASNOVA, scientific secretary, , e-mail: novitchkova@rambler.ru, A.E. GOGIN, candidate of biological sciences, associate director, Federal Research Center for Virology and Microbiology (Vladimir region, Volginsky settlement), e-mail: info@ficvim.ru

The article provides information on the ASF epizootic, and control measures taken. The most likely reason for the introduction of the disease, considering the distance from the nearest foci of the disease, is the anthropogenic factor. The unregulated growth of the wild boar population against the background of poorly controlled movement of pig products from affected areas leads to an increased risk of the virus introduction into the population of the wild susceptible animals. The control strategy adopted by the competent authorities of Italy includes a zonal principle for the selection and implementation of a set of measures. The main control approaches are depopulation of pigs in the unprotected pig sector (PSF), restriction of wild boar migration with the help of fences, as well as active search and removal of carcasses of wild boars, followed by local depopulation of wild boar in the infected zone, reduction of its density in the threatened zone along with measures aimed at early detection of the disease, and enhanced biosecurity measures.

Key words: African swine fever, Italy, provinces, epizootics, wild boar.

Читать статью >>>

№ 4 (июнь – июль)

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-4-10-12
УДК 636.4.082.2
ПОЛУЧЕНИЕ ПЕРВОГО ПОКОЛЕНИЯ СОЗДАВАЕМОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ МАТЕРИНСКОЙ ЛИНИИ СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ

А.А. НОВИКОВ, доктор биолог. наук, профессор, Е.Н. СУСЛИНА, доктор с.-х. наук, Д.Г. ШИЧКИН, кандидат с.-х. наук, М.Г. ДУНИНА, кандидат с.-х. наук, Н.В. БАШМАКОВА, научный сотрудник, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела»

Проведены исследования по созданию специализированной линии крупной белой породы для программ гибридизации с использованием метода BLUP и геномного анализа. Сформированы родительские формы, получено и оценено первое поколение свинок и хрячков по собственной продуктивности и методом BLUP.

Ключевые слова: специализированная линия, первое поколение, оценка племенной ценности и собственной продуктивности, BLUP-оценка.

Obtaining the first generation of the created specialized maternal line of Large White pigs

A.A. NOVIKOV, doctor of biological sciences, professor, E.N. SUSLINA, doctor of agricultural sciences, D.G. SHISHKIN, candidate of agricultural sciences, DUNINA, candidate of agricultural sciences, N.V. BASHMAKOVA, researcher, All-Russian Research Institute of Breeding

Studies have been conducted to create a specialized line of Large White breed for hybridization programs using the BLUP method and genomic analysis. Parental forms were formed, the first generation of pigs and boars was obtained and evaluated according to their own productivity and the BLUP method.

Key words: specialized line, first generation, assessment of breeding value and open productivity, BLUP assessment.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2022-4-18-20
УДК 636.4
РЕПРОДУКТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

Б.С. ИОЛЧИЕВ, доктор биолог. наук, e-mail: baylar1@yandex.ru, А.В. ШМИДТ, кандидат биолог. наук, е-mail: anna74@list.ru, ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

В статье изложены результаты исследования воспроизводительных качеств хряков-производителей разного направления продуктивности и породности. Установлено, что порода является одним из основных биотических факторов, влияющих на репродуктивные свойства хряков. Между породами имеется достоверная разница по макроскопическим и микроскопическим показателям, характеризующим спермопродукцию хряков-производителей. В структуре частоты встречаемости патологии в отдельных сегментах сперматозоидов имеется статистически значимое отличие, часто наблюдается патология в жгутиках.

Ключевые слова: хряки-производители, воспроизводство, оценка репродуктивных качеств, макроскопические и микроскопические показатели, сперма.

Reproductive indicators of boar producers depending on the direction of productivity

B.S. IOLCHIEV, doctor of biological sciences, e-mail: baylar1@yandex.ru, A.V. SCHMIDT, candidate of biological sciences, e-mail:anna74@list.ru, Federal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst‒ L.K. Ernst Federal Research Center for Animal Husbandry

The article presents the results of a study of the reproductive qualities of boars-producers of different directions of productivity and breed. It has been established that the breed is one of the main biotic factors affecting the reproductive qualities of boars. Between the breeds there is a significant difference in macroscopic and microscopic parameters characterizing the sperm production of boars-producers. There is a statistically significant difference in the structure of the incidence of pathology in individual segments of spermatozoa; pathologies in the flagella are often found.

Key words: boars-producers, reproduction, assessment of reproductive qualities, macroscopic and microscopic indicators, semen.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2022-4-23-26
УДК 636.084
ПОЛНОЖИРНАЯ СОЯ В РАЦИОНЕ СУПОРОСНЫХ СВИНОМАТОК

М.И. СЛОЖЕНКИНА¹, доктор биолог. наук, профессор, член-корреспондент РАН, А.С. МИРОШНИК¹, аспирант, И.Ф. ГОРЛОВ¹, доктор с.-х. наук, академик РАН, В.И. КОМЛАЦКИЙ², доктор с.-х. наук, профессор, В.И. ВОДЯННИКОВ³, доктор биолог. наук, профессор ¹ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции», ²ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина», ³ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», e-mail: niimmp@mail.ru, kubanagro@list.ru

В условиях учебно-производственного комплекса «Пятачок» Кубанского аграрного университета в сравнительном аспекте изучены воспроизводительные качества свиноматок датской селекции компании DanBred при введении в рацион полножирной обжаренной сои. Проведены исследования по использованию полножирной сои как источника кормового протеина и легкоусвояемых жиров в рационах супоросных двухпородных свиноматок. Установлено, что наличие высокопитательного растительного белка обжаренной и измельченной сои повышает многоплодие свиноматок по сравнению с контролем на 6,2%, массу поросят при рождении ‒ на 9,8%.

Ключевые слова: свиноводство, свиноматки, воспроизводительные качества, полножирная соя.

Full-fat soybeans in the diet of gestating sows

M.I. SLOZHENKINA¹, doctor of biological sciences, professor, corresponding member of the RAS, A.S. MIROSHNIK¹, postgraduate student, I.F. GORLOV,¹ doctor of agricultural sciences, professor, academician of the RAS, V.I. KOMLATSKY², doctor of agricultural sciences, professor, V.I. VODYANNIKOV³, doctor of biological sciences, professor? ¹Volga Research Institute of Production and Processing of Meat and Dairy Products, ²Kuban State Agrarian University named after I.T. Trubilin, ³Volgograd State Agrarian University, e-mail: niimmp@mail.ru, kubanagro@list.ru

In conditions of educational and production complex Pyatachok of Kuban State Agrarian University, reproductive qualities of Danish breeding sows of the DanBred company were studied in a comparative aspect during roasted full-fat soybeans were introduced into the diet. Studies were conducted to determine the possibility of using roasted full-fat soybeans as a source of feed protein and easily digestible fats in pregnant two-breed sows diet. It was found that the presence of highly nutritious vegetable protein of roasted and ground soybeans increases multiplicity of the sows compared to control group by 6,2%, piglets weight at birth by 9,8%.

Key words: pig-breeding, sows, reproductive qualities, full-fat soybeans.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2022-4-50-52
УДК 636.4
ОБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ У ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ СВИНЕЙ В РАЗНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ПЕРИОДЫ

А.Д. ЛЕВШИН, младший научный сотрудник, e-mail: lad-orl@yandex.ru, ФГБНУ «ФНЦ зернобобовых и крупяных культур», Н.И. КУЛЬМАКОВА, доктор с.-х. наук, доцент, e-mail: kni11@mail.ru, Е.С. ЛАТЫНИНА, преподаватель кафедры ветеринарной медицины, e-mail: evgenialatynina@rgau-msha.ru, ФГБОУ ВО РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева

В статье изложены показатели изменений содержания общих липидов и холестерина у помесных подсвинков по сравнению с чистопородными в разные возрастные периоды. При исследовании общих липидов и холестерина было установлено, что в сыворотке крови помесных подсвинков содержалось большее количество холестерина и общих липидов. Таким образом, увеличение холестерина в сыворотке крови подопытных подсвинков происходило в возрасте от двух до восьми месяцев, а повышение уровня общих липидов продолжалось до четырех месяцев. С четырех до шести месяцев наличие их сокращалось, а с шести до восьми месяцев по всем исследуемым группам также незначительно уменьшилось. В чистопородных группах содержание липидов в шесть месяцев снизилось на 4,0%. Результаты исследований показали, что увеличение холестерина и общих липидов на протяжении всего опытного периода было большим у помесных подсвинков.

Ключевые слова: свиноводство, чистопородные подсвинки, помесные подсвинки, содержание в сыворотке крови общих липидов и холестерина.

Metabolic processes in purebred and crossbred pigs at different age periods

A.D. LEVSHIN, junior researcher, e-mail: lad-orl@yandex.ru, FSC of Legumes and Groat Crops, N.I. KULMAKOVA, doctor of agricultural sciences, docent, e-mail: kni11@mail.ru, E.S. LATYNINA, Lecturer Department of Veterinary Medicine, e-mail: evgenialatynina@rgau-msha.ru, Russian State Agrarian University ‒ Moscow Timiryazev Agricultural Academy

The article presents data concerning changes in the content of total lipids and cholesterol in hybrid gilts in comparison with purebred gilts at different ages. When examining total lipids and cholesterol, it was found that hybrid gilts contained higher amounts of cholesterol and total lipids in the blood serum. Thus, an increase in serum cholesterol in the experimental gilts was observed from two to eight months of age; the increase in total lipids continued until four months of age, from four to six months of age their presence decreased, and from six to eight months of age in all the groups studied it also slightly decreased. In the purebred groups, the lipid content decreased by 4.0% at six months of age. The results showed that the increase in cholesterol and total lipids throughout the study period was greater in hybrid gilts.

Key words: pig-breeding, purebred gilts, crossbred gilts, serum content of total lipids and cholesterol.

Читать статью >>>

№ 3 (апрель – май)

DOI:10.37925/0039-713-X-2022-3-10-12
УДК 631.15:33.636.4
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ НАСЫЩЕНИЯ ВНУТРЕННЕГО РЫНКА

А.И. ТИХОМИРОВ, кандидат эконом. наук, e-mail: tikhomirov991@gmail.com, Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста

В статье проанализировано современное состояние развития свиноводства России и установлены факторы, определяющие экономическую эффективность производства и реализации мяса свиней. Обосновано значение технологической модернизации в интенсификации производства свиноводческой продукции и обеспечении расширенного ведения отрасли. На основании проведенного анализа предложены меры по повышению экономической эффективности и конкурентоспособности свиноводства.

Ключевые слова: экономическая эффективность, свиноводство, технологический прогресс, себестоимость, прибыль, рентабельность.

Economic efficiency of pig breeding development in conditions of saturation of the domestic market

A.I. TIKHOMIROV, candidate of economic sciences, e-mail: tikhomirov991@gmail.com, Federal Research Center for Animal Husbandry – VIZh named after academician L.K. Ernst

The article analyzes the current state of development of pig breeding in Russia and establishes the factors that determine the economic efficiency of the production and sale of pig meat. The role and importance of technological modernization in the intensification of the production of pig products and ensuring the expanded management of the industry are substantiated. Based on the analysis, measures are proposed to improve the economic efficiency and competitiveness of pig breeding.

Key words: economic efficiency, pig-breeding, technological progress, cost, profit, profitability.

Читать статью >>>

DOI :10.37925/0039-713X -2022-3-23-27
УДК 575.1, 636.02, 636.4.033
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОНВЕРСИИ КОРМА И КОРМОВОГО ПОВЕДЕНИЯ У СВИНЕЙ ПОРОДЫ ЛАНДРАС

А.А. БЕЛОУС, научный сотрудник, e-mail: belousa663@gmail.com, А.Ф. КОНТЭ, кандидат с.-х. наук, научный сотрудник, e-mail: alexandrconte@ya.ru, П.И. ОТРАДНОВ, мл. научный сотрудник, e-mail: deriteronard@gmail.com, А.Н. РОДИОНОВ, научный сотрудник, e-mail: rodiand@yandex.ru, Н.А. ЗИНОВЬЕВА, доктор биолог. наук, профессор, академик РАН, e-mail: n_zinovieva@mail.ru, ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

Реализация и улучшение генетического потенциала чистопородных хряков ‒ актуальная задача в области свиноводства. Для ее осуществления необходимо включать новые параметры по отбору особей для воспроизводства стада и совершенствования разработанных программ геномной оценки. Цель работы – анализ генетических и паратипических корреляций показателей кормового поведения и полногеномное ассоциативное исследование конверсии корма по результатам мониторинга племенной ценности свиней породы ландрас.

Ключевые слова: генетика, конверсия корма, полногеномное ассоциативное исследование, генетические корреляции, паратипические корреляции, свиньи породы ландрас.

Genetic characteristic of feed conversion and feeding performance in Landrace pigs

A.A. BELOUS, researcher, e-mail: belousa663@gmail.com, A.F. KONTE, candidate of agricultural sciences, researcher, e-mail: alexandrconte@ya.ru, P.I. OTRADNOV, junior researcher, e-mail: deriteronard@gmail.com, A.N. RODIONOV, researcher, e-mail: rodiand@yandex.ru, N.A. ZINOVIEVA, doctor of biological sciences, professor, academician of the RAS, e-mail: n_zinovieva@mail.ru, Federal Research Center for Animal Husbandry named after academy member L.K. Ernst

Purebred boars’ genetic potential realization and improvement currently is a very important aim in pigs breeding. In order to accomplish such an objective it is important to consider new selection criterions, and to improve pigs’ genomic selection programs, which are already developed. The main objective of our study was to analyze genetic and phenotypic correlation relationships of feeding performance traits and to conduct a full-genome associative research of feed conversion based on Landrace pigs breeding values.

Key words: genetics, feed conversion, GWAS, genetic correlations, paratypic correlations, Landrace pigs.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039 – 713X- 2022-3- 36-38
УДК 636.087.63
РЫБНАЯ МУКА В РАЦИОНЕ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ

О.Е. САМСОНОВА, кандидат сельскохозяйственных. наук, В.А. БАБУШКИН, доктор сельскохозяйственных наук, ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ

Изучено влияние рыбной муки в рационе поросят-отъемышей на показатели среднесуточного прироста. Установлено, что включение рыбной муки привело к увеличению среднесуточного прироста и уменьшению конверсии корма в стартовый период от 27-го до 51-го дня.

Ключевые слова: поросята-отъемыши, рацион, кормление, рыбная мука, прирост.

Fish meal in the diet of weaning pigs

O.E. SAMSONOVA, candidate of agricultural sciences, V.A. BABUSHKIN, doctor of agricultural sciences, Michurinsk State Agrarian University

The influence of fishmeal in the diet of weaned piglets on the indicators of average daily gain was studied. It was found that the inclusion of fishmeal led to an increase in the average daily gain and feed conversion in the starting period from 27 to 51 days.

Key words: weaned piglets, diet, feeding, fishmeal, gain.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2022-3-40-43
УДК 636.085.55+636.086
КОНЦЕНТРАТЫ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ БАЛАНСИРОВАНИЯ КОМБИКОРМОВ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Р.К. МИЛУШЕВ, доктор с.-х. наук, Г.М. ШУЛАЕВ, кандидат с.-х. наук, ФГБНУ ВНИИТиН

Разработаны высокобелковые концентраты в качестве альтернативы импортным аналогам и кормам животного происхождения для комбикормов. Проведены производственные испытания комбикормов с этими концентратами в условиях свиноводческих комплексов на разных стадиях выращивания свиней.

Ключевые слова: концентраты, комбикорм, свиньи, экономические показатели.

Concentrates from vegetative components for balancing of mixed fodders: Theory and use practice

Р.К. МИЛУШЕВ, доктор с.-х. наук, Г.М. ШУЛАЕВ, кандидат с.-х. наук, ФГБНУ ВНИИТиН

Are developed highprotien concentrates alternatively to import analogues and forages of an animal origin for mixed fodders. Industrial tests of mixed fodders with different developed concentrates in the conditions of pig-breeding complexes on different stages Growth of pigs are conducted.

Key words: concentrates, mixed fodder, pigs, economic indicators.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2022-3-45-48
УДК 636.4
ОЦЕНКА УРОВНЯ ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ СВИНЕЙ В РАЗНЫЕ ВОЗРАСТНЫЕ ПЕРИОДЫ

А.Д. ЛЕВШИН, младший научный сотрудник, e-mail: lad-orl@yandex.ru, ФГБНУ «ФНЦ зернобобовых и крупяных культур», Н.И. КУЛЬМАКОВА, доктор с.-х. наук, доцент, e-mail: kni11@mail.ru, ФГБОУ ВО РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева

В статье изложены показатели изменений содержания общего белка, альбуминов и глобулинов в крови помесных подсвинков в сравнении с чистопородными в разные возрастные периоды. При исследовании общего белка было установлено, что в сыворотке крови помесных подсвинков содержалось большее количество общего белка. Результаты исследований показали, что увеличение общего белка на протяжении всего опытного периода было более значительным у помесных подсвинков.

Ключевые слова: свиноводство, чистопородные подсвинки, помесные подсвинки, содержание в сыворотке крови общего белка.

Evaluation of metabolic processes of purebred and crossbred pigs at different ages

A.D. LEVSHIN, junior researcher, e-mail: lad-orl@yandex.ru, FSC of Legumes and Groat Crops, N.I. KULMAKOVA, doctor of agricultural sciences, docent, e-mail: kni11@mail.ru, Russian State Agrarian University ‒ Moscow Timiryazev Agricultural Academy

The article presents data on changes in the content of total protein, albumin and globulin in crossbred gilts compared to purebred gilts at different ages. In the study of total protein, it was found that the crossbred gilts contained a higher amount of total protein in the blood serum. The results showed that the increase in total protein throughout the study period was greater in the crossbred gilts.

Key words: pig-breeding, purebred gilts, crossbred gilts, serum content of total protein.

Читать статью >>>

№ 2 (март – апрель)

DOI:10.37925/0039-713Х-2022-2-29-33
УДК: 619:616.98:616.9-092.9:578.52:579.62
ДОКЛИНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СУБЪЕДИНИЧНОЙ МАРКИРОВАННОЙ ВАКЦИНЫ ПРОТИВ КЧС ПО ПОКАЗАТЕЛЯМ БЕЗВРЕДНОСТИ, АНТИГЕННОЙ АКТИВНОСТИ И ИММУНОГЕННОСТИ

Е.В. ШЕМЕЛЬКОВ¹, кандидат вет. наук, e-mail: shemelkov@mail.ru, О.А. ВЕРХОВСКИЙ², доктор биолог. наук, e-mail: verkhovsky@rosvet.ru, Т.И. АЛИПЕР¹, доктор биолог. наук, e-mail: orgotdel@rosvet.ru, К.Ю. КУНАКОВ¹, специалист отдела клинических исследований и мониторинга, e-mail: kkunakov@yandex.ru, К.П. АЛЕКСЕЕВ¹, кандидат биолог. наук, e-mail: kkendwell@mail.ru, ¹ООО «Ветбиохим», ²Научно-исследовательский институт диагностики и профилактики болезней человека и животных

Целью данной работы является оценка безвредности, антигенной и иммуногенной активности субъединичной маркированной вакцины против классической чумы свиней (КЧС), изготовленной из рекомбинантного белка Е2 вируса КЧС с добавлением масляного адъюванта нового поколения.
Проведенные исследования показали, что вакцина безопасна для выбранной модели животных и не вызывает местных и (или) общих нежелательных реакций при двукратном применении. Обладает выраженной антигенной активностью, индуцируя синтез поствакцинальных антител исключительно к белку Е2 вируса КЧС, что позволяет легко дифференцировать поствакцинальный и постинфекционный иммунный ответ. Разработанная вакцина обеспечила выживание всех вакцинированных поросят после контрольного заражения вирулентным штаммом вируса КЧС на фоне 100%-ной гибели животных в контрольной группе.

Ключевые слова: субъединичная маркированная вакцина, классическая чума свиней, белки Е2 и Е^RNS вируса КЧС, безвредность, антигенная и иммуногенная активность.

Preclinical studies of subunit marker vaccine against classical swine fever in terms of safety, antigenic activity and immunogenicity

E.V. SHEMELKOV¹, candidate of veterinary sciences, e-mail: shemelkov@mail.ru, O.A. VERKHOVSKY², doctor of biological sciences, e-mail: verkhovsky@rosvet.ru, T.I. ALIPER¹, doctor of biological sciences, e-mail: orgotdel@rosvet.ru, K.Yu. KUNAKOV¹, specialist of the department of clinical research and monitoring, e-mail: kkunakov@yandex.ru, K.P. ALEKSEEV¹, candidate of biological sciences, e-mail: kkendwell@mail.ru, ¹Vetbiohim LLC, ²Scientific Research Institute for Diagnostics and Prevention of Human and Animal Diseases

The purpose of the present study was to evaluate the innocuity, antigenic and immunogenic activity of a subunit marker vaccine against classical swine fever (CSF) prepared from recombinant CSFV protein E2 and containing new generation oil-based adjuvant.
The trials conducted demonstrated that the vaccine is innocuous in the animals selected as model and causes no local or systemic adverse reactions following double administration. The preparation’s antigenic activity is high, as it stimulates the production of post-vaccinal antibodies exclusively to the E2 protein of CSVF, which allows distinction between post-vaccination and post-infection immune response. The vaccine ensured the survival of all immunised piglets upon challenge with virulent CSFV, whereas all animals in the control group died.

Key words: subunit marker vaccine, classical swine fever virus, E2 and E^RNS proteins of the CSF virus, vaccine safety, antigenic and immunogenic activity.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713Х-2022-2-47-50
УДК 619:616.995.132.8А:636.4
ЭПИЗООТОЛОГИЯ И БИОЛОГИЯ АСКАРИОЗА СВИНЕЙ. МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМ

В.П. ИВАНЮК, доктор вет. наук, профессор, e-mail: vpivanuk@mail.ru, ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина», Е.А. КРИВОПУШКИНА, кандидат биолог. наук, e-mail: krivopushkina@yandex.ru, В.В. ЧЕРНЕНОК, кандидат ветеринарных наук, e-mail: chernenok_vv@mail.ru, Г.Н. БОБКОВА, кандидат биолог. наук, e-mail: olesyabobkova291101@mail.ru, ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»

Получены сведения об эпизоотологической ситуации по аскариозу свиней в условиях ООО «Коралл» Тверской области. Наиболее интенсивно поражен возбудителем молодняк 150‒239-дневного возраста (100%), наименее ‒ свиньи от полутора до трехлетнего возраста (34,3‒16,1%). В сезонном аспекте пик аскариозной инвазии регистрируется в сентябре-ноябре, минимальная степень инвазии наблюдается в марте-мае. Накоплению инвазионного начала способствует высокая контаминация свинарников и выгульных площадок яйцами аскарид. Способствуют распространению гельминтозов дождевые черви – резервуарные хозяева аскарид.
В процессе обитания нематод в организме поросят в крови снижается концентрация общего белка, альбуминов, альфа-глобулинов, но повышается содержание бета- и гамма-глобулиновых фракций белка. Кроме того, увеличивается активность трансаминаз (аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы), щелочной фосфатазы и альфа-амилазы, которые свидетельствуют о глубоких морфофункциональных изменениях со стороны паренхиматозных органов (печени, кишечника и поджелудочной железы).
Наиболее эффективным антигельминтиком при аскариозе свиней является препарат фебтал в форме гранулята (ЭЭ и ИЭ = 100%).

Ключевые слова: свиньи, аскариоз, зараженность, сыворотка крови, ферменты, антигельминтики.

Epizootiology and biology of ascariasis pigs and measures to combat them

V.P. IVANYUK, doctor of veterinary sciences, professor, e-mail: vpivanuk@mail.ru, Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology – MVA named after K.I. Scriabin, E.A. KRIVOPUSHKINA, candidate of biological sciences, e-mail: krivopushkina@yandex.ru, V.V. CHERNENOK, candidate of veterinary sciences, e-mail: chernenok_vv@mail.ru, G.N. BOBKOVA, candidate of biological sciences, e-mail: olesyabobkova291101@mail.ru, Bryansk State Agrarian University

Information about the epizootological state of pig ascariasis in the conditions of Korall in the Tver region was obtained. The most intensively affected by the pathogen are young animals of 150‒239 days of age (100%), smaller ‒ 1.5‒3-summer pigs (34.3‒16.1%). In the seasonal aspect, the peak of ascariasis invasion is recorded in September-November, the minimum degree of invasion is observed in March-May. High contamination of pigsties and paddocks with ascaris eggs contributes to the accumulation of the invasive origin. Contribute to the spread of helminthiasis earthworms-reservoir hosts of ascarids.
During the nematode habitat in piglets, the concentration of total protein, albumins, and alpha-globulins decreases in the blood, but the content of beta- and gamma-globulin protein fractions increases. In addition, the activity of transaminases (alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase), alkaline phosphatase and alpha-amylase increases, which indicate deep morphofunctional changes in parenchymal organs (liver, intestines and pancreas).
The most effective anthelmintic for pig ascariasis is febtal in the form of a granulate (EE and IE = 100%).

Key words: pigs, ascariasis, infection, blood serum, enzymes, anthelmintics.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713Х-2022-2-52-54
УДК 636.082.4
ПРОГЕСТАМАГ^® И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА РЕПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА РЕМОНТНЫХ СВИНОК

А.В. ФИЛАТОВ, доктор вет. наук, В.С. ЛОБАНОВ, аспирант, ФГБОУ ВО «Вятский государственный агротехнологический университет»

Определена наиболее эффективная кратность и сроки введения препарата Прогестамаг^® для увеличения репродуктивных показателей у ремонтных свинок. Установлена действенность данного прогестеронсодержащего препарата в критический период супоросности животных. В результате проведенных исследований выявлено, что введение ремонтным свинкам экзогенного прогестерона в начальный период супоросности способствует повышению количества оплодотворенных и опоросившихся животных, что в итоге приводит к увеличению их многоплодия.

Ключевые слова: воспроизводство, ремонтные свинки, многоплодие, Прогестамаг^®.

The effect of preparation Progestamag^® on reproductive qualities of replacement gilts

A.V. FILATOV, doctor of veterinary sciences, V.C. LOBANOV, postgraduate student, Vyatka State Agrotechnological University

The most effective frequency of administration and terms use of preparation Progestamag^® for increase of reproductive performance in replacement gilts has been determined. The efficiency this progesterone-containing preparation in critical period of animal pregnancy was established. Because of conducted studies, it was revealed that the injection of exogenous progesterone of replacement gilts in initial period of pregnancy contributes increase number of fertilized and farrowed animals, which eventually led to increase their multiple fetation.

Key words: reproduction, replacement gilts, multiple fetation, Progestamag^®.

Читать статью >>>

№ 1 (январь – февраль)

DOI: 10.37925/0039-713X-2022-1-15-17
УДК 636.4:636.085. 16
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В КОРМЛЕНИИ ПОДСОСНЫХ СВИНОМАТОК И ПОРОСЯТ

А.Н. БЕТИН, кандидат с.-х. наук, А.И. ФРОЛОВ, кандидат с.-х. наук, О.Б. ФИЛИППОВА, доктор биолог. наук, ФГБНУ ВНИИТиН (Тамбов)

Изучено влияние кормовых добавок «Абиопептид» и «Био-железо» на продуктивные качества подсосных свиноматок и поросят. Установлено, что их применение приводит к увеличению молочности свиноматок, среднесуточного прироста и сохранности поросят.

Ключевые слова: биодобавки, подсосные свиноматки, поросята, продуктивность, экономика.

Biologically active additives in feeding suckling sows and piglets

A.N. BETIN, candidate of agricultural sciences, A.I. FROLOV, candidate of agricultural sciences, O.B. FILIPPOVA, doctor of biological sciences, FGBNU VNIITiN (Tambov)

The effect of feed additives Abiopeptide and Bio Iron on the productive qualities of suckling sows and piglets was studied. It has been established that their use leads to an increase in the milk production of sows, the average daily growth and safety of piglets.

Key words: dietary supplements, suckling sows, piglets, productivity, economy.

Читать статью >>>

ОПУБЛИКОВАНЫ В ЖУРНАЛЕ «СВИНОВОДСТВО» В 2021 ГОДУ

№ 8 (ноябрь – декабрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-8-17-20
УДК 636.4
РЕПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНОМАТОК ПРИ ЧИСТОПОРОДНОМ РАЗВЕДЕНИИ И СКРЕЩИВАНИИ

А.Д. ЛЕВШИН, младший научный сотрудник, e-mail: lad-orl@yandex.ru, ФГБНУ «ФНЦ зернобобовых и крупяных культур», Н.И. КУЛЬМАКОВА, доктор с.-х. наук, доцент, e-mail: kni11@mail.ru, ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

В статье изложены результаты изменения продуктивности свиноматок крупной белой породы и скороспелой мясной СМ-1 при чистопородном разведении и скрещивании с хряками других пород. Установлено, что чем значительнее родительские пары свиней обладают генетическим потенциалом, тем плодовитость и крупноплодность получаемого от них потомства больше, поскольку кинетические параметры обменных процессов и проявления многообразных физиологических функций являются более высокими.

Ключевые слова: свиноматки, репродуктивные качества, многоплодие, крупноплодность, молочность, продолжительность супоросного периода.

Reproductive qualities of sows in purebred breeding and crossing

A.D. LEVSHIN, junior researcher, e-mail: lad-orl@yandex.ru, FSC of Legumes and Groat Crops, N.I. KULMAKOVA, doctor of agricultural sciences, docent, e-mail: kni11@mail.ru, Russian State Agrarian University ‒ Moscow Timiryazev Agricultural Academy

The article presents the results of changes in the productivity of sows of Large White breed and Precocious Meat SM-1 during purebred breeding and mating with boars of other breeds. It has been established that the higher the genetic potential of the parent pairs of pigs, the higher the fertility and large-fruited offspring obtained from them, since the kinetic parameters of metabolic processes and manifestations of diverse physiological functions are higher.

Key words: sows, reproductive qualities, multiple fertility, large fertility, lactation, duration of the gestation period.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-8-22-26
УДК 636.4.087.7:612.112.91
ПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ НЕЙТРОФИЛОВ КРОВИ СВИНЕЙ ПРИ РАЗНЫХ СХЕМАХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ

Е.В. КРАПИВИНА, доктор биолог. наук, профессор, Е.В. СЕРГЕЕВА, аспирант, Д.В. ИВАНОВ, кандидат биолог. наук, ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»

В целях изучения влияния схемы выпаивания кормовой добавки дрожжевой гидролизат «Протамин» на способность нейтрофилов крови свиней поглощать чужеродный материал в различные периоды после введения антигенов и на фоне предубойных манипуляций были сформированы три группы поросят по 10 голов 58‒61-дневного возраста. Животные первой группы были контрольными. Поросята второй группы получали с водой один раз в сутки по 5 г кормовой добавки дрожжевой гидролизат «Протамин» в течение двух месяцев по схеме: семь дней – выпаивание, семь дней ‒ перерыв. Животным третьей группы давали такое же количество добавки, но по схеме: семь дней – выпаивание, 14 дней ‒ перерыв. Установлено, что после введения антигенов и предубойных манипуляций повышалась способность нейтрофилов крови у свиней поглощать чужеродный материал, но исчезал адаптационный резерв этих защитных систем организма. Отсутствие в течение месяца стрессорных воздействий способствовало оптимизации гомеостаза и появлению адаптационного резерва поглотительной способности нейтрофилов крови. Использование кормовой добавки «Протамин» в течение двух месяцев по обеим схемам через месяц после окончания применения этого препарата обусловило оптимизацию гомеостаза организма опытных животных даже в условиях стрессорных воздействий (предубойных манипуляций). При этом потребление свиньями кормовой добавки «Протамин» по схеме: семь дней – использование препарата, 14 дней – пауза в его применении ‒ более эффективно в условиях поствакцинального стресса.

Ключевые слова: кормовая добавка, свиньи, поглотительная способность нейтрофилов крови.

Absorption capacity of blood neutrophils of pig at different schemes of using the biologically active supplement

E.V. KRAPIVINA, doctor of biological sciences, professor, E.V. SERGEEVA, graduate student, D.V. IVANOV, candidate of biological sciences, Bryansk State Agrarian University

In order to study the influence of the scheme of feeding the feed additive yeast hydrolyzate Protamine on the ability of pig blood neutrophils to absorb foreign material in different periods after the introduction of antigens and against the background of pre-slaughter manipulations, 3 groups of piglets of 10 heads of 58‒61 days of age were formed. Animals of group 1 were control. Piglets of group 2 received 5 g of feed supplement yeast hydrolyzate Protamin with water once a day for 2 months according to the scheme: 7 days ‒ watering, 7 days ‒ break. Animals of group 3 received the same amount of supplements, but according to the scheme: 7 days ‒ drinking, 14 days ‒ a break. It was found that after the introduction of antigens and pre-slaughter manipulations, the ability of pigs' blood neutrophils to absorb foreign material increased, but the adaptive reserve of these protective systems of the body disappeared. The absence of stress influences for a month contributed to the optimization of homeostasis and the emergence of an adaptive reserve of the absorption capacity of blood neutrophils. The use of the feed additive Protamine for 2 months according to both schemes one month after the end of the use of this drug led to the optimization of the homeostasis of the organism of experimental animals even under stress conditions (pre-slaughter manipulations). At the same time, the use of the feed additive Protamine according to the scheme: 7 days ‒ drinking the drug, 14 days ‒ a break is more effective under conditions of post-vaccination stress.

Key words: feed additive, pigs, absorption capacity of blood neutrophils.

Читать статью >>>

№ 7 (октябрь – ноябрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-7-13-15
УДК 636.4
ГЕНЕТИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ МИТОХОНДРИАЛЬНОГО ГЕНОМА СВИНЕЙ ПОРОДЫ ЛАНДРАС

Н.Ф. БАКОЕВ, научный сотрудник, Л.В. ГЕТМАНЦЕВА, доктор биолог. наук, ведущий научный сотрудник, e-mail: ilonaluba@mail.ru, ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

В работе представлены результаты исследования области D-петли у свиней породы ландрас (n=49). Амплификацию фрагмента D-петли мтДНК проводили по методу Сэнгера. Опыты показали, что современные свиньи породы ландрас в племенных хозяйствах РФ отличаются достаточным внутрипородным разнообразием и имеют различные гаплотипы, которые принадлежат как к европейской, так и к азиатской гаплогруппе.

Ключевые слова: свиньи, мтДНК, полиморфизм, ландрас, разнообразие.

Genetic diversity of the mitochondrial genome of Landrace pigs

N.F. BAKOEV, researcher, L.V. GETMANTSEVA, doctor of biological sciences, leading researcher, e-mail: ilonaluba@mail.ru, Federal Research Center for Animal Husbandry named after academician L.K. Ernst

The paper presents the results of a study of the D-loop area in Landrace pigs (n=49). Amplification of the mtDNA D-loop fragment was performed according to Sanger's method. The experiments showed that modern Landrace pigs in the breeding farms of the Russian Federation are distinguished by a sufficient intra-breed diversity and have different haplotypes that belong to both the European and Asian haplogroups.

Key words: pigs, mtDNA, polymorphism, Landrace, diversity.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-7-16-19
УДК 636.4
ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЛИНЕЙНЫХ ПРОМЕРОВ И ЖИВОЙ МАССЫ У ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ ПОДСВИНКОВ

А.Д. ЛЕВШИН, младший научный сотрудник, e-mail: lad-orl@yandex.ru, ФГБНУ «ФНЦ зернобобовых и крупяных культур», Н.И. КУЛЬМАКОВА, доктор с.-х. наук, доцент, e-mail: kni11@mail.ru, ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Поскольку изменения линейных промеров и живая масса животных проявляются весьма многогранно, сложно представить их изучение и учет с помощью единого универсального способа. Эта задача может быть решена путем использования разнообразных методов и приемов изучения индивидуального развития организма. Данная статья посвящена исследованию особенностей роста и развития при чистопородном разведении и межпородной гибридизации на основании изучения интенсивности роста живой массы, динамики среднесуточных приростов относительной скорости роста и линейных промеров подопытных животных.

Ключевые слова: порода свиней, динамика развития, длина туловища, обхват груди, винтовой обхват окорока, индекс сбитости, рост, развитие, абсолютный и относительный прирост.

Changes in linear measurements and live weight with age in purebred and crossbred piglets

A.D. LEVSHIN, junior researcher, e-mail: lad-orl@yandex.ru, FSC of Legumes and Groat Crops, N.I. KULMAKOVA, doctor of agricultural sciences, docent, e-mail: kni11@mail.ru, Russian State Agrarian University ‒ Moscow Timiryazev Agricultural Academy

Since changes in linear measurements and the live weight of animals are manifested in a very multifaceted way, it is difficult to imagine their study and accounting using a single universal method. This problem can be solved by using a variety of methods and techniques for studying the individual development of the body. This article is devoted to the study of the features of growth and development in purebred breeding and interbreed hybridization based on the study of the intensity of live weight growth, the dynamics of average daily increases in relative growth rate and linear measurements of experimental animals.

Key words: breed of pigs, dynamics of development, trunk length, chest circumference, screw circumference of the ham, downness index, growth, development, absolute and relative growth.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-7-25-28
УДК 636.4. 085
КАЧЕСТВО СВИНИНЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ИММУНОМОДУЛИРУЮЩЕГО ПРЕПАРАТА

В.А. ПОГОДАЕВ, доктор с.-х. наук, профессор, И.Г. РАЧКОВ, доктор с.-х. наук, Л.В. КОНОНОВА, кандидат с.-х. наук, доцент, В.А. БОТАШЕВА, аспирант, Л.М. СМИРНОВА, научный сотрудник, Л.В. ВОРСИНА, научный сотрудник, ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»

Представлены данные о качестве свинины, произведенной с использованием иммуномодулирующего препарата (ПИМ). Установлено, что мышечная ткань таких опытных подсвинков обладает лучшими физико-химическими и товарно-технологическими характеристиками, о чем свидетельствуют не только более высокое содержание белка, белково-качественный показатель, но и высокая влагоудерживающая способность, уменьшение потери сока при нагревании. Улучшаются свойства и биологическая ценность подкожного шпика, что подтверждается большим содержанием сухого вещества, йодным числом и меньшей температурой плавления. Мышечная и жировая ткань опытных свиней не токсична и относится к категории экологически чистого продукта.

Ключевые слова: препарат иммуномодулирующий (ПИМ), качество свинины, химический состав, физические свойства, белково-качественный показатель, индекс токсичности.

Pork quality when using immunomodulatory drug

V.A. POGODAEV, doctor of agricultural sciences, professor, I.G. RACHKOV, doctor of agricultural sciences, L.V. KONONOVA, candidate of agricultural sciences, associate professor, V.A. BOTASHEVA, graduate student, L.M. SMIRNOVA, researcher, L.V. VORSINA, researcher, North Caucasus Federal Agrarian Research Center

The data on the quality of pork when using an immunomodulatory drug (IMiD) are presented. It was found that the muscular tissue of experimental piglets has the best physico-chemical, product and process characteristics. It is evidenced by a higher protein content, protein quality index, better water-holding capacity, less juice loss upon the application of heat. The quality and bioavailability of subcutaneous fat improves, which is confirmed by a higher content of dry matter, iodine absorption number and lower softening point. Muscular and adipose tissues of experimental pigs are non-toxic and belong to the category of organic product.

Key words: immunomodulatory drug (IMiD), pork quality, chemical composition, physical properties, protein quality index, toxicity index.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-7-30-33
УДК 636.4.084:635.657
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАСУХОУСТОЙЧИВЫХ СОРТОВ НУТА В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ

В.И. ВОДЯННИКОВ, доктор биолог. наук, профессор, заслуженный работник сельского хозяйства РФ, С.И. НИКОЛАЕВ, доктор с.-х. наук, профессор, В.В. ШКАЛЕНКО, доктор биолог. наук, доцент, А.А. МАРТЫНОВ, аспирант, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет»

В статье рассмотрены возможности и перспективы использования засухоустойчивых сортов нута волгоградской селекции в кормлении свиней. Актуальность темы исследования связана с необходимостью решения проблемы дефицита кормового белка и микронутриентов, а также организации безотходного производства. Описаны инновационные способы переработки зерна нута. Осуществлена оценка эффективности применения продуктов переработки нута в свиноводческой отрасли путем выполнения научно-хозяйственного опыта с использованием свиней крупной белой породы.

Ключевые слова: структурат нутовый, структурат нутовый обогащенный, свиноводство, кормление.

Prospects for the use of dry-resistant varieties of chickpea in feeding pigs

V.I. VODYANNIKOV, doctor of biological sciences, professor, honored worker of agriculture of the Russian Federation, S.I. NIKOLAEV, doctor of agricultural sciences, professor, V.V. SHKALENKO, doctor of biological sciences, associate professor, A.A. MARTYNOV, graduate student, Volgograd State Agrarian University

The article discusses the possibilities and prospects of using drought-resistant varieties of chickpea of the Volgograd selection in feeding pigs. The relevance of the research topic is associated with the need to solve the problem of deficiency of feed protein and micronutrients, as well as to organize waste-free production. Described are innovative ways of processing chickpea grain. Evaluation of the efficiency of using chickpea processing products in the pig-breeding industry is carried out by performing a scientific and economic experiment with the use of experimental pigs of the large white breed.

Key words: chickpea structure, enriched chickpea structure, pig-breeding, feeding, waste-free.

Читать статью >>>

№ 6 (сентябрь-октябрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-6-9-13
УДК 575.1, 636.02, 636.4.033
ОСОБЕННОСТИ КОРМОВОГО ПОВЕДЕНИЯ ХРЯЧКОВ ПОРОДЫ ЛАНДРАС В СВЯЗИ С ФЕНОТИПИЧЕСКОЙ И ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ИЗМЕНЧИВОСТЬЮ ПРИЗНАКОВ

А.А. БЕЛОУС, младший научный сотрудник, e-mail: belousa663@gmail.com, А.А. СЕРМЯГИН кандидат с.-х. наук, Е.А. ТРЕБУНСКИХ, аспирант, Н.А. ЗИНОВЬЕВА, доктор биолог. наук, профессор, академик РАН, ФГБНУ ФНЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

В настоящее время реализация и улучшение генетического потенциала чистопородных хряков является актуальной задачей в области свиноводства. Для ее осуществления необходимо включать новые параметры по отбору особей на воспроизводство стада. Целью данной работы было произвести расчет генетических и фенотипических корреляций показателей кормового поведения, конверсии корма и прогнозируемого остаточного потребления корма у свиней породы ландрас. Полученные оценки племенной ценности (EBV) можно использовать для понимания направленности селекционной работы, включающей новые параметры количественных признаков.

Ключевые слова: кормовое поведение, конверсия корма, прогнозируемое остаточное потребление корма, генетические и фенотипические корреляции, оценка племенной ценности, хрячки породы ландрас.

Fodder behavior features of Landras breed boars in connection with phenotypic and genetic features variability

A.A. BELOUS, junior research associate, e-mail: belousa663@gmail.com, A.A. SERMYAGIN candidate of agricultural sciences, E.A. TREBUNSKIKH, postgraduate, N.A. ZINOVIEVA, doctor of biological sciences, professor, academician of RAS, FGBNU FSC VIZh named after L.K. Ernst

Currently, realization and improvement of genetic potential of purebred boars is an urgent task in the field of pig-breeding. To achieve the task, it is necessary to include new parameters for the selection of individuals for the reproduction of the herd. The purpose of this work was to calculate genetic and phenotype correlation of fodder behavior indicators, feed conversion and predicted residual feed intake in pigs of Landras breed. The obtained scores of EBV could be used to understand direction of selection work, including new parameters of quantative features.

Key words: feed intake behavior, feed conversion rate, residual feed intake, genetic and phenotypic correlations, estimated breeding values, Landrace boars.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-6-15-17
УДК 636.4
СИСТЕМА АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ВЫПОЙКИ ЗАМЕНИТЕЛЯ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА БЕЗ ОТСАДКИ ПОРОСЯТ: КАК ОНА ВЛИЯЕТ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ ИХ РОСТА И СОХРАННОСТЬ

Р.В. ЧУСЬ, кандидат с.-х. наук, научный сотрудник, В.Н. ГАПОНЕНКО, аспирант, Д.В. КРЮЧИН, аспирант, А.Г. КОЩАЕВ, доктор биолог. наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина»

Изучена эффективность эксплуатации системы CulinaCup для выпойки поросятам-сосунам заменителя цельного молока (ЗЦМ). Использование оборудования автоматизированной выпойки ЗЦМ позволило повысить сохранность поросят в подсосный период на 2,1%, живую массу при отъеме ‒ на 9,2%, среднесуточный прирост ‒ на 12,1%, увеличить количество отъемышей на одну свиноматку на 3,7 головы и сократить продолжительность холостого периода на 0,8 дня.

Ключевые слова: система автоматизированной выпойки, заменитель цельного молока, поросята, свиноматки, подсосный период, интенсивность роста, сохранность, холостой период.

System of automated drinking of whole milk substitute without piglets deposition: How does it affect the intensity of their growth and safety

R.V. CHUS, candidate of agricultural sciences, researcher, V.N. GAPONENKO, postgraduate student, D.V. KRYUCHIN, postgraduate student, A.G. KOSCHAEV, doctor of biological sciences, professor, Kuban State Agrarian University named after I.T. Trubilin

The effectiveness of using the CulinaCup system for feeding suckling piglets with a substitute for whole milk has been studied. The use of automated feeding equipment for whole milk replacer made it possible to increase the safety of piglets during the suckling period by 2.1%, live weight at weaning by 9.2%, average daily gain by 12.1%, increase the number of weaners per sow by 3.7 heads and reduce the duration of the idle period by 0.8 days.

Key words: automated feeding system, whole milk substitute, piglets, sows, suckling period, growth intensity, safety, idle period.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-6-33-35
УДК 636.4.087.7:636.4.084.1
НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ: СЫВОРОТОЧНО-МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ В РАЦИОНЕ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ НА ОТКОРМЕ

И.И. СИДОРОВ, кандидат биолог. наук, зам. директора, Брянская межобластная ветеринарная лаборатория, Л.Н. ГАМКО, доктор с.-х. наук, профессор, А.Г. МЕНЯКИНА, доктор с.-х. наук, профессор, e-mail: menyakina77@yandex.ru, В.Е. ПОДОЛЬНИКОВ, доктор с.-х. наук, профессор, кафедра кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»

В статье приведены данные производственной апробации на молодняке свиней на откорме скармливания в составе кормосмеси лучшей дозировки сывороточно-минерально-витаминной добавки. Такой дозировкой оказалось 30 г смеси в день на голову. Суточный прирост за период исследований составил в контрольной группе 531 г, а в опытной ‒ 548 г, или на 3,2% больше. Затраты обменной энергии на 1 кг прироста были меньше в опытной группе на 10,4% в сравнении с животными контрольной группы. Уровень рентабельности производства свинины в опытной группе вырос на 1,6%.

Ключевые слова: кормосмесь, состав, откорм, прирост, апробация, рентабельность, выручка.

Unconventional feed additives: Whey-mineral-vitamin supplement in the diet of young pigs on fattening during the testing period

I.I. SIDOROV, candidate of biological sciences, deputy director, Bryansk Interregional Veterinary Laboratory, L.N. GAMKO, doctor of agricultural sciences, professor, A.G. MENYAKINA, doctor of agricultural sciences, professor, e-mail: menyakina77@yandex.ru, V.E. PODOLNIKOV, doctor of agricultural sciences, professor, private zootechnics and processing of animal products, Bryansk State Agrarian University

The article presents the data of production testing on young pigs on fattening when fed as part of a feed mixture of the best dosage of a serum-mineral-vitamin supplement in the amount of 30 g per day per head. The daily increase during the study period was 531 g in the control group and 548 g in the experimental group, or 3.2% more. The exchange energy costs per 1 kg of gain were 10.4% lower in the experimental group compared to the control group animals. The level of profitability of pork production was 1.6% higher in the experimental group.

Key words: feed mixture, composition, fattening, growth, approbation, profitability, revenue.

Читать статью >>>

№ 5 (июль-август)

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-4-9
УДК 636.4
«ПРОЗРАЧНАЯ СВИНОФЕРМА»: ПРОСВЕТИТЕЛЬСКАЯ РАБОТА С ПОТРЕБИТЕЛЯМИ

И.Ю. СВИНАРЕВ, доктор с.-х. наук, доцент, ведущий научный сотрудник РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

За последние 10‒15 лет у производителей продуктов питания возросла потребность в понимании потребителей и их мотивации при выборе продукта. В статье сравниваются потребительские предпочтения в США и России. На конкретных примерах анализируется разница в восприятии визуальной информации в зависимости от опыта и знания биологических особенностей свиней.

Приводится девять наиболее актуальных направлений просветительской работы, включающих природоохранные меры, меры по сокращению запахов, производство на открытом воздухе и в помещении, фиксированное либо свободное содержание супоросных свиноматок, кастрацию, обрезание хвостов, стачивание клыков, практику использования антибиотиков, стимуляторов роста, природу быстрого роста и достижения убойной кондиции, а также благополучие животных.

Ответы на большинство указанных выше вопросов содержатся в информационно-техническом справочнике наилучших доступных технологий «Интенсивное разведение свиней», который был издан в РФ в декабре 2017 года.

В качестве основных инструментов для информационного общения с потребителем предлагается более активно использовать социальные сети, сайты компании в Интернете, телевидение и радио, публикации в прессе, агротуризм, агроклассы и агрочасы в школах.

Ключевые слова: проблемы свиноводства, технология производства, свойства свинины, потребительские предпочтения, благополучие свиней, агротуризм.

Transparent Pig Farm: Consumer education

I.Yu. SVINAREV, doctor of sciences in agricultural, leading researcher of the Russian State Agrarian University ‒ Moscow Timiryazev Agricultural Academy

Over the past 10 to 15 years, there has been a significant change in people's access to information. The need for food producers to understand consumers and their motivation when choosing a product has increased. The article compares consumer preferences in the United States and Russia. Specific examples are used to analyze the difference in the perception of visual information depending on the experience and knowledge of the biological characteristics of pigs.

The 9 most relevant issues of educational work, including: environmental protection measures, measures to reduce odors, production in the open air and indoors, fixed or free maintenance of pregnant sows, castration, cutting of tails, grinding of fangs, the practice of using antibiotics, the practice of using growth stimulants, the nature of rapid growth and achieving slaughter condition, animal welfare.

The answers to most of the above questions are contained in the information and technical handbook of the Best Available Technologies Intensive Pig Breeding, which was put into effect in the Russian Federation in December 2017.

As the main tools for information communication with the consumer, it is proposed to use more actively social networks, company websites on the Internet, television and radio, publications in the press, agrotourism, agricultural classes and agricultural classes in schools.

Key words: problems of pig-breeding, production technology, properties of pork, consumer preferences, welfare of pigs, agrotourism.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-17-19
УДК 636.087.72
ПРИРОДНАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ СВИНЕЙ

Е.А. ИВАНОВ¹, кандидат с.-х. наук, О.В. ИВАНОВА², доктор с.-х. наук, профессор РАН, ¹Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», ²ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет ‒ МСХА имени К.А. Тимирязева»

Изучено влияние бентонитовой глины на мясную продуктивность свиней. Животные контрольной группы получали основной рацион, опытной группе к основному рациону добавляли бентонитовую глину. В результате исследований установлено, что у животных опытной группы по сравнению с контрольной живая масса увеличилась на 2,9%, абсолютный, среднесуточный и относительный прирост возрос на 11,9%, 11,9% и 7,8% соответственно. Концентрация ртути в мясе опытной группы была ниже, чем в контрольной, на 37,5%.

Ключевые слова: кормление свиней, бентонитовая глина, мясная продуктивность, тяжелые металлы.

Natural mineral feed for pigs

E.A. IVANOV¹, candidate of agricultural sciences, O.V. IVANOVA², doctor of agricultural sciences, professor of the RAS, ¹Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Livestock ‒ a separate subdivision of the Federal Research Center Krasnoyarsk Scientific Center of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences, ²Russian State Agrarian University ‒ Moscow Agricultural Academy named after K.A. Timiryazev

The influence of bentonite clay on the meat productivity of pigs was studied. The animals of the control group received the main diet, the experimental group was added bentonite clay to the main diet. As a result of the research, it was found that in animals of the experimental group, compared with the control, the live weight increased by 2.9%, the absolute, average daily and relative increase increased by 11.9%, 11.9% and 7.8%, respectively. The mercury concentration in the meat of the experimental group was 37.5% lower than in the control group.

Keywords: pig feeding, bentonite clay, meat productivity, heavy metals.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713Х-2021-5-21-23
УДК 636.4
СБАЛАНСИРОВАННЫЕ КОМБИКОРМА ДЛЯ СУПОРОСНЫХ И ЛАКТИРУЮЩИХ СВИНОМАТОК В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

М.И. КЛЕМЕНТЬЕВ, кандидат с.-х. наук, технолог по свиноводству «Коудайс МКорма»

В статье приведены результаты научно-производственного эксперимента по изучению влияния кальцийсодержащего препарата на показатели многоплодия, сохранности, молочности, среднесуточных приростов поросят на подсосе.

Исследования показали, что введение внутримышечно кальцийсодержащего препарата лактирующим свиноматкам опытной группы третьего и выше паритета сразу после рождения первого поросенка способствовало увеличению сохранности молодняка на 3,5% по сравнению с контролем.

Произведенные расчеты выявили, что наибольший экономический эффект (2375 рублей на одну голову) был получен в опытной группе свиноматок, которым после рождения первого поросенка внутримышечно вводили кальцийсодержащий препарат.

Ключевые слова: кальцийсодержащий препарат, сохранность, многоплодие, молочность свиноматок, фактор роста, экономическая эффективность.

Balanced feed for pregnant and lactating sows in industrial production

M.I. KLEMENTIEV, PhD of agriculture, pig specialist of Koudijs MKorma

The article presents the results of a scientific and production trial to study the influence of a calcium-containing preparation on the indicators of multiple pregnancy, safety, milk production of sows, average daily gains of piglets on suckling.

Studies have showed that the intramuscular injection of a calcium-containing preparation to lactating sows of the trial group of the third parity immediately after the birth of the first piglet have increased in the safety of piglets by 3.5% compared to the control.

The highest economic effect was obtained in the trial group of sows, which after the birth of the first piglet, were injected intramuscularly with a calcium-containing preparation. Additionally profit was 2375 rubles for 1 sow.

Key words: calcium-containing preparation, sows, safety, multiple pregnancy, milk production of sows, growth factor, economic efficiency.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-24-26
УДК 636.4:612.11:636.4.087.7
ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭНЕРГИИ У МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ НА ДОРАЩИВАНИИ

Г.Н. СНИЦАРЕНКО, аспирант, Л.Н. ГАМКО, доктор с.-х. наук, профессор, кафедра кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, e-mail: gamkol@mail.ru, ФГБОУ «Брянский государственный аграрный университет»

В результате проведенных исследований на технологической группе молодняка свиней на доращивании, которой скармливали комбикорм СПК-4 с добавкой 2,0% корма растительного плодового яблочного (КРПЯ), установлено, что среднесуточный прирост за учетный период у поросят опытной группы был выше на 3,32%, чем у животных контрольной группы. Затраты обменной энергии на 1 кг прироста составили 25,3 МДж, в опытной же группе они были на уровне 24,8 МДж, или на 2% ниже. Коэффициенты переваримости питательных веществ в опытной группе, получавшей комбикорм с КРПЯ, были больше. Расход обменной энергии на теплопродукцию в опытной группе был меньше, чем в контрольной.

Ключевые слова: молодняк свиней на доращивании, продуктивность, комбикорм, переваримость, энергия продукции.

Digestibility and efficiency of energy use in young pigs on rearing

G.N. SNITSARENKO, postgraduate student, L.N. GAMKO, doctor of agricultural sciences, professor, e-mail: gamkol@mail.ru, department for animal feeding, specific animal science and processing of livestock products, Bryansk State Agrarian University

As a result of the conducted studies on the technological group of young pigs rearing which were fed compound feed SPK-4 with the addition of 2.0% plant-based apple fruit feed, it was found that the average daily increase for the accounting period of young pigs of the experimental group was 3.32% higher than in the animals of the control group. The cost of exchange energy per 1 kg of increase was 25.3 MJ, and in the experimental group 24.8 MJ or 2% less. The coefficients of digestibility of nutrients in the experimental group that received mixed feed from the PAFF were higher. The consumption of exchange energy for heat production in the experimental group was less than in the control group, which affected the energy of production.

Key words: young pigs on rearing, productivity, compound feed, digestibility, production energy.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-27-32
УДК 636.087.7
ПРИМЕНЕНИЕ ДОБАВКИ ФИТОДОК^® КАРНИТИН ПРИ КОРМОВОМ ТОКСИКОЗЕ ПЕЧЕНИ У СВИНЕЙ

С.В. ЕНГАШЕВ¹, доктор вет. наук, академик РАН, e-mail: admin@vetmag.ru, В.Е. АБРАМОВ², доктор вет. наук, профессор, вед. научный сотрудник, e-mail: 53.net@mail.ru, А.В. САВИНКОВ³, доктор вет. наук, профессор, e-mail: a_v_sav@mail.ru, С.С. БОРИСОВ³, аспирант, e-mail: sergeyborisov95@mail.ru, К.М. САДОВ², доктор вет. наук, профессор, вед. научный сотрудник, e-mail: sadovnivs@gmail.com, ¹ФГБОУ «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии ‒ МВА имени К.И. Скрябина», ²Всероссийский научно-исследовательский институт фундаментальной и прикладной паразитологии животных и растений – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр – Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко РАН», ³ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет»

В статье рассмотрено действие кормовой добавки ФИТОДОК^® Карнитин на клинические характеристики, гематологические и биохимические показатели поросят на доращивании и свиней на откорме при токсической дистрофии печени в дозе 1 мл и 2 мл на 1 л воды. Было установлено сокращение сроков исчезновения клинических проявлений и увеличение массы тела, отмечен антианемический эффект, который выражается повышением количества эритроцитов и уровня гемоглобина, снижение уровня печеночных маркеров, таких как общий билирубин, АлАТ (аланинаминотрансфераза), АсАТ (аспартатаминотрансфераза), ЩФ (щелочная фосфатаза), уменьшение активности острофазных глобулинов альфа1 и αльфа2. Рекомендуется использовать кормовую добавку преимущественно в группах растущих животных с функциональными нарушениями печени в дозе 1 мл кормовой добавки на 1 л воды в течение 14 суток, поскольку в этой дозировке у свиней данной возрастной группы достигается максимальный эффект.

Ключевые слова: гепатопротекторы, гепатопатии, функциональные нарушения печени, свиньи.

Application of the additive FITODOC^® Carnitine for feed liver toxicosis of pigs

S.V. ENGASHEV¹, doctor of veterinary sciences, academician of the RAS, e-mail: admin@vetmag.ru, V.E. ABRAMOV², doctor of veterinary sciences, professor, leading researcher, e-mail: 53.net@mail.ru, A.V. SAVINKOV³, doctor of veterinary sciences, professor, e-mail: a_v_sav@mail.ru, S.S. BORISOV³, postgraduate student, e-mail: sergeyborisov95@mail.ru, K.M. SADOV², doctor of veterinary sciences, professor, leading researcher, e-mail: sadovnivs@gmail.com, ¹Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology ‒ MVA named after K.I. Scriabin, ²All-Russian Research Institute of Fundamental and Applied Parasitology of Animals and Plants ‒ branch of the Federal Scientific Center ‒ All-Russian Research Institute of Experimental Veterinary Medicine named after K.I. Scriabin and Ya.R. Kovalenko RAS, ³Samara State Agrarian University

The article considers the effect of the FITODOC^® Carnitine feed additive on the clinical characteristics, hematological and biochemical parameters of piglets during the rearing period and fattening pigs with toxic liver dystrophy at a dose of 1 ml and 2 ml per liter of water. There was a reduction in the time of disappearance of clinical manifestations and an increase in body weight; an antianemic effect was noted, which is expressed by an increase in the number of red blood cells and the level of hemoglobin; a decrease in the level of hepatic markers, such as total bilirubin, AlAT, AsAT, and ALP; a decrease in the activity of acute-phase globulins alpha 1 and 2. It is recommended to use the feed additive mainly in groups of growing animals with functional liver disorders at a dose of 1 ml of feed additive per 1 liter of water for 14 days, since at this dosage the maximum effect is achieved in animals of this age group.

Key words: hepatoprotectors, hepatopathies, functional disorders of the liver, pigs.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-40-48
УДК 636.082
ИЗУЧЕНИЕ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ ЛИНИЙ СВИНЕЙ ПОРОДЫ ЛАНДРАС

И.Ю. СВИНАРЕВ, доктор с.-х. наук, ведущий научный сотрудник лаборатории перспективных исследований РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, И.В. КРЕМЛЕВА, главный ветеринарный врач, заместитель директора, А.В. ШЕВЧЕНКО, главный технолог, АО «Рассвет» (Краснодарский край)

Целью исследований явилось изучение воспроизводительных качеств линий свиней породы ландрас канадского и французского происхождения, разводимых в АО «Рассвет», в период с 2015 по 2017 год. Продуктивные качества линий свиней оценивались по нормальным опоросам свиноматок и показателям воспроизводительных качеств хряков-производителей. Для оценки этих показателей разработан индекс ‒ J3, включающий многоплодие, молочность, число поросят при отъеме. Параметры индекса J3 подвергали корректировке на отсадку-подсадку поросят.

Индекс оценки воспроизводительных качеств хряков-производителей включает в себя показатели индекса товарной массы гнезда J3 по слученным с хряком свиноматкам и процент оплодотворяемости свиноматок.

Установлено, что линия свиней породы ландрас французского происхождения обладает более высоким многоплодием и числом поросят при отъеме, но меньшей молочностью. Анализ корреляционных связей воспроизводительных качеств свиноматок показал существенное влияние технологических факторов на достоверность оценки племенной ценности и подтвердил необходимость использования поправочных коэффициентов на отсадку-подсадку поросят.

Ключевые слова: ландрас, селекционные индексы, воспроизводительные качества, линейное разведение.

Study of reproductive qualities of Landrace pig lines

I.Yu. SVINAREV, doctor of agricultural sciences, leading researcher at the laboratory of advanced research of the Russian State Agrarian University ‒ Moscow Agricultural Academy named after K.A. Timiryazev, I.V. KREMLEVА, chief veterinarian, deputy director, A.V. SHEVCHENKO, chief technologist, JSC Rassvet (Krasnodar region)

The purpose of the research was to study the reproductive qualities of Landrace pig lines bred in JSC Rassvet in the period from 2015 to 2017. The productive qualities of pig lines were evaluated by the normal farrowing of sows and indicators of the reproductive qualities of boars. To assess the indicators of reproductive qualities of sows, the index ‒ J3 was developed, which includes the number of live piglets after farrowing, the weight of piglets at weaning, and the number of piglets at weaning. The indicators of the J3 index were adjusted for the alignment of the litter.

The index of evaluation of indicators of reproductive qualities of boars, includes indicators of the index of commodity mass of the nest J3 for sows born with a boar and the percentage of fertilization of sows.

It was found that the Landrace pig line of French origin has a higher multiplicity and the number of piglets at weaning, but lower milk content. The analysis of correlations of reproductive qualities of sows showed a significant influence of technological factors on the reliability of the assessment of breeding value and confirmed the need to use correction factors for the alignment of the litter.

Key words: Landrace, breeding indices, reproductive qualities, linear breeding.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-52-55
УДК 636.4
УБОЙНЫЕ И МЯСО-САЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ЧИСТОПОРОДНЫХ И ГИБРИДНЫХ СВИНЕЙ ПРИ УБОЕ В 100 КГ И 120 КГ

А.Д. ЛЕВШИН, младший научный сотрудник, e-mail: lad-orl@yandex.ru, ФГБНУ «ФНЦ зернобобовых и крупяных культур» (Орел)

В настоящее время поиск методов повышения мясности свиней имеет первостепенное значение. Проведена оценка мясо-сальных качеств чистопородных свиней скороспелой мясной породы (СМ-1) и крупной белой породы (КБ), а также их помесей между собой и со специализированными породами ландрас (Л) и крупная черная (КЧ) при убое живой массой 100 кг и 120 кг.

Ключевые слова: порода свиней, удельный вес, откормочные качества, соотношение тканей, площадь «мышечного глазка», выход мяса, состав полутуш.

Slaughterhouse and meat-greasy qualities of purebred and hybrid pigs at slaughter of 100 kg and 120 kg

A.D. LEVSHIN, junior researcher, e-mail: lad-orl@yandex.ru, FSC of Legumes and Cereal Crops (Oryol)

The search for methods to increase the meat content of pigs is currently of paramount importance. The assessment of meat and fat qualities of purebred pigs of Precocious Meat breed and Large White breed, as well as their crossbreeds with each other and with specialized breeds Landrace and Large Black at slaughter with a live weight of 100 kg and 120 kg was carried out.

Key words: breed of pigs, specific gravity, fattening qualities, tissue ratio, muscle eye area, meat yield, half-carcass composition.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-57-61
УДК 636.4.082
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ ЦЕНТРОВ В 2020 ГОДУ

С.В. ПАВЛОВА, кандидат с.-х. наук, ведущий научный сотрудник, Н.А. КОЗЛОВА, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник, Т.Н. ЩАВЛИКОВА, младший научный сотрудник, ФГБНУ ВНИИплем

Представлен анализ результатов работы селекционно-генетических центров (СГЦ) Российской Федерации. Наиболее высоким статусом племенной организации, к которой предъявляются серьезные требования, обладает СГЦ. В России функционирует 12 СГЦ, что составляет 68% от числа всех племзаводов. В СГЦ разводятся в основном такие породы, как крупная белая (КБ), ландрас (Л), дюрок (Д), йоркшир (Й), с 2020 года ‒ пьетрен (П).

На начало 2021 года в СГЦ пробонитировано 1364 основных и проверяемых хряков-производителей и 67,122 тыс. основных и проверяемых свиноматок. В СГЦ воспроизводительные способности основных свиноматок характеризуются следующими показателями по многоплодию: крупная белая порода – 15,1 головы, ландрас – 14,4 головы, дюрок – 9,8 головы, йоркшир – 14,8 головы.

Была проанализирована оценка ремонтного молодняка по собственной продуктивности. В 2020 году в СГЦ реализация племенного молодняка составила 121,3 тыс. голов. Все это может привести к нехватке племенных животных уже в ближайшем будущем.

На этапе становления конкурентоспособного отечественного свиноводства особое внимание должно быть уделено стратегии развития российских селекционно-генетических центров, которые станут базой для реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.

Ключевые слова: свиноводство, селекционно-генетические центры, воспроизводительные, откормочные и мясные качества, реализация.

The results of the work of breeding and genetic centers in 2020

S.V. PAVLOVA, candidate of agricultural sciences, leading researcher, N.A. KOZLOVA, candidate of agricultural sciences, senior researcher, T.N. SHCHAVLIKOVA, junior researcher, FSBNU VNIIPlem

An analysis of the results of the work of selection and genetic centers (SGC) of the Russian Federation is presented. The highest status of a tribal organization, which has high requirements, is possessed by the SGC. In Russia, 12 SGC operate, which is 68% of the number of all breeding plants. In the SGC, breeds such as Large White, Landrace, Duroc, Yorkshire, from 2020 and Pietren are breed mainly. At the beginning of 2021, 1364 main and inspected cartilage manufacturers and 67,122 thousand main and inspected sows were tested in the SGC. The reproducing abilities of the main sows in the SGC are characterized by the following multiplicity indicators: Large White breed – 15.1 heads, Landrace – 14.4 heads, Duroc – 9.8 heads, Yorkshire – 14.8 heads. An assessment of the repair young by their own productivity was analyzed. The sale of tribal young in the SGC in 2020 amounted to 121.3 thousand heads. All this may lead to a shortage of breeding animals in the near future. At the stage of the formation of competitive domestic pig-breeding, special attention should be paid to the strategy for the development of domestic breeding and genetic centers, which will become the basis for the implementation of hybridization programs and the organization of pig-breeding on a qualitatively new genetic basis.

Key words: pig-breeding, breeding and genetic centers, reproductive, fattening and meat qualities, sales.

Читать статью >>>

№ 4 (июнь-июль)

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-4-8-10
УДК 636.4.082.2
ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗВЕДЕНИЯ И СЕЛЕКЦИОННОЙ РАБОТЫ В СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ И СЕЛЕКЦИОННО-ГИБРИДНЫХ ЦЕНТРАХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МЕТОДА ГИБРИДИЗАЦИИ В СВИНОВОДСТВЕ

С.Е. ТЯПУГИН, доктор с.-х. наук, врио директора, А.А. НОВИКОВ, доктор биолог. наук, профессор, Е.Н. СУСЛИНА, доктор с.-х. наук, Д.Г. ШИЧКИН, кандидат с.-х. наук, М.Г. ДУНИНА, кандидат с.-х. наук, Н.В. БАШМАКОВА, научный сотрудник, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела»

Проведен анализ функциональных обязанностей селекционно-генетических центров (СГЦ) и селекционно-гибридных центров (СГБЦ), определенных требованиями нормативно-законодательных актов от 16 апреля 2013 года №183 и 16 февраля 2016 года №56. Вскрыты недостатки в определениях. Показан наиболее эффективный путь импортозамещения в системе гибридизации отечественных нуклеусов ‒ селекционно-генетических и селекционно-гибридных центров. Предложена наиболее действенная технология селекционной работы в российских селекционно-генетических и селекционно-гибридных центрах.

Ключевые слова: селекционно-генетические центры, селекционно-гибридные центры, импортозамещение, технология селекционной работы, гибриды, гетерозис.

Organization of breeding and breeding work in breeding-genetic and breeding-hybrid centers when using the method of hybridization in pig-breeding

S.E. TYAPUGIN, doctor of agricultural sciences, acting director, NOVIKOV, doctor of biological sciences, professor, E.N. SUSLINA, doctor of agricultural sciences, D.G. SHIСHKIN, candidate of agricultural sciences, M.G. DUNINA, candidate of agricultural sciences, N.V. BASHMAKOVA, researcher, All-Russian Scientific Research Institute of Breeding

The analysis of the functional responsibilities of breeding-genetic and breeding-hybrid centers defined by the requirements for them by the normative-legislative acts of April 16, 2013 №183 and February 16, 2016 №56 is carried out. Shortcomings in the definitions are revealed. The most effective way of import substitution in the system of hybridization of domestic nuclei ‒ breeding-genetic and breeding-hybrid centers is shown. The most effective technology of breeding work in the Russian breeding-genetic and breeding-hybrid centers is proposed.

Key words: breeding and genetic centers, breeding and hybrid centers, import substitution, technology of breeding work, hybrids, heterosis.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-4-16-18
УДК 636.084.1:636.4
ОБОГАЩЕНИЕ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОМБИКОРМОВ ОТЕЧЕСТВЕННЫМ БВМК ДЛЯ ПОРОСЯТ ПРИ РАННЕМ ОТЪЕМЕ

Г.М. ШУЛАЕВ¹, кандидат с.-х. наук, Р.К. МИЛУШЕВ¹, доктор с.-х. наук, А.А. ГОГУН², главный ветеринарный врач, ¹ФГБНУ «ВНИИТиН», ²ООО «Золотая Нива»

Проведены производственные испытания гранулированных комбикормов с новым отечественным белково-витаминно-минеральным концентратом (БВМК) в условиях свиноводческого комплекса при раннем отъеме (в 24 дня) поросят. В последующем изучены их продуктивные качества с учетом существующей технологии доращивания и откорма.

Ключевые слова: поросята, БВМК, комбикорм, показатели, доращивание, откорм.

Enrichment of pelleted compound feed with domestic PVMC for piglets at early weaning

G.M. SHULAEV¹, candidate of agricultural sciences, R.K. MILUSHEV¹, doctor of agricultural sciences, A.A. GOGUN², chief veterinarian, ¹All-Russian Scientific Research Institute for the Use of Machinery and Oil Products in Agriculture, ²Zolotaya Niva LLC

Industrial investigation of granulated stuffs with new domestic protein-vitamin-mineral concentratе (PVMC) in the conditions of a modern complex are conducted at early weaning piglets. Their subsequent productive qualities are studied at existing technology pig-breeding.

Key words: pigs, PVMC, mixed fodder, indicators, growing, fattening.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-4-32-34
УДК 636.4.087.7
ПРОБИОТИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС «ЛИКВАФИД» ДЛЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ НА ДОРАЩИВАНИИ

А.В. ФИЛАТОВ, доктор веет. наук, профессор, А.В. ЯКИМОВ, магистрант, ФГБОУ ВО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

В статье рассматривается эффективность пробиотического комплекса «ЛикваФид», состоящего из живых культур бактерий Bacillus megaterium и Bacillus subtilis, на продуктивные показатели, жизнеспособность и заболеваемость молодняка свиней в период доращивания. Установлено, что по завершении научно-производственного опыта живая масса поросят, получавших пробиотический комплекс, была выше на 0,92 кг, среднесуточный прирост – на 35,0 г. При этом прибыль на 1 рубль дополнительных затрат составила 6,55 рубля.

Ключевые слова: пробиотик «ЛикваФид», молодняк свиней, прирост живой массы, жизнеспособность.

Probiotic complex LiquaFid for rearing pigs

A.V. FILATOV, doctor of veterinary sciences, professor, A.V. YAKIMOV, undergraduate, Vyatka State Agricultural Academy

The article clearly demonstrates the effectiveness of the probiotic complex LiquaFid consisting of live cultures of bacteria Bacillus megaterium and Bacillus subtilis on the productive indicators, viability and morbidity of young pigs during the rearing period. It was found that at the end of the research and production experience, the live weight of piglets receiving the probiotic complex was higher by 0.92 kg, the average daily increase – by 35.0 g. At the same time, the additional profit per 1 ruble of additional costs was 6.55 rubles.

Key words: probiotic LiquaFid, young pigs, live weight gain, viability.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-4-48-52
УДК 636.033
ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ СОХРАННОСТИ ПОДСОСНЫХ ПОРОСЯТ ОТ МНОГОПЛОДНЫХ СВИНОМАТОК

В.И. КОМЛАЦКИЙ, доктор с.-х. наук, профессор, заведующий кафедрой частной зоотехнии и свиноводства, e-mail: kubanagro@list.ru, Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина

В результате работы селекционеров многоплодие свиноматок повысилось до 14‒18 голов. Использование новых технологических приемов при выращивании молодняка, полученного от многоплодных свиноматок, увеличивает выход деловых поросят к отъему и обеспечивает высокий среднесуточный прирост. В итоге возрастает доходность отрасли.

Ключевые слова: свиноводство, многоплодие, сохранность, среднесуточный прирост, доходность отрасли.

Methods for increasing the safety of suckling pigs from multiple sows

V.I. KOMLATSKIY, doctor of agricultural sciences, professor, head of the department of private animal science and pig-breeding, e-mail: kubanagro@list.ru, Kuban State Agrarian University named after I.T. Trubilin

As a result of the work of breeders, sows' multiple births increased to 14‒18 heads. The use of new technological methods for growing piglets obtained from multiple sows increases the yield of business piglets for weaning and provides a high average daily gain. As a result, the profitability of the industry increases.

Key words: pig-breeding, high fertility, safety, average daily gain, profitability of the industry.

Читать статью >>>

№ 3 (апрель-май)

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-3-9-11
УДК 636.4.082.2
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ В СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ И СЕЛЕКЦИОННО-ГИБРИДНЫХ ЦЕНТРАХ

А.А. НОВИКОВ, доктор биолог. наук, профессор, Е.Н. СУСЛИНА, доктор с.-х. наук, Д.Г. ШИЧКИН, кандидат с.-х. наук, М.Г. ДУНИНА, кандидат с.-х. наук, Н.В. БАШМАКОВА, научный сотрудник, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела», Г.С. АКСАНЬЯН, гл. эксперт по отрасли, Национальный Союз свиноводов

Проведен анализ состояния племенной работы в свиноводстве. Дана характеристика существующей организационной структуры отрасли в Российской Федерации, показаны ее недостатки с учетом районирования селекционно-генетических центров. Вскрыты технологические недочеты в работе селекционно-генетических и селекционно-гибридных центров.

Ключевые слова: селекционно-генетические центры, селекционно-гибридные центры, специализированные линии, организационно-технологическая схема, гибридизация.

The current state of selection and breeding work in selection-genetic and selection-hybrid centers

A.A. NOVIKOV, doctor of biological sciences, professor, E.N. SUSLINA, doctor of agricultural sciences, D.G. SHICHKIN, candidate of agricultural sciences, DUNINA, candidate of agricultural sciences, N.V. BASHMAKOVA, researcher, All-Russian Scientific Research Institute of Breeding, G.S. AKSANYAN, chief industry expert, National Union of Pig-Breeders

An analysis of the state of breeding work in pig-breeding was carried out. The characteristics of the existing organizational structure of pig breeding in the Russian Federation are given, its shortcomings are shown taking into account the zoning of the location of selection and genetic centers. Technological disadvantages of operation of selection-genetic and selection-hybrid centers have been revealed.

Key words: breeding and genetic centers, breeding and hybrid centers, specialized lines, organizational and technological scheme, hybridization.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-3-23-25
УДK 636.4.053.087.74:633.1
ИСТИННАЯ ИЛЕАЛЬНАЯ ДОСТУПНОСТЬ АМИНОКИСЛОТ ЗЕРНА ЗЛАКОВ ДЛЯ КОРРЕКТИРОВКИ РАЦИОНОВ МОЛОДНЯКА

Н.С.-А. НИЯЗОВ,доктор биолог. наук, главный научный сотрудник, Е.В. ПЬЯНКОВА,кандидат биолог. наук, научный сотрудник, Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста», e-mail: bifip@kaluga.ru

Изучалась фекальная и истинная илеальная доступность(ИИД) аминокислот пшеницы, ячменя, тритикале и кукурузы методом наложения Т-образной канюли в нижнем участке подвздошной кишки. При расчетеаминокислотногоскоразерна злаков установлено, что первой лимитирующей кислотой является лизин, второй ‒треонин, третьей ‒метионин+цистин для пшеницы, ячменя и кукурузы, а для тритикале ‒ изолейцин и валин. Полученные оценки истинной илеальной доступности аминокислот кормовых компонентов следует использовать при разработке полнорационных комбикормов для свиней.

Ключевые слова: растущие свиньи, зерно злаков, незаменимые аминокислоты, доступность для усвоения, аминокислотный скор.

True ileal availability of amino acids in cereal grains for adjusting piglets rations

NIYAZOV, doctor of biological sciences, chief researcher, E.V. PYANKOVA, candidate of biological sciences, researcher, All-Russian Research Institute of Physiology, Biochemistry and Nutrition of Animals ‒branch of the Federal Scientific Center for Animal Husbandry ‒ VIZh named after academician L.K. Ernst, e-mail: bifip@kaluga.ru

The faecal and true ilealavailability (IIDs)of amino acids from wheat, barley, triticale, and maize was studied by applying a T-shaped cannula in the lower ileum. When calculating the amino acid score of cereals, it was found that the first limiting acid is ‒ lysine, the second threonine, the third ‒methionine+cystine (for wheat, barley and corn) and for triticale ‒ isoleucine and valine. The obtained estimates of the amino acids of feed components should be used in the development of complete feed for pigs.

Keywords: growing pigs, grain cereals, essential amino acids, availability for assimilation, amino acid score.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-3-49-54
УДК: 636.4
ПЕРИОДИЗАЦИЯ ВНУТРИУТРОБНОГО РАЗВИТИЯ ПЛОДОВ И ПАТОЛОГИИ РЕПРОДУКЦИИ

В.П. ХЛОПИЦКИЙ, доктор вет. наук, АО «Мосагроген»

Фактическая реализация биопотенциала маточного поголовья свиней по плодовитости и многоплодию во многом связана с уровнем потери супоросности и мертворожденности поросят. Указанные репродуктивные патологии отрицательно сказываются на экономических показателях предприятия и имеют характерную динамику по клиническому проявлению и частоте возникновения в критические периоды супоросности и процесса опороса. Представленная периодизация внутриутробного развития плодов и патологии репродукции объединяет контрольные точки для своевременного учета, анализа и устранения причин, провоцирующих рост эмбриональной смертности, абортов, а также мертворожденности поросят.

Ключевые слова: периодизация внутриутробного развития, патология репродукции, эмбриональная смертность, прохолосты, аборты, мертворожденность, свиноводство.

Periodization of prenatal development of fruits and a reproduction pathology

KHLOPITSKY, doctor of veterinary sciences, Mosagrogen JSC

From actual problems industrial pig-breeding, essentially influencing actual realisation of biopotential uterus a livestock of pigs on fruitfulness and multiple pregnancy, are loss pregnant and a birth of deadborn pigs. The specified reproductive pathologies negatively affect economic indicators of the enterprise and have characteristic dynamics on clinical display and frequency of occurrence during the critical periods pregnant and process farrow. The presented periodization of prenatal development of fruits and a reproduction pathology unites control points for the timely account, the analysis and elimination of the reasons provoking development embryonic of death rate, abortions, and also a birth of deadborn pigs.

Key words: a periodization of prenatal development, a reproduction pathology, embryonic death rate, idleness, abortions, stillbirth pigs, pig-breeding.

Читать статью >>>

№ 2 (март-апрель)

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-2-23-26
УДК 636.4.033
ЖИРОВАЯ ТКАНЬ ‒ ВАЖНЕЙШИЙ ЭЛЕМЕНТ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ КАЧЕСТВО СВИНИНЫ

И.Ф. ГОРЛОВ^1,2, доктор с.-х. наук, профессор, академик РАН, М.И. СЛОЖЕНКИНА^1,2, доктор биолог. наук, профессор, член-корреспондент РАН, В.А. БАРАНИКОВ^1,3, доктор с.-х. наук, А.А. МОСОЛОВ¹, доктор биолог. наук, А.А. ЧЕРНЯК¹, кандидат с.-х. наук, М.В. ФРОЛОВА¹, кандидат биолог. наук, ¹ ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции», ² ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный технический университет», ³ ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»

В статье представлены материалы исследований, проведенные на откормочном растущем молодняке свиней крупной белой породы, в питании которых использовали синтетические аминокислоты. В результате опытов подтверждена высокая эффективность их применения. Доказано положительное влияние использования синтетических аминокислот на формирование более оптимальных показателей химического состава сала. Опыты показали, что наиболее эффективное продуктивное действие кормов проявлялось у животных четвертой группы, получавших основной рацион, сбалансированный по аминокислотам за счет введения синтетического лизина и кормового метионина.

Ключевые слова: синтетические аминокислоты, лизин, кормовой метионин, молодняк свиней, жировая ткань.

Adipose tissue as the most important element determining the quality of pork

GORLOV^1,2, doctor of agricultural sciences, professor, academician of RAS, M.I. SLOZHENKINA^1,2, doctor of biological sciences, professor, corresponding member of RAS^1,2, V.A. BARANIKOV^1,3, doctor of agricultural sciences, A.A. MOSOLOV¹, doctor of biological sciences, A.A. CHERNYAK¹, candidate of agricultural sciences, M.V. FROLOVA¹, candidate of biological sciences, ¹ Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat-and-Milk Production, ² Volgograd State Technical University, ³ Don State Agrarian University

The article presents the materials of research conducted on fattening growing young pigs of large white breed, in the diet of which synthetic amino acids were used. As a result of experiments, the high efficiency of their use was confirmed. The positive effect of the use of synthetic amino acids on the formation of more optimal indicators of the chemical composition of fat is proved. Experiments have shown that the most effective productive effect of feed was shown in group IV animals that received a basic diet balanced in amino acids due to the introduction of synthetic lysine and feed methionine.

Key words: synthetic amino acids, lysine, feed methionine, young pigs, adipose tissue.

Работа выполнена в рамках гранта РНФ 19-76-10010 и государственного задания ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции»

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-2-43-45
УДК 636.082.4
КОРРЕКЦИЯ РЕПРОДУКТИВНЫХ ФУНКЦИЙ СВИНОМАТОК С ПОМОЩЬЮ ЛЕКАРСТВЕННОГО ПРЕПАРАТА ПРОГЕСТАМАГ^®

А.В. ФИЛАТОВ¹, доктор вет. наук, профессор, В.С. ЛОБАНОВ¹, аспирант, В.П. ХЛОПИЦКИЙ², доктор вет. наук, ¹ФГБОУ ВО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», ²АО «Мосагроген»

Определена оптимальная кратность и сроки использования препарата Прогестамаг^® для увеличения уровня воспроизводства у свиноматок. Установлена высокая эффективность данного гормонального прогестеронсодержащего лекарственного средства в критический период супоросности. Показано, что инъекция экзогенного прогестерона в период ранней гестации способствует повышению уровня оплодотворяемости и многоплодия у маточного поголовья свиней.

Ключевые слова: репродукция, свиноматки, эмбриональная смертность, многоплодие, Прогестамаг^®.

Progestamag® - an effective remedy for increase of reproductive indicators in swine-breeding

FILATOV¹, doctor of veterinary sciences, professor, V.S. LOBANOV¹, graduate student, V.P. KHLOPITSKY², doctor of veterinary sciences, ¹Vyatka State Agricultural Academy, ²CJSC Mosagrogen

The optimal frequency of administration and terms use of preparation Progestamag^® for increased level of reproduction in sows are defined. The efficiency this hormonal progesterone-containing preparation in the critical period pregnancy of animals is revealed. Experimental studies have shown that injection of exogenous progesterone during early gestation contributes increase level of fertilization and multiple fetation of breeding stock pigs.

Key words: reproduction, sow, embrionic mortality, multiple fetation, Progestamag^®.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-2-61-64
УДК 619:615.3+636.4
ПРОБИОТИЧЕСКИЙ ШТАММ LACTOBACILLUS REUTERI И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОРОСЯТ В ПОСЛЕОТЬЕМНЫЙ ПЕРИОД

А.Н. ОВЧАРОВА, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник лаборатории иммунобиотехнологии и микробиологии, e-mail: naka7@yandex.ru, О.В. СОФРОНОВА, кандидат техн. наук, научный сотрудник лаборатории иммунобиотехнологии и микробиологии, е-mail: sova60@rambler.ru, Л.Л. ПОЛЯКОВА, мл. научный сотрудник лаборатории иммунобиотехнологии и микробиологии, К.С. ОСТРЕНКО, доктор биолог. наук, зав. лабораторией иммунобиотехнологии и микробиологии, е-mail: ostrenkoks@gmail.com, ВНИИ физиологии, биохимии и питания животных – филиал ФИЦ животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста

В статье приведены данные по исследованию эффективности пробиотика на основе двух штаммов Lactobacillus reuteri на показатели неспецифической резистентности и продуктивности поросят-отъемышей. Нормализация микрофлоры пищеварительного тракта под действием пробиотика, проявившаяся в увеличении количества лактобацилл и бифидобактерий с одновременным снижением числа сальмонелл, а также стимуляция неспецифического иммунитета в совокупности привели к повышению интенсивности роста поросят. В конце опыта живая масса поросят, получавших добавку Lactobacillus reuteri, была больше на 9,3% и на 15,8% выросли среднесуточные приросты в контрольной группе. При этом затраты корма на 1 кг прироста снизились на 13,6%. Это позволяет использовать пробиотические штаммы Lactobacillus reuteri в рационе поросят для повышения неспецифической резистентности и показателей роста в послеотъемный период.

Ключевые слова: пробиотик, Lactobacillus reuteri, поросята-отъемыши, неспецифическая резистентность, продуктивность.

Study of the probiotic strain of Lactobacillus reuteri on piglets in the post-harvest period

A.N. OVCHAROVA, candidate of biological sciences, senior researcher of the laboratory of immunobiotechnology and microbiology, e-mail: naka7@yandex.ru, O.V. SOFRONOVA, candidate of technical sciences, researcher of the laboratory of immunobiotechnology and microbiology, e-mail: sova60@rambler.ru, L.L. POLYAKOVA, junior researcher of the laboratory of immunobiotechnology and microbiology, K.S. OSTRENKO, doctor of biological sciences, head laboratory of immunobiotechnology and microbiology, e-mail: ostrenkoks@gmail.com, All-Russian Research Institute of Physiology, Biochemistry and Animal Nutrition ‒ a branch of the Federal Research Center of Animal Husbandry ‒ VIZh named after academician L.K. Ernst

The article presents data on the study of the effectiveness of a probiotic based on two strains of Lactobacillus reuteri on the indicators of nonspecific resistance and productivity of weaned piglets. The normalization of the digestive tract microflora under the action of probiotics, manifested in an increase in the number of lactobacilli and bifidobacteria, with a simultaneous decrease in the number of salmonella, as well as the stimulation of non-specific immunity, together led to an increase in the growth rate of piglets. At the end of the experiment, the live weight of piglets treated with Lactobacillus reuteri was 9.3% higher and the average daily gains were 15.8% higher than the control group. At the same time, feed costs per 1 kg of growth decreased by 13.6%. This allows the use of probiotic strains of Lactobacillus reuteri in the diet of piglets to increase non-specific resistance and growth indicators in the post-weaning period.

Key words: probiotic, Lactobacillus reuteri, weaning pigs, nonspecific resistance, productivity.

Читать статью >>>

№ 1 (январь-февраль)

DOI:10.37925/0039-713X-2021-1-4-7
УДК 636.4(470)+631.15:33
РАЗВИТИЕ СВИНОВОДСТВА РОССИИ В УСЛОВИЯХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ЭМБАРГО: СОВРЕМЕННЫЕ ВЫЗОВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ

А.И. ТИХОМИРОВ, кандидат эконом. наук, e-mail: tikhomirov991@gmail.com, ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

Рассмотрены современные тенденции развития отечественного свиноводства. Определены основные факторы и условия проведения интенсификации и технологической модернизации отрасли. Предложены меры поддержки отрасли, направленные на стабилизацию доходности производства свинины и увеличение платежеспособного спроса.

Ключевые слова: свиноводство, производство свинины, экономическая эффективность, себестоимость, технологическая модернизация.

Development of pig breeding in Russia under the food embargo: current challenges and opportunities

A.I. TIKHOMIROV, candidate of economic sciences, e-mail: tikhomirov991@gmail.com, Federal Research Center for Animal Husbandry named after academy member L.K. Ernst

The current trends in the development of domestic pig breeding are considered. The main factors and conditions for effective intensification and technological modernization of the industry have been determined. The measures to support the industry are proposed, aimed at stabilizing the profitability of pork production and increasing effective demand.

Key words: pig-breeding, pork production, economic efficiency, cost price, technological modernization.

Статья выполнена в соответствии с тематикой государственного задания Минобрнауки России AAAA-A18-118020590174-2.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-1-13-15
УДК 636.4.055.082.4
ПОДГОТОВКА РЕМОНТНЫХ СВИНОК К ВОСПРОИЗВОДСТВУ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

А.В. ТЮТЮННИКОВА, соискатель, вед. инженер кафедры генетики и разведения сельскохозяйственных животных, Л.Г. ЮШКОВА, кандидат с.-х. наук, доцент кафедры частной зоотехнии, И.Н. СЫЧЕВА, кандидат с.-х. наук, доцент кафедры частной зоотехнии, Н.М. КЕРТИЕВА, кандидат с.-х. наук, доцент кафедры ветеринарной медицины, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева»

Интенсивное использование свиноматок на промышленных свиноводческих комплексах требует подготовки большого количества ремонтного молодняка на замену выбывших свиней. Главная цель при выращивании ремонтных свинок – получить крепких и здоровых животных, которые в период хозяйственного использования будут иметь хорошую продуктивность и высокие эксплуатационные качества. Ремонтное поголовье по своей продуктивности должно превосходить маточное стадо, для постепенной замены которого оно предназначено.

Ключевые слова: ремонтные свинки, циклирование, выращивание, репродуктивные качества.

Preparation of repair pigs for reproduction in an industrial complex

A.V. TYUTYUNNIKOVA, applicant, leading engineer, department of genetics and breeding of farm animals, L.G. YUSHKOVA, candidate of agricultural sciences, associate professor, department of private animal science, I.N. SYCHEVA, candidate of agricultural sciences, associate professor, department of private animal science, N.M. KERTIEVA, candidate of agricultural sciences, associate professor, department of veterinary medicine, Russian State Agrarian University – Moscow State Agricultural Academy named after K A. Timiryazev

Intensive use of sows in industrial pig breeding complexes requires the preparation of a large number of repair young animals to replace retired sows. The main goal while growing repair pigs in conditions of intensive production is to get strong and healthy animals that have shown good productivity and high operational qualities during the period of economic use. The repair livestock should exceed the breeding stock in its productivity for the gradual replacement of which it is intended.

Key words: repair pigs, cyclic recurrence, rearing, productive qualities.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-1-47-49
УДК 619:616.005.4:636.4
ПРОФИЛАКТИКА ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНОЙ АНЕМИИ У ПОРОСЯТ С ПОМОЩЬЮ ГАМАВИТА

А.Д. АГАФОНОВА¹, ветврач, мл. научный сотрудник, О.Ю. СОСНОВСКАЯ¹, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник, П.И. ПРИВАЛЕНКО², вед. ветврач, В.В. ГРИШИН³, кандидат вет. наук, ветврач, ¹ ФГБУ «ФНИЦЭМ имени Н.Ф. Гамалеи» Минздрава России, ² Щелковская ветеринарная станция, ³ ИП «Гаспарян С.Г.»

Начиная со второй недели после рождения у поросят выявляют алиментарную железодефицитную анемию, приводящую к снижению резистентности, замедлению роста и увеличению падежа. В результате многие поросята погибают уже в возрасте 7‒10 дней. Применение гамавита (ГМ) в качестве профилактического средства поросятам на третий и восьмой день жизни в дозе 2 мл и 3 мл на голову соответственно предотвращает развитие железодефицитной анемии, стимулирует их рост и развитие, а также повышает их сохранность к 25-му дню жизни на 10,5%.

Ключевые слова: поросята, анемия, гамавит, естественная резистентность, рост и развитие.

Prevention of iron deficiency anemia in piglets with gamavit

A.D. AGAFONOVA¹, veterinarian, junior researcher, O.Yu. SOSNOVSKAYA¹, candidate of biological sciences, senior researcher, P.I. PRIVALENKO², lead veterinarian, V.V. GRISHIN³, candidate of veterinary sciences, veterinarian, ¹ FNITsEM named after N.F. Gamalea of the Ministry of Health of Russia, ² Shchelkovo veterinary station, ³ IЕ Gasparyan S.G.

Starting from the second week after birth, majority of piglets suffer from iron-deficiency anemia, which leads to a decrease in the innate immunity, slowing growth and increasing mortality. As a consequence, many piglets die at the age of 7‒10 days. Preliminary injections of gamavit for piglets on the 3rd and 8th day of life in doses of 2 ml and 3 ml per head, respectively, prevents the development of iron deficiency anemia, stimulates their growth and development, and increases their survival at the 25th day of life by 10.5%.

Key words: newborn piglets, anemia, gamavit, innate immunity, growth and development.

Читать статью >>>

ОПУБЛИКОВАНЫ В ЖУРНАЛЕ «СВИНОВОДСТВО» В 2020 ГОДУ

№ 8 (ноябрь-декабрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-8-13-15
УДК 636.4.087.7
УБОЙНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ИММУНОМОДУЛИРУЮЩЕГО ПРЕПАРАТА

В.А. БОТАШЕВА, аспирант, В.А. ПОГОДАЕВ, доктор с.-х. наук, профессор, Л.В. КОНОНОВА, кандидат с.-х. наук, доцент, ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»

Представлены данные по мясной продуктивности молодняка свиней при использовании препарата иммуномодулирующего (ПИМ). Для опыта по принципу пар-аналогов было отобрано 60 гибридных поросят (КБхСМ), которых разделили на три группы по 20 голов в каждой с учетом гнездовой принадлежности. Поросятам первой, контрольной, группы проводили подкожные инъекции физиологического раствора в дозе 0,1 мл на 1 кг живой массы, второй, опытной, группы – инъекции препарата иммуномодулирующего в дозе 0,1 мл на 1 кг живой массы, третьей, опытной, группы – инъекции препарата иммуномодулирующего в дозе 0,15 мл на 1 кг живой массы. Инъекции во всех группах производили трехкратно с интервалом семь суток. После откорма в шестимесячном возрасте был проведен контрольный убой шести животных (трех свинок и трех боровков) из каждой подопытной группы. Свиньи второй и третьей, опытной, группы имели большую массу туши на 8,55 кг и 10,48 кг (Р>0,999), убойную массу ‒ на 9,81 кг и 12,01 кг (Р>0,999), убойный выход ‒ на 2,76% и 3,59 абс.% (Р>0,99), абсолютный выход мяса в полутуше ‒ на 1,67 кг (Р>0,99) и 2,20 кг (Р>0,999), чем сверстники первой, контрольной, группы. Максимальным индексом мясности выгодно отличались животные второй и третьей группы. Наиболее постными были туши молодняка первой группы, имевшие самую низкую предубойную массу. Применение препарата иммуномодулирующего позволяет получить туши, имеющие более высокие показатели мясных качеств.

Ключевые слова: свиньи, препарат, иммуномодулятор, убой, мясные качества.

Slaughter and carcass traits of pigs when using immunomodulatory drug

V.A. BOTASHEVA, postgraduate student, V.A. POGODAEV, doctor of agricultural science, professor, L.V. KONONOVA, candidate of agricultural sciences, associate professor, North-Caucasus Federal Agricultural Research Center

The presented data is about the meat productivity of store pigs when using immunomodulatory drug (IMD). For the experiment, 60 hybrid piglets were selected according to the paired comparison method (1/2 Large White breed + 1/2 Fast-Growing Meat breed), which were divided into 3 groups of 20 heads each, taking into account the breed identification. Piglets of the 1^st control group were given subcutaneous injections of normal saline at a dose of 0.1 ml per 1 kg of live weight; the 2^nd experimental group received injections of an immunomodulatory drug at a dose of 0.1 ml per 1 kg of live weight; the 3^rd group – injections of an immunomodulatory drug at a dose of 0.15 ml per 1 kg of live weight. In all groups the injections were performed three times with an interval of 7 days. After fattening, there was a control slaughter of 6 six-month-old animals (3 gilts and 3 young hogs) from each experimental group. Pigs of the 2^nd and the 3^rd experimental groups had a greater carcass mass by 8.55 kg and 10.48 kg (P>0.999), slaughter weight by 9.81 kg and 12.01 kg (P>0.999), slaughter yield by 2.76% and 3.59 abs.% (P>0.99), absolute meat yield in the semi-carcass by 1.67 kg (P>0.99) and 2.20 kg (P>0.999) than herdmates of the 1^st control group. The animals of the 2^nd and the 3^rd groups were distinguished by the maximum index of meatiness. The leanest carcasses were young cattle from the 1st control group, which had the lowest preslaughter weight. The use of an immunomodulatory drug allows to get higher indicators of carcasses traits.

Key words: pigs, drug, immunomodulator, slaughter, carcass trait.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-8-18-20
УДК 636.4.087
ПРИМЕНЕНИЕ КОРМОВЫХ ДОБАВОК НА ОСНОВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ И ИХ СОЛЕЙ В КОРМАХ ДЛЯ СВИНЕЙ

А.А. АНОХИН, главный технолог по кормлению Группы компаний «Апекс плюс», аспирант НГСХА

Современные технологии производства свинины сопряжены с влиянием на организм животных многочисленных неблагоприятных факторов, что приводит к угнетению жизненных функций организма и, следовательно, к снижению продуктивности, сокращению сроков хозяйственного использования маточного поголовья. В последнее время в литературе существует множество мнений по вопросам применения различных биологически активных или кормовых добавок, и в частности подкислителей, однако нет четкого представления о механизмах действия органических кислот, формах и целесообразности их использования в конкретных комбикормах.

Ключевые слова: свиньи, поросята, свиноматки, подкислители, органические кислоты, соли органических кислот, сложные хемоциды-подкислители, продуктивность, зоотехнические показатели.

The use of organic acid based feed additives in pig diets

A.А. ANOKHIN, chief technologist for feeding of the Group of companies Apex plus, post-graduate student of Nizhny Novgorod State Agricultural Academy

Modern technologies for the production of pork are associated with the influence on the animal organism of numerous unfavorable factors in the maintenance and feeding, which lead to the suppression of the vital functions of the organism and, consequently, to a decrease in productivity, a reduction in the terms of economic use of the breedstock. With the development of industry, the number and varieties of dietary supplements are constantly increasing. In the available literature, there are many opinions on the use of various biologically active or feed additives and, in particular, acidifiers, however, there is no clearly formed understanding of the mechanisms of action of organic acids, their forms of application and the appropriateness of their use in specific compound feeds.

Key words: pigs, piglets, sows, acidifiers, organic acids, organic acid salts, complex chemocides-acidifiers, productivity, livestock performance indicators.

Читать статью >>>

DOI:10.37925/0039-713X-2020-8-45-47
УДК 636.4.084:612.015.33
ВЛИЯНИЕ АРГИНИНА НА ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА ПОРОСЯТ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ УТИЛИЗАЦИИ АММИАКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЗОТА ИЗ РАЦИОНА. СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ ДЕФИЦИТА АРГИНИНА

А.С. Кузнецов, кандидат эконом. наук, научный сотрудник, К.С. ОСТРЕНКО, доктор биолог. наук, заведующий лабораторией иммунобиотехнологии и микробиологии, Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

Потребность в аргинине чаще всего возникает у поросят в период отъема, а также при воспалительных и инфекционных процессах, других различных стрессах. Достоверно подтвержден дефицит у поросят-отъемышей, что требует дополнительного их обеспечения аргинином. В качестве альтернативы кормовой добавки аргинина рекомендуется использовать N-карбамилглутамат (NCG), который является структурным аналогом N-ацетилглутамата (NAG) ‒ катализатора орнитинового цикла (цикла мочевины). NCG способствует преодолению дефицита аргинина, увеличивая его синтез в организме. В настоящей статье представлен обзор по механизму действия и эффективности применения NCG для поросят. Собственные исследования, направленные на изучение механизма действия, показали, что при применении кормовой добавки «Алтавим NCG» наблюдалось снижение содержания аммиака в крови поросят в 2,8 раза. Изменение данного параметра является основным критерием оценки активации орнитинового цикла, что приводит к активному синтезу аргинина и, как следствие, способствует повышению эффективности использования азота из рациона. Данный вывод подтверждается повышением среднесуточного привеса поросят на 8,87%.

Ключевые слова: аргинин, N-карбамилглутамат, «Алтавим NCG», поросята.

The effect of arginine on piglets growth rates, the efficiency of ammonia utilization, and the use of nitrogen from the diet. Ways to eliminate arginine deficiency

A.S. KUZNETSOV, candidate of economic sciences, researcher, tel.: +7 (915) 213-22-68, K.S. OSTRENKO, doctor of biological sciences, head of the laboratory of immunobiotechnology and microbiology, tel.: +7 (910) 916-66-58, All-Russian Research Institute of Physiology, Biochemistry and Animal Nutrition – branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution Federal Research Center of Animal Husbandry – VIZh name academician L.K. Ernst

The need for arginine most often occurs piglets during the weaning period, as well as during inflammatory and infectious processes, and other various stresses. Was confirmed deficiency arginine at weaned piglets that makes necessary to additionally provided this feed additives. As an alternative to the arginine feed additive, it is recommended to use N-carbamylglutamate (NCG), which is a structural analog of N-acetylglutamate (NAG) ‒ a catalyst of the ornithine cycle. NCG contributes to overcome lack of arginine by increasing its synthesis in the body. This article provides an overview of the action mechanism and effectiveness of NCG for piglets. Our own researches of the mechanism of action has shown that when using Altavim NCG there was a decrease the content of ammonia in the blood of piglets by 2.8 times. The change of this indicator is the main criterion for assessing the activation of the ornithine cycle that leads to the active synthesis of arginine, and as a consequence contributes to an increase in the efficiency of using nitrogen from the diet. This conclusion is confirmed by an increase in the average daily weight gain of piglets by 8.87%.

Key words: arginine, N-carbamylglutamate, Altavim NCG, piglets.

Читать статью >>>

№ 7 (октябрь-ноябрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-7-8-10
УДК 636.4.033:636.48.082:637.5
БИОЛОГИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ СВИНИНЫ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ, КАНАДСКОЙ И ФРАНЦУЗСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

Г.А. ФУНИКОВ, кандидат с.-х. наук, технический директор, e-mail: Grigory.Funikov@viscoteepak.com, АО «Виско Типак Н.В.»

Статья содержит результаты исследований биологической и пищевой ценности свинины отечественной, канадской и французской селекции. Научно-производственный опыт выполнялся на свинокомплексе ООО СПК «Машкино» (Московская обл.). Исследования проводились с использованием свиней французской селекции. Биологическую и пищевую ценность свинины определяли согласно существующим методикам с применением установленных стандартов.

Ключевые слова: биологическая ценность, пищевая ценность, помесный молодняк, отечественная селекция, канадская селекция, французская селекция, белково-качественный показатель, химический состав свинины.

Biological and nutritional value of domestic pork, Canadian and French selection

G.A. FUNIKOV, candidate of agricultural sciences, technical director, e-mail: Grigory.Funikov@viscoteepak.com, Visko Tipak N.V. JSC

The article contains the results of research. The biological and nutritional value of pork of domestic, Canadian and French breeding. Scientific and production experience was carried out at the pig breeding complex of OOO SPK Mashkino, located in the Kolomensky district of the Moscow region. The research was carried out using pigs of French selection. The biological and nutritional value of pork was determined according to existing methods using established standards.

Key words: biological value, nutritional value, crossbred young animals, domestic selection, Canadian selection, French selection, protein-quality indicator, chemical composition of pork.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-7-17-19
УДК 636.4.082
СЕЛЕКЦИОННАЯ ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ У СВИНЕЙ

Г.Н. СЕРДЮК, доктор биолог. наук, профессор, ВНИИГРЖ – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

Статья посвящена проблеме стресса у свиней, наносящего огромные экономические убытки свиноводческим хозяйствам. Приведены результаты исследований, указывающие на то, что из-за биологических особенностей организма свиней создать животных, одновременно устойчивых к стрессам и с высокими вкусовыми характеристиками мяса, практически невозможно. Предложена программа селекционной работы, позволяющая улучшить показатели продуктивности и качества мяса, а также свести к минимуму предрасположенных к стрессу животных.

Ключевые слова: стресс, свиньи, метод, селекция, программа.

Breeding program for increasing the resistance of pigs

G.N. SERDYUK, doctor of biological sciences, professor, VNIIGZh ‒ branch of the Federal Scientific Center for Animal Husbandry ‒ VIZh named after academician L.K. Ernst

The article is devoted to the problem of pig stress, causing enormous economic losses to pig farms. The results of studies are presented, indicating that, according to the biological characteristics of the pig's organism, it is practically impossible to create animals that are simultaneously resistant to stress and with high taste qualities of meat. A program of breeding work has been proposed, which makes it possible to improve the indicators of productivity and quality of meat, as well as to minimize animals predisposed to stress.

Key words: stress, pigs, method, selection, program.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-7-21-24
УДК 636.4.087.8
ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ФЕРМЕНТЫ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОГО ДЕЙСТВИЯ КОМБИКОРМОВ

А.Ю. ЛАВРЕНТЬЕВ, доктор с.-х. наук. профессор, Чувашский государственный аграрный университет, В.С. ШЕРНЕ, кандидат с.-х. наук. доцент, ООО «Натуральные Продукты Поволжья»

Для реализации генетического потенциала продуктивности животных при организации кормления используются различные корма и кормовые добавки, в том числе и ферменты. Включение в состав БВМК (белково-витаминно-минеральные концентраты) поросят ферментов отечественного производства улучшает переваривание питательных веществ кормов и рационов в целом, способствует повышению количественных и качественных показателей мясной продуктивности.

Ключевые слова: молодняк свиней, ферменты, комбикорма, питательность, прирост живой массы, мясная продуктивность.

Domestic enzymes for increasing the productive action of compound feeds

A.Yu. LAVRENTIEV, doctor of agricultural Sciences, Professor, Chuvash State Agrarian University, V.S. SCHERNE, candidate of agricultural Sciences. docent, Natural Products of the Volga Region LLC

At the present stage of animal husbandry development, various feeds and feed additives, including enzymes, are used in the organization of feeding to realize the genetic potential of animal productivity. The inclusion of domestic-produced enzymes in the BVMC of piglets improves the effective digestion of nutrients in feed and diets in general, which contributes to the realization of the genetic potential of pig productivity, and increases the quantitative and qualitative indicators of meat productivity.

Key words: young pigs, enzymes, compound feed, nutrition, live weight gain, meat productivity.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-7-29-32
УДК 636.4.087.72
МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ В КОРМЛЕНИИ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

В.В. САЛОМАТИН, доктор с.-х. наук, профессор, А.Т. ВАРАКИН, доктор с.-х. наук, профессор, Р.Н. МУРТАЗАЕВА, доктор с.-х. наук, профессор, Д.К. КУЛИК, кандидат с.-х. наук, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет»

В статье приведены результаты исследований по влиянию природного бишофита волгоградского месторождения и в сочетании с селенорганическим препаратом «Селенопиран» (СП-1) на воспроизводительные качества и гематологические показатели хряков-производителей. Применение в рационах природного бишофита как отдельно, так и совместно с препаратом «Селенопиран» способствует повышению спермопродукции, воспроизводительных параметров, обменных процессов в организме хряков-производителей, а также улучшению перевариваемости и использования ими питательных веществ корма.

Ключевые слова: хряки-производители, рацион, природный бишофит, «Селенопиран» (СП-1), объем эякулята, концентрация спермиев, сыворотка крови, эритроциты, гемоглобин, общий белок, неорганический магний, общий кальций, витамины А, Е.

Mineral additions in case of hog-reproducers feeding

V.V. SALOMATIN, doctor of agricultural sciences, professor, A.T. VARAKIN, doctor of agricultural sciences, professor, R.N. MURTAZAEVA, doctor of agricultural sciences, professor, D.K. KULIK, candidate of agricultural sciences, Volgograd State Agrarian University

The article represents the results of researches about the Volgograd natural bishofite influence on reproductive capacities and hematological indicators of hog-reproducers independently and in combination with selenium-organic preparation called Selenopiran (SP-1). Use of natural bishofite independently and in combination with selenium-organic preparation Selenopiran in rations stimulates the increase of sperm production, reproductive indicators, metabolism processes in hog-reproducers body and also the forage nutrient materials using and digestibility.

Key words: boars-producers, ration, natural bischofite, Selenopiran (SP-1), ejaculate volume, concentration of sperm cells, blood serum, erythrocytes, hemoglobin, total protein, inorganic magnesium, total calcium, vitamins A, E.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-7-34-36
УДК 636.4:612.11:636.4.087.7
КОРМ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПЛОДОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА НА ДОРАЩИВАНИИ

Г.Н. СНИЦАРЕНКО¹, аспирант, Л.Н. ГАМКО¹, доктор с.-х. наук, профессор, e-mail: gamkol@mail.ru, кафедра кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, И.В. ЛЕОНОВА², директор по свиноводству, ¹ФГБОУ «Брянский государственный аграрный университет», ²ООО «Вёрдазернопродукт»

Приведены данные об изменении живой массы и среднесуточных приростов у поросят-отъемышей, полученных от свиноматок, которым скармливали корм растительный плодовый яблочный (КРПЯ) в тех же дозах, что и их потомству, отмечено повышение прироста на 2,93%, в сравнении с контролем. Изучены морфо-биохимические показатели крови и установлено, что содержание гемоглобина в крови было выше на 8,6%, чем в контрольной группе. Количество химических элементов ‒ железа, кальция и фосфора было больше в крови опытной группы.

Ключевые слова: молодняк свиней, среднесуточный прирост, комбикорм, сохранность, кровь, КРПЯ.

Vegetable fruit food apple in the diets of young pigs on growing

G.N. SNITSARENKO¹, postgraduate student, L.N. GAMKO¹, doctor of agricultural sciences, professor, e-mail: gamkol@mail.ru, department for animal feeding, specific animal science and processing of livestock products, I.V. LEONOVA², pig-breeding director, ¹Bryansk State Agrarian University, ²Verdazernoprodukt LLC

The presented data about the change in living weight and average daily gains by weaned piglets obtained from sows which were fed with FAVF (fruit-and-apple vegetable feed) and the same doses for their offspring showed an increase in gain by 2.93% higher than in the control group. When carried out the study of morpho-biochemical parameters of blood, it was found that the content of hemoglobin in the blood was by 8.6% higher than in the control group. The amount of chemical elements such iron, calcium and phosphorus was higher in the blood of the experimental group.

Key words: young pigs, average daily gain, compound feed, livability, blood, FAVF (fruit-and-apple vegetable feed).

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-7-45-48
УДК 636.4. 084
ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИЙ ПРЕПАРАТ И ЕГО ДЕЙСТВИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ИНТЕРЬЕРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

В.А. ПОГОДАЕВ, доктор с.-х. наук, профессор, И.Г. РАЧКОВ, доктор с.-х. наук, Л.В. КОНОНОВА, кандидат с.-х. наук, доцент, В.А. БОТАШЕВА, аспирант, ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»

В статье представлены результаты исследований по изучению эффективности действия препарата иммуномодулирующего (ПИМ) на рост, развитие, продуктивность, морфофункциональные показатели и естественную резистентность молодняка свиней. Установлено, что при использовании препарата у подсвинков достоверно повышается энергия роста, улучшаются откормочные качества, а в крови и ее сыворотке увеличивается количество гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, резервная щелочность, содержание общего белка, альфа- и гамма-глобулинов, лизоцимная, бактерицидная и фагоцитарная активность. Наиболее результативным является трехкратная инъекция ПИМ в дозе 0,15 мл на 1 кг живой массы.

Ключевые слова: свиньи, иммуномодулятор, продуктивность, рост, интерьер, резистентность.

Influence of immunomodulatory drug on productivity and interior performance of pigs’ young growth

V.A. POGODAEV, doctor of agricultural sciences, professor, I.G. RACHKOV, doctor of agricultural sciences, L.V. KONONOVA, candidate of agricultural sciences, associate professor, V.A. BOTASHEVA, postgraduate student, North Caucasian Federal Scientific Agrarian Center

The article presents the results of research on the effectiveness of the immunomodulatory drug (DIM) on the growth, development, productivity, morphofunctional indicators and natural resistance of pigs' young growth. It was found that using the drug in gilts, the growth energy of the slippers significantly increases, fattening qualities are improved, and the amount of hemoglo-bin in blood and its serum, red blood cells, white blood cells, reserve alkalinity, the content of to-tal protein, alpha and gamma globulins, lysozyme, bactericidal and phagocytic activity are also improved. Three-fold injection of the drug (DIM) at a dose of 0.15 ml per 1 kg of body weight has the greatest impact.

Key words: pigs, immunomodulator, productivity, growth, interior, resistance.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-7-58-59
УДК 639.1.06.599.731.1
АФРИКАНСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ В ПРИМОРЬЕ

Н.В. МОМОТ, доктор вет. наук, профессор, e-mail: momot18@mail.ru, Ю.А. КОЛИНА, доктор биолог. наук, профессор, e-mail: kolina.yu@gmail.com, И.Л. КАМЛИЯ, кандидат вет. наук, доцент, e-mail: kaml_4@inbox.ru, С.В.ТЕРЕБОВА, кандидат биологических наук, доцент, ФГБОУ ВО «Приморская государственная сельскохозяйственная академия»

В статье представлены данные по распространению эпизоотических очагов африканской чумы свиней на сентябрь 2020 года. Ветеринарными специалистами Приморья предприняты меры по их ликвидации и предотвращению распространения АЧС, в результате чего 23 эпизоотических очага на территории края уничтожены.

Ключевая слова: африканская чума, вирус, домашняя свинья, дикий кабан, эпизоотический очаг.

African Swine Fever in Primorye

N.V. MOMOT, doctor of veterinary sciences, professor, e-mail: momot18@mail.ru, Yu.A. COLINA, doctor of biological sciences, professor, e-mail: kolina.yu@gmail.com, I.L. CAMLIA, candidate of veterinary sciences, associate professor, e-mail: kaml_4@inbox.ru, Primorsky State Agricultural Academy

The article shows the quantitative distribution of epizootic foci of African Swine Fever for September 2020. The veterinary specialists of Primorya have taken the main measures to eliminate epizootic hotspots and prevent the spread of ASF, as a result of which 23 epizootic hotspots have now been eliminated in the territory of the region.

Key words: African Plague, virus, domestic pig, wild boar, epizootic hearth.

Читать статью >>>

№ 6 (сентябрь-октябрь)

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-6-8-10
УДК 636.4
ЭКСПЕРТНАЯ ПОДДЕРЖКА ВНЕДРЕНИЯ НДТ В ПРОМЫШЛЕННОЕ СВИНОВОДСТВО

В.Х. ФЕДОРОВ¹, доктор с.-х. наук, профессор кафедры биологии, морфологии и вирусологии, И.Ю. СВИНАРЕВ¹, доктор с.-х. наук, профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных, О.В. ГРЕВЦОВ², кандидат мат. наук, начальник отдела легкой, строительной и сельскохозяйственной промышленности, руководитель секретариатов Бюро НДТ, В.В. РУДОМАЗИН², зам. начальника инжинирингового центра, ¹Донской государственный аграрный университет, ²ФГАУ «НИИ «ЦЭПП»

Согласно Распоряжению Правительства Российской Федерации от 24 декабря 2014 года №2674-р интенсивное свиноводство подпадает под перечень областей применения наилучших доступных технологий (НДТ). На основании установленных требований с учетом категорирования всех объектов по степени их негативного воздействия на окружающую среду (НВОС) для свиноводческих предприятий I категории должны использоваться новые принципы экологического нормирования, вводиться обязательность подтверждения соответствия НДТ, автоматический контроль выбросов и сбросов загрязняющих веществ на источниках. В статье приводится информация о текущем состоянии процесса разработки и внедрения НДТ в России, а также формировании экспертного сообщества, обеспечивающего гармоничный переход на новое технологическое нормирование.

Ключевые слова: наилучшие доступные технологии, свиноводство, комплексное экологическое разрешение.

Expert support for implementation of the best available technologies implementation in industrial pig-breeding

FEDOROV¹, doctor of agricultural sciences, professor of the department of biology, morphology and virology, I.Yu. SVINAREV¹, doctor of agricultural sciences, professor of the department of private animal science and feeding of farm animals, O.V. GREVTSOV², candidate of mathematical sciences, head of the department of light, construction and agricultural industries, head of the secretariats of the BAT Bureau, V.V. RUDOMAZIN², deputy head of engineering center, ¹Don State Agrarian University, ²FSAU NII CEPP

In accordance with Russian Governmental Decree No 2674-p issued on December 24, 2014, intensive rearing of pigs lies within an application field for the development of best available techniques (BAT). Current legislative requirements apply to all pigstries with significant environmental impact (Category I objects) and oblige Category I sites to comply with BAT, install and maintain automatic monitoring system on stationary emission sources to air and water within industrial site. The article provides information on the current state ofBAT development and implementationin Russia, as well as the formation on expert community that ensures a harmonious transition to a new technological regulation.

Keywords: best available techniques, rearing of pigs, integrated environmental permit.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-6-29-31
УДК 636.4.087.7.636.4.084.1
ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ В СОСТАВЕ КОРМОСМЕСИ: ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ОТКОРМОЧНОГО МОЛОДНЯКА

Л.Н. ГАМКО, доктор с.-х. наук, профессор, e-mail: gamkol@mail.ru, И.И. СИДОРОВ, кандидат биолог. наук, А.Г. МЕНЯКИНА, доктор с.-х наук, Т.Л. ТАЛЫЗИНА, доктор биолог. наук, кафедра агрохимии, почвоведения и экологии, e-mail: TLTalyzina@yandex.ru, Н.П. БАЗУТКО, аспирант, кафедра кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, e-mail: natasha.bazutko@yandex.ru, ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»

Статья рассказывает о результатах исследований по скармливанию молодняку свиней на откорме кормосмеси с пробиотической добавкой в дозе 15 мл и 20 мл в сутки на голову с содержанием обменной энергии в 1 кг 17,4 МДж. Среднесуточный прирост у молодняка свиней опытных групп превышал показатели прироста контрольной группы на 25,9% и 14,5%. Отмечается, что баланс азота в организме молодняка свиней всех трех групп был положительным. Удержано азота в теле молодняка свиней в опытных группах на 13,0% и 7,7% больше, чем в контроле.

Ключевые слова: молодняк свиней, кормосмесь, пробиотическая добавка, прирост, азот, обменная энергия.

Feed mixture with probiotic additive and its effect on productivity in young fattening pigs

L.N. GAMKO, doctor of agricultural sciences, professor, e-mail: gamkol@mail.ru, I.I. SIDOROV, candidate of biological sciences, A.G. MENYAKINА, doctor of agricultural sciences, T.L. TALYZINA, doctor of biological sciences, professor, department of agrochemistry, soil science and ecology, e-mail: TLTalyzina@yandex.ru, N.P. BAZUTKO, graduate student, department of animal feeding, private animal science and processing of animal products, e-mail: natasha.bazutko@yandex.ru, Bryansk State Agrarian University

The article contains the results of studies on feeding young pigs on fattening feed mixture with a content of 1 kg of 17.4 MJ with a probiotic additive at a dose of 15 ml and 20 ml per day per head. The average daily gain in young pigs of the experimental groups exceeded by 25.9% and 14.5% in relation to the control. It is noted that the nitrogen balance in the body of young pigs of all three groups was positive. The retained nitrogen in the body of young pigs in the experimental groups is 13.0% and 7.7% more than in the control.

Key words: young pigs, feed mixture, probiotic additive, growth, nitrogen, exchange energy.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-6-39-42
УДК 636.4
НУТ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ И МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В.И. ВОДЯННИКОВ, доктор биолог. наук, заслуженный работник сельского хозяйства РФ, В.В. ШКАЛЕНКО, доктор биолог. наук, А.А. МАРТЫНОВ, аспирант, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет»

В статье описан инновационный способ безотходной переработки нута, результатом которого является получение добавок для пищевой и кормовой промышленности.

Ключевые слова: нут, варено-копченые колбасы, изделия из свинины варено-копченые, свиноводство, кормление, структурат нутовый, кормовая добавка, откорм.

Chickpea and their use in the feed and meat processing industry

V.I. VODYANNIKOV, doctor of biological sciences, professor, honored worker of agriculture of the Russian Federation, V.V. SHKALENKO, doctor of biological sciences, associate professor, A.A. MARTYNOV, graduate student, Volgograd State Agrarian University

The article describes an innovative way of waste-free processing of chickpeas, the result of which is to obtain additives for the food and feed industry.

Key words: chickpea, boiled-smoked sausages, smoked-boiled pork products, pig farming, feeding, chickpea structure, feed supplement, fattening.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-6-57-61
УДК 616:619
К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ДИАГНОСТИКИ ТРИХИНЕЛЛЕЗА У СВИНЕЙ

Л.А. НАПИСАНОВА¹, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник, лаборатория паразитарных зоонозов, О.Б. ЖДАНОВА ^1,2, доктор биолог. наук, ст. научный сотрудник, лаборатория иммунологии и молекулярных исследований, А.В. УСПЕНСКИЙ¹, доктор вет. наук, профессор, член-корреспондент РАН, зав. лабораторией паразитарных зоонозов, А.К. МАРТУСЕВИЧ³, доктор биолог. наук, Е.С. КЛЮКИНА⁴, ст. преподаватель, ¹ВНИИП – филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН, ²ФГБОУ ВО «Кировский ГМУ» Министерства здравоохранения РФ (Киров), ³Ф ГБОУ ВО «Нижегородская ГСХА», ⁴ГБОУ ВО «Московский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения РФ

Трихинеллез является одним из самых опасных гельминтозоонозов. Свиньи как источник инвазии играют ведущую роль в возникновении заболевания у человека. Задача данной работы заключалась в оценке основных технологий диагностики у домашних свиней с использованием компрессорной трихинеллоскопии и пептолиза (ткани мышц животных в искусственном желудочном соке), иммунологических и кристаллографических реакций. Методы компрессорной трихинеллоскопии и пептолиза, применяемые для постмортальной диагностики трихинеллеза, достаточно надежны, позволяют обнаружить источники инфекции и предотвратить развитие гельминтозооноза у человека. Практическое использование методов иммунологической диагностики, экспертиза мяса и мясных продуктов дают возможность предупреждать заражение человека опасным зоонозом.

Ключевые слова: Trichinella spiralis, компрессорная трихинеллоскопия, пептолиз, иммунологические и кристаллографические методы.

To the question of improving diagnostic technologies for pig Trichinosis

NAPISANOVA¹, candidate of biological sciences, senior researcher, laboratory of parasitic zoonoses, O.B. ZHDANOVA^1,2, doctor of biological sciences, senior researcher, laboratory of immunology and molecular research, professor, A.V. USPENSKY¹, doctor of veterinary sciences, professor, corresponding member of RAS, head of the laboratory of parasitic zoonoses, A.K. MARTUSEVICH³, doctor of biological sciences,professor, E.S. KLYUKINA⁴, senior lecturer, ¹VNIIP ‒ branch of FGBNU FSC VIEV RAS, ²Kirov State Medical University, ³Nizhny Novgorod State Agricultural Academy, , ⁴Moscow State Medical University of the Ministry of Health of the Russian Federation

Trichinellosis is one of the most dangerous zoonosis. Pigs as a source of infection play the leading role in human infection. The task of present work is diagnosis of larvae at helminthozoonosis in domestic pigs using method of immunological and crystallografical reactions. Methods of compressor trichinelloscopy and peptolysis (muscle tissue of animals by applying artificial gastric juice) can be used for postmortal-diagnostics of Trichinellosis and is aimed at detection of sources of infection and prevention of helminth zoonosis in human. Moreover, this expertise should be conducted using a complex methods: compressor trichinelloscopy and peptolysis, immunological and crystallografical methods and PCR, because this methods contains the description and differentiation of larvae. Practical application of immunological diagnostics and other expertise of pigs, meat and meat products of pigs allows to prevent infection of human with dangerous zoonosis.

Key words: Trichinella spiralis, compressor trichinelloscopy, peptolysis, immunological and crystallografical methods.

Читать статью >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-6-73-76
УДК 619:618.14-062:636.4
ДИАГНОСТИКА СКРЫТОГО ЭНДОМЕТРИТА У СВИНОМАТОК ПУТЕМ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РН ВЛАГАЛИЩА

В.Н. КОЦАРЕВ¹, доктор вет. наук, вед. научный сотрудник лаборатории болезней органов воспроизводства, молочной железы и молодняка сельскохозяйственных животных, Ю.Н. БРИГАДИРОВ¹, доктор вет. наук, гл. научный сотрудник лаборатории диагностики инфекционных и инвазионных болезней, А.Э. ЛОБАНОВ¹, мл. научный сотрудник отдела аспирантуры и координации, Т.Н. КУДРЯВЦЕВА², кандидат хим. наук, руководитель научно-исследовательской лаборатории органического синтеза, Л.В. АТРЕПЬЕВА², кандидат техн. наук, доцент кафедры химии, И.Б. КОМЕТИАНИ², кандидат биолог. наук, зав. кафедрой химии, ¹ФГБНУ ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии (Воронеж), e-mail: vnivipat@mail.ru, ²ФГБОУ ВО «Курский государственный университет», e-mail: labOS.kgu@mail.ru

В двух опытах у 58 свиноматках определен показатель рН влагалища и проведена сравнительная оценка его величин с тестами диагностики скрытого эндометрита по методу Г.М. Калиновского и параметру содержания гамма-глутамилтрансферазы (ГГТ) в цервикально-маточной слизи. Установлено наибольшее количество совпадений показателя рН влагалища свиноматок, равное 7,2 единицы и более, с положительными реакциями на скрытый эндометрит по тесту Г.М. Калиновского и с величинами содержания фермента гамма-глутамилтрансферазы в цервикально-маточной слизи (900 и более Е/л), что позволило принять данное значение рН влагалища свиноматок за критерий диагностики скрытого эндометрита.

Ключевые слова: свиноматки, скрытый эндометрит, рН влагалища, диагностика.

Diagnosis of latent Endometritis in sows

V.N. KOTSAREV¹, doctor of veterinary sciences, principal scientific associate, laboratory of reproductive organs, mammary gland and young agricultural animals diseases, Yu.N. BRIGADIROV¹, doctor of veterinary sciences, chief scientific associate, laboratory for diagnosis of infectious and invasive diseases, A.E. LOBANOV¹, junior scientific associate, department of postgraduate studies and coordination of research and development, T.N. KUDRYAVTSEVA², candidate of chemical sciences, head of the research laboratory of organic synthesis, L.V. ATREPIEVA², candidate of technical sciences, associate professor of the department of chemistry, I.B. KOMETIANI², candidate of biological sciences, head of the department of chemistry, ¹FSBSI All-Russian Veterinary Research Institute of Pathology, Pharmacology and Therapy (Voronezh), e-mail: vnivipat@mail.ru, ²FSBEI HE Kursk State University, e-mail: labOS.kgu@mail.ru

In two experiments on 58 sows, vaginal pH indicator was determined and a comparative assessment of its values was performed with diagnostic tests for latent Endometritis according to G.M. Kalinovskiy’s method and the content of gamma-glutamyl transferase in cervical-uterine mucus was also determined. There was detected the greatest number of coincidences of vaginal pH indicator of sows of 7.2 units or more with positive reactions to latent endometritis according to G.M. Kalinovskiy’s test and with the values of content of gamma-glutamyl transferase enzyme in cervical-uterine mucus (900 U/l or more), which served to take this vaginal pH value of sows as a diagnostic criterion for latent Endometritis.

Key words: sows, latent Endometritis, vaginal pH, diagnosis

Читать статью >>>

№ 5 (июль-август)

УДК 636.6
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАННЕГО ОТЪЕМА ПОРОСЯТ

Г.В. КОМЛАЦКИЙ, доктор с.-х. наук, Л.Ф. ВЕЛИЧКО, кандидат с.-х. наук, В.А. ЗАВЕРТНЕВ, аспирант, Кубанский ГАУ имени И.Т. Трубилина

Современные индустриальные технологии производства свинины обеспечивают получение 2,2‒2,4 опороса в год за счет раннего отъема поросят в 26‒28 дней. Это требует от свиноводов выработки оптимальной кормовой стратегии путем использования сбалансированного рациона и применения подкислителей.

Ключевые слова: свиноводство, ранний отъем, кормовая стратегия, подкислители, вес при отъеме.

The efficiency of early weaning of piglets

KOMLATSKY, doctor of agricultural sciences, L.F. VELICHKO, candidate of agricultural sciences, V.A. ZAVERTNEV, graduate student, Kuban State Agricultural University named after I.T.

Modern industrial technologies for the production of pork provide 2.2‒2.4 farrowing per year due to the early weaning of piglets in 28‒30 days. This requires pig farmers to develop an optimal feed strategy by using a balanced diet and using acidifiers.

Key words: pig breeding, early weaning, feed strategy, acidifiers, weaning weight.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-5-7-9

Читать статью >>>

УДК 636.4
АДАПТАЦИОННЫЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ ПОРОДЫ ЛАНДРАС ДАТСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

Е.А. БАЙТИМИРОВА, аспирант, О.Л. ЯНКИНА, кандидат с.-х. наук, Н.А. КИМ, кандидат с.-х. наук, Приморская государственная сельскохозяйственная академия

В настоящее время промышленные свиноводческие хозяйства, работающие по поточной технологии, для получения максимальной продуктивности все чаще завозят и используют животных зарубежной селекции, которые имеют характерные особенности биологических и хозяйственных качеств. При этом продуктивные и хозяйственные свойства свиней в различных условиях среды имеют значительные отличия.

Ключевые слова: ландрас, живая масса, среднесуточный привес, стандарт породы.

Adaptive features of Landrace pigs Danish breeding

E.A. BAITIMIROVA, graduate student, O.L. YANKINA, candidate of agricultural sciences, N.A. KIM, candidate of agricultural sciences, Primorsky State Agricultural Academy

Currently, industrial pig farms working on the production technology, for maximum productivity are increasingly imported and used pigs of foreign selection, which have characteristic features of biological and economic qualities, significantly different from domestic pigs reproduction. At the same time productive and economic qualities of pigs in various environmental conditions have significant differences.

Key words: Landrace, live weight, average daily weight gain, breed standard.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-5-13-15

Читать статью >>>

УДК 612.82.821.6:636.4.03
ПРОДУКТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ РАСТУЩЕГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РАЗЛИЧНЫХ АДАПТОГЕНОВ

М.Г. ЧАБАЕВ¹ доктор сельскохозяйственных наук, гл. научный сотрудник, e-mail: chabaev.m.g-1@mail.ru, Е.Ю. ЦИС¹, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник, А.В. МИШУРОВ¹ кандидат сельскохозяйственных наук, ст. научный сотрудник, Ю.А. АЛЯУДИНОВ¹, студент, А.А. СЕМЕНОВА², - доктор технических наук, заместитель директора по научной работе, ¹ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста», ²ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН

В исследованиях, которые были проведены на откармливаемом молодняке помесных боровков свиней (F2:(КБхЛ)хД), подобранных по принципу пар-аналогов в возрасте 101 дня и средней живой массой 34,7 кг, установлена эффективность применения природных адаптогенов в период откорма ‒ органического селена (0,2 мг Se на 1 кг корма) и дигидрокверцетина (32 мг ДКВ на 1 кг корма). Их использование на фоне моделируемого технологического стресса (С+) позволило получить практически равноценный среднесуточный прирост живой массы и расход корма на единицу продукции в сравнении с контролем без дополнительно моделируемого стресса (С-). Скармливание природных адаптогенов-антиоксидантов в форме протеината селена и дигидрокверцетина не приводило к достоверным различиям в переваримости питательных веществ, хотя в группах с присутствием технологического стресса отмечено определенное снижение данного показателя по сравнению с животными контрольного варианта (С-). Подопытные животные, получавшие в составе рациона дигидрокверцетин (С+, ДКВ), по отложению азота в теле, проценту от принятого и переваренного имели лучшие показатели баланса и использования азота в сравнении с аналогами как контроля без стресса (С-), так и со стрессом (С+). Наибольшее отложение кальция и фосфора по сравнению с контролем (С+, С-) наблюдалось в организме животных, получавших дигидрокверцетин, что составило 19,1 г и 8,1 г соответственно. Наиболее высокие показатели по убойному выходу, сходные с параметрами контроля (С-), были установлены в группе с дигидрокверцетином (С+, ДКВ) ‒ 88,4 кг против 88,5 кг, что свидетельствует о лучшей адаптации животных к моделируемому стрессу. При этом наиболее высокий убойный выход отмечен у животных опытной группы, получавших в составе рациона органическую форму селена (С+, Se), которые имели превосходство над аналогами контрольного варианта со стрессом (С+) на 0,97% и без стресса (С-) ‒ на 2,54% соответственно.

Ключевые слова: свиньи, откорм, адаптогены, антиоксиданты, селен, дигидрокверцетин, среднесуточный прирост, переваримость, баланс азота, убойные показатели.

The productive potential of the growing young pigs using different adaptogens

M.G. CHABAEV¹, doctor of agricultural Sciences, e-mail: chabaev.m.g-1@mail.ru, E.Yu. TSIS¹, candidate of agricultural Sciences, research fellow, A.V. MISHUROV¹, candidate of agricultural Sciences, senior researcher, Yu.A. ALYAUDINOV¹, student, A.A. SEMENOVA², doctor of technical Sciences, Professor deputy director, ¹Federal Science Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst, ²Federal Scientific Center for Food Systems named after V.M. Gorbatov RAS

In studies on fattening young animals, conducted on cross-bred pigs (F2:(BWхL)хD), selected on the principle of pairs-analogues, at the age of 101 days and an average live weight of 34.7 kg, the effectiveness of using natural adaptogens during the fattening period was established: organic selenium (0.2 mg Se/kg of feed) and dihydroquercetin (32 mg DQ/kg of feed). Their use against the background of simulated technological stress (S+) allowed us to obtain an almost equivalent average daily increase in live weight and feed consumption per unit of production in comparison with the control without additional simulated stress (S-). Feeding of natural adaptogens-antioxidants in the form of selenium proteinate and dihydroquercetin did not lead to significant differences in the digestibility of nutrients, although in groups with the presence of technological stress, a certain decrease in this indicator was noted compared to the control animals (S-). Experimental animals that received dihydroquercetin (S+, DQ) as part of the diet for nitrogen deposition in the body, percent of the taken and digested had better indicators of nitrogen balance and use in comparison with analogues of both stress-free control (S-) and stress a plus control (S+). The greatest deposition of calcium and phosphorus in comparison with the control (S+, S-) was observed in the body of animals receiving dihydroquercetin, which was 19.1 g and 8.1 g respectively. The highest indicators of slaughter yield, similar to the control indicators (S-), were established by us in the group with dihydroquercetin (S+, DQ) 88.4 kg against 88.5 kg, which indicates the best adaptation of animals to the simulated stress. At the same time, the highest slaughter yield was observed in the experimental group of animals that received an organic form of selenium (S+, Se) as part of the diet, which had an advantage over analogues of the control variant with stress (S+) by 0.97% and without stress (S-) by 2.54% respectively.

Key words: pigs, fattening, adaptogens, antioxidants, selenium, dihydroquercetin, average daily growth, digestibility, nitrogen balance, slaughter indicators.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-5-19-23

Читать статью >>>

УДК 636.4
РРСС: СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИСПЫТАНИЯ ИФА-ТЕСТОВ ДЛЯ ОБЪЕКТИВНОЙ ДИАГНОСТИКИ

В.В. МИХАЙЛОВА, зав. отделом вирусологии, Т.П. ЛОБОВА, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник отдела вирусологии, А.Н. СКВОРЦОВА, мл. научный сотрудник отдела вирусологии, М.С. ШИШКИНА, мл. научный сотрудник отдела вирусологии, ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория»

Рассмотрены проблемы зависимости точности диагностики РРСС от специфичности и чувствительности диагностических наборов. Отмечена важность правильной диагностики для составления плана противоэпизоотических мероприятий. Приведены примеры чувствительности и специфичности разных тестов.

Ключевые слова: РРСС, диагностика, ИФА, специфичность, чувствительность.

PRRS: comparative tests of ELISA tests for objective disgnostics

V.V. MIKHAILOVA, head of the department of virology, T.P. LOBOVA, candidate of biological sciences, senior researcher of virology department, A.N. SKVORTSOVA, junior researcher of virology department, M.S. SHISHKINA, junior researcher of virology department, FSBI Central Scientific and Methodological Veterinary Laboratory

Troubles of dependence of accuracy of diagnostic kit on PRRS from its specificity and sensitivity and the importance of correct diagnostics for planning of antiepizootic measures are observed in this article. Examples of sensitivity and specificity of different tests are shown.

Key words: PRRS, diagnosis, ELISA, specificity, sensitivity.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-5-26-28

Читать статью >>>

УДК 636.4.033
ОЦЕНКА ИЗМЕНЕНИЙ ПОПУЛЯЦИИ СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ ПО СЕЛЕКЦИОННЫМ ПРИЗНАКАМ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА ФЕНОТИПИЧЕСКИХ И ГЕНЕТИЧЕСКИХ ТРЕНДОВ

Е.Е. МЕЛЬНИКОВА, кандидат с.-х. наук, е-mail: melnikovaee@vij.ru, С.А. НИКИТИН, кандидат физ.-мат. наук, А.В. КАБАНОВ, кандидат физ.-мат. наук, А.А. СЕРМЯГИН, кандидат с.-х. наук, С.Н. ХАРИТОНОВ, доктор с.-х. наук, Н.А. ЗИНОВЬЕВА, доктор биолог. наук, профессор, академик РАН, Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста

В статье рассматривается динамика изменения популяции свиней крупной белой породы по основным селекционным признакам за десятилетний период (2009‒2018). Выявлены желательные фенотипические и генетические сдвиги средних значений по признакам многоплодия. Среднегодовое смещение составило плюс 0,2 и плюс 0,01 головы по количеству живых рожденных поросят, плюс 0,19 г и плюс 0,02 головы ‒ по количеству всех рожденных поросят по фенотипу и генетической ценности соответственно. Тренды (фенотипический и генетический) по признакам «количество мертворожденных поросят», «вес гнезда при рождении» и «вес гнезда при отъеме» характеризовали разнонаправленные изменения в фенотипе и племенной ценности особей.

Ключевые слова: свиньи, крупная белая порода, фенотип, генетический тренд, племенная ценность.

Assessment of changes in the population of Large White pigs by breeding characteristics based on the analysis of phenotypic and genetic trends

E.E. MELNIKOVA, candidate of agricultural sciences, е-mail: melnikovaee@vij.ru, S.A. NIKITIN, candidate of physical and mathematical sciences, A.V. KABANOV, candidate of physical and mathematical sciences, A.A. SERMYAGIN, candidate of agricultural sciences, S.N. KHARITONOV, doctor of agricultural sciences, N.A. ZINOVIEVA, doctor of biological sciences, professor, academician of RAS, Federal Scientific Center for Livestock ‒ VIZh named after academician L.K. Ernst

The article considers the dynamics of changes in the population of Large White pigs over a ten-year period (2009‒2018) according to the main breeding characteristics. Desirable phenotypic and genetic changes based on the signs of fertility traits were found. The average annual change was a plus 0.2 and a plus 0.01 pigs by the number of live born piglets, a plus 0.19 and a plus 0.02 pigs by the number of all piglets born by phenotype and genetic value, respectively. Trends (phenotypic and genetic) in terms of the number of stillborn piglets, litter birth weight and litter weaning weight characterized multidirectional changes in the phenotype and breeding value of individuals.

Key words: pigs, Large White breed, phenotype, genetic trend, breeding values.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-5-41-45

Читать статью >>>

УДК 636.4.033
ПОДГОТОВКА РЕМОНТНЫХ СВИНОК К ВКЛЮЧЕНИЮ В ЦИКЛ ВОСПРОИЗВОДСТВА: ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЭТАПЫ

В.П. ХЛОПИЦКИЙ, доктор ветеринарных наук, ЗАО «Мосагроген»

Представленные технологические этапы подготовки ремонтных свинок к их включению в цикл воспроизводства оказывают значительное влияние на реализацию репродуктивного потенциала. Учет, контроль и своевременная превенция этиологических факторов, принимающих участие в снижении репродуктивных показателей, позволяют увеличить не только результативность осеменения и многоплодие у ремонтных свинок и проверяемых свиноматок, но и продуктивное долголетие маточного поголовья. Эффективность ветеринарных мероприятий при возникновении репродуктивных нарушений во многом зависит от правильного установления и своевременного устранения причин, а также от оптимального выбора и рационального применения лекарственных средств. С учетом основных периодов в цикле воспроизводства и регистрирующихся в них репродуктивных нарушений и заболеваний рекомендованы наиболее актуальные лекарственные препараты.

Ключевые слова: технология в свиноводстве, отбор, выращивание и подготовка ремонтных свинок к воспроизводству, осеменение, овариальные дисфункции, овариопатии, акушерско-гинекологические заболевания.

Complex of organizational stages on preparation repair pig to inclusion in a cycle of reproduction

KHLOPITSKY, doctor of veterinary sciences, Mosagrogen CJSC

Realisation of reproductive potential repair pig, and in the subsequent and sows, unites variety of industrial stages and factors which are necessary for considering in manufacture. The presented technological stages in preparation repair pig to their inclusion in a cycle of reproduction render powerful value in realisation of reproductive indicators. And the account, the control and prevention etiological the factors which are taking part in decrease of indicators on a reproduction, allow to increase not only productivity of fertilisation and multiple pregnancy at repair pig and checked sows, but also productive longevity uterine a livestock of pigs. Efficiency of veterinary actions at occurrence of reproductive infringements in many respects will screw up from a correct establishment and timely elimination etiological factors, and also from an optimum choice and rational application of medical products. Taking into account the basic periods in a cycle of reproduction and reproductive infringements registered in them the most actual medical products are recommended.

Key words: technology in pig breeding, selection, growing and preparation repair pig to reproduction, fertility, insemination, ovarian dysfunctions and ovariopathies, akushersko-gynecologic diseases.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-5-53-58

Читать статью >>>

УДК 636.4.033.085.13.087.74:612.398
СНИЖЕНИЕ УРОВНЯ ПРОТЕИНА И ДОБАВКА АМИНОКИСЛОТ В РАЦИОН СВИНЕЙ УМЕНЬШАЕТ ВЫДЕЛЕНИЕ АЗОТА

Н.С.-А. НИЯЗОВ, доктор биолог. наук, главный научный сотрудник, Е.В. ПЬЯНКОВА, кандидат биолог. наук, научный сотрудник, e-mail: bifip@kaluga.ru, ВНИИФБиП – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

Установлено, что в рационах свиней снижение уровня сырого протеина с добавлением незаменимых аминокислот с учетом их доступности в кишечнике не оказывает отрицательного влияния на приросты живой массы, снижает расход сырого протеина на единицу прироста, экскрецию азота с мочой на 24,4 - 33,8% и калом - на 20,7 - 26,0%.

Ключевые слова: свиньи, протеин, аминокислоты, переваримость, азот.

Reducing protein levels and adding amino acids to the diet of pigs reduces nitrogen production

NIYAZOV, doctor of biological sciences, chief researcher, E.V. PYANKOVA, candidate of biological sciences, researcher,e-mail: bifip@kaluga.ru, All-Russian Research Institute of Physiology, Biochemistry and Animal Nutrition – branch of the Federal Research Center of Animal Husbandry – VIZh named academician L.K. Ernst

It was found that reducing the level of raw protein with the addition of essential amino acids, taking into account their availability in the intestines in the diets of pigs, does not have a negative effect on the growth of live weight, reduces the consumption of raw protein per unit of growth, nitrogen excretion in the urine by 24.4-33.8% and with feces by 20.7-26.0%.

Keywords: pigs, protein, amino acids, digestibility, nitrogen.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-5-60-62

Читать статью >>>

№ 4 (июнь-июль)

УДК 636.4.033:636.48.082:637.5
УБОЙНАЯ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ФРАНЦУЗСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

Г.А. ФУНИКОВ, кандидат с.-х. наук, С.А. ГРИКШАС, доктор с.-х. наук, П.А. КОРЕНЕВСКАЯ, кандидат биолог. наук, Н.М. КЕРТИЕВА, кандидат с.-х. наук, А.В. ГУРИН, кандидат биолог. наук, ФГБОУ «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева»

Статья содержит результаты исследований убойной продуктивности и мясных качеств молодняка свиней различных пород французской селекции. Научно-производственный опыт выполнялся на свинокомплексе ООО СПК «Машкино», расположенном в Коломенском районе Московской области. Исследования проводились с использованием свиней французской селекции. Мясную продуктивность свиней и качество полученного от них мяса определяли согласно существующим методикам с применением установленных стандартов.

Ключевые слова: убойные качества, мясные качества, молодняк свиней, межпородное скрещивание, крупная белая, ландрас, пьетрен.

Slaughter and meat productivity of young pig French selection

G.A. FUNIKOV, candidate of agricultural sciences, S.A. GRIKSHAS, doctor of agricultural sciences, P.A. KORENEVSKAYA, candidate of biological sciences, N.M. KERTIEVA, candidate of agricultural sciences, A.V. GURIN, candidate of biological sciences, FSBEI Russian State Agrarian University ‒ Moscow Agricultural Academy named after K.A. Timiryazev

The article contains the results of studies of slaughter productivity and meat qualities of young pigs of various breeds of French selection. Conducted research and production experience at the pig complex LLC SPK Mashkino, located in the Kolomensky district of the Moscow region. Studies were conducted using French breeding pigs. The meat productivity of pigs and the quality of meat obtained from them was determined according to existing methods, using established standards.

Key words: slaughter qualities, meat qualities, young pigs, crossbreeding, Large White, Landrace, Pietrain.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-4-7-9

Читать статью >>>

УДК 636.4.033
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ СЕРВИС-ПЕРИОДА И ЛАКТАЦИИ У СВИНОМАТОК. КАК ОНА ВЛИЯЕТ НА МНОГОПЛОДИЕ И СОХРАННОСТЬ ПОРОСЯТ

А.И. ДАРЬИН, доктор. с.-х. наук, заведующий кафедрой «Производство продукции животноводства», А.А. БУСОВ, аспирант, ФГБОУ ВО «Пензенский ГАУ»

Проведены исследования в условиях репродуктора промышленного свинокомплекса по изучению воздействия продолжительности сервис-периода (интервал от отъема до осеменения, или холостой период) и лактации свиноматок на их многоплодие, сохранность и количество отъемных поросят. Выявлено, что длительность сервис-периода и лактации у свиноматок оказывает влияние на их последующие воспроизводительные качества. Отмечено, что осеменение свиноматок во вторую охоту после отъема поросят положительно сказывается на их многоплодии и сохранности поросят. Многоплодие у группы свиноматок, осемененных во вторую охоту, при сервис-периоде 21‒28 дней и группы свиноматок с сервис-периодом 45 и более дней увеличивалось на 2,34 и 2,39 головы по сравнению с группой свиноматок без пропусков охоты (Р<0,001). При этом сохранность поросят улучшалась на 0,7‒2,2%.

Ключевые слова: свиноводство, свиноматка, опорос, многоплодие, номер опороса, сервис-период, период лактации, сохранность поросят, количество отъемных поросят.

Duration of the service period and lactation of sows How it affects the fertility and safety of piglets

A.I. DARYIN, doctor of agricultural sciences, head of department, А.А. BUSOV, postgraduate, Penza State Agrarian University

The research was carried out at a commercial sow farm with the goal to study the effect of duration of sows' lactation and wean-to-service interval on their prolificacy, piglet viability and number of pigs weaned. The study has shown that duration of wean-to-service interval and lactation do have an impact on further reproductive performance of sows. Furthermore, it has been noted that breeding sows at the time of second estrus after weaning has a positive effect on their prolificacy and piglet viability. Prolificacy of sows inseminated at the time of second estrus with wean-to-service interval of 21‒28 days, or 45 and more days increased by 2.34 and 2.39 piglets respectively compared to the group without HNS event (P<0.001). Also piglet viability improved by 0.7‒2.2%.

Key words: pork production, sow, farrowing, prolificacy, parity, wean-to-service interval, lactation period, piglet viability, number of weaned pigs.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-4-11-14

Читать статью >>>

УДК 636.4.083.1
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНОМАТОК ПОРОДЫ ЛАНДРАС

Ж.А. ПЕРЕВОЙКО, доктор с.-х. наук, Л.В. СЫЧЕВА, доктор с.-х. наук, Пермский институт ФСИН России

Приведены данные о воспроизводительных качествах свиноматок породы ландрас при чистопородном разведении в зависимости от порядкового номера опороса и их линейной принадлежности. Установлено, что показатели продуктивности свиноматок увеличиваются до четвертого опороса включительно, с пятого их продуктивность снижается, но остается более высокой, чем при первом опоросе. Проводя целенаправленный подбор пар с учетом линейной принадлежности, можно добиться получения животных, обладающих хорошими воспроизводительными качествами.

Ключевые слова: свиноматка, воспроизводительные качества, ландрас, многоплодие, крупноплодность, молочность.

Reproductive qualities of Landrace sows

Zh.A. PEREVOYKO, doctor of agricultural sciences, L.V. SYCHEVA, doctor of agricultural sciences, Perm Institute of the Federal Penitentiary Service of Russia

The data on the reproductive qualities of sows of the Landrace breed in purebred breeding, depending on the serial number of farrowing and the linear belonging of the sow, are given. It was found that the productivity of sows increases up to the fourth farrow inclusive, starting from the fifth farrow, the productivity of sows decreases, but remains higher than at the first farrow. By conducting a targeted selection of pairs based on linear affiliation, you can get animals with high reproductive qualities.

Key words: sow, reproductive quality,Landrace, precocity, the farrow,milking.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-4-35-37

Читать статью >>>

УДК 636.4.086
КОРМ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПЛОДОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ В РАЦИОНАХ СВИНОМАТОК

Г.Н. СНИЦАРЕНКО, аспирант, Л.Н. ГАМКО, доктор с.-х. наук, профессор, кафедра кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, e-mail: gamkol@mail.ru, ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», А.В. РЕПЕТЕЙ, главный зоотехник по кормам, ООО «Вёрдазернопродукт»

В статье представлены данные по влиянию скармливания корма растительного плодового яблочного (КРПЯ) в количестве 2% на репродуктивные показатели лактирующих свиноматок. Установлено, что в опытной группе в расчете на одну свиноматку отнято поросят на 2,98% больше, масса гнезда при отъеме увеличилась на 4%. В образцах крови свиноматок количество эритроцитов было больше на 8,4%, а лейкоциты находились на одном уровне (15,075‒15,450х10⁹/л), гемоглобина ‒ на 9,8% больше, чем в контроле, уровень глюкозы в образцах крови опытной группы был выше на 3,3%. В крови свиноматок опытной группы снизилась концентрация меди и цинка.

Ключевые слова: плодовый, свиноматки, многоплодие, масса гнезда, сохранность, кровь.

Plant-based apple fruit feed in sow diets

G.N. SNITSARENKO, postgraduate, L.N. GAMKO, doctor of agricultural sciences, professor, department of animal nutrition, private animal science and animal husbandry product processing, e-mail: gamkol@mail.ru, Bryansk State Agrarian University, A.V. REPETEY, chief livestock specialist on feed, Verdazernoproduct LLC company

The article focuses on the impact of feeding 2% plant-based apple fruit feed (PAFF) to lactating sows on their reproductive performance. It is established that the number of weaned piglets per 1 sow was 2.98% higher in the experimental group; the litter weight at weaning was 4% higher in the experimental group. Sow blood samples showed red cell count 8.4% higher and similar white cell count (15.075‒15.450х10⁹/l); 9.8% higher hemoglobin compared to control; glucose level was 3.3% higher in blood samples of the experimental group. Copper and zinc concentration in blood was significantly lower in the experimental sow group.

Key words: fruit, sows, prolificacy, litter weight, livability, blood.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-4-43-44

Читать статью >>>

УДК 619:616.98:578.831.31:636.4
ИММУНОЦИТОХИМИЧЕСКИЙ МЕТОД ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ ЦИРКОВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ СВИНЕЙ

И.Н. МАТВЕЕВА, доктор биолог. наук, профессор, зам. директора, Е.В. МАРКОВА, кандидат с.-х. наук, ст. научный сотрудник отдела молекулярной биологии и вирусологии, О.А. БОГОМОЛОВА, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник отдела иммунологии, Ю.Н. ФЕДОРОВ, член-корреспондент РАН, гл. научный сотрудник, Л.С. ЛЮЛЬКОВА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник отдела обеспечения качества лекарственных средств, ФГБНУ ВНИТИБП

В статье изложены методические решения оптимизации иммуноцитохимического анализа для выявления антигена цирковируса свиней 2-го типа в культуре клеток РК-15. Установлено влияние фиксации, характера блокирования неспецифического связывания антител, температурного режима и времени инкубации на результаты иммуноцитохимической реакции. На основании полученных данных предложен эффективный метод обнаружения антигена цирковируса свиней 2-го типа в культуре клеток.

Ключевые слова: иммуноцитохимия, репродукция, цирковирус свиней 2-го типа, культура клеток.

Immunocytochemical method for diagnostics of Porcine Circovirus infection

I.N. MATVEEVA, doctor of biological sciences, deputy director, E.V. MARKOVA, candidate of agricultural sciences, senior researcher of department of molecular biology and virology, O.A. BOGOMOLOVA, candidate of biological sciences, senior researcher of department of immunology, Yu.N. FEDOROV, corresponding member of RAS, chief researcher, L.S. LYULKOVA, doctor of biological sciences, leading researcher of drug quality assurance department, FSBI VNITIBP

The article presents methodological solutions for optimizing immunocytochemical analysis for detecting pig circovirus type 2 antigen in PK-15 cell culture. The effect of fixation, blocking of non-specific antibody binding, temperature regime and incubation time on the results of immunocytochemical reaction was established. Based on the results obtained, an effective method for detecting pig circovirus type 2 antigen in cell culture is proposed.

Key words: immunocytochemistry, reproduction, Porcine Circovirus type 2, cell culture.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-4-51-53

Читать статью >>>

УДК 577.18.636.4.616.24.008.078
ВЫБОР ЭФФЕКТИВНЫХ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РЕСПИРАТОРНОЙ ПАТОЛОГИИ У СВИНЕЙ

А.В. ПОТЕХИН, кандидат вет. наук, технический специалист, е-mail: andrey@biokorm.cat, Biokorm International (Испания)

Респираторные инфекции бактериальной этиологии наносят значительный ущерб свиноводческой отрасли. Из них наибольшее распространение имеют стрептококкоз и актинобациллезная плевропневмония свиней. Результаты лабораторных исследований по определению чувствительности к антибактериальным препаратам (АБП) возбудителя стрептококкоза свиней показали заметную эффективность феноксиметилпенициллина. Изоляты возбудителя актинобациллезной плевропневмонии свиней проявили высокую чувствительность к энрофлоксацину. Благодаря такой антибактериальной активности и короткому сроку предубойного ожидания для лечения стрептококкоза свиней рекомендуется лекарственный препарат «Феноксипен V» в дозе 10 мг/кг, а для лечения актинобациллезной плевропневмонии свиней – микрокапсулированный порошок для перорального применения «Энрогран» в дозе 5 мг/кг.

Ключевые слова: стрептококкоз, актинобациллезная плевропневмония, возбудители, антибиотики, чувствительность, лечение.

Selection of effective antibacterial drugs for the treatment of respiratory pathology in pigs

А.V. POTEKHIN, candidate of veterinary sciences, technical specialist, е-mail: andrey@biokorm.cat, Biokorm international (Spain)

Respiratory infections of bacterial etiology cause significant damage to pork production. Of these, the most common are Streptococcosis and Actinobacillosis Pleuropneumonia in pigs. The results of laboratory studies to determine the sensitivity to antibacterial agents of the pathogen of swine Streptococcosis showed high efficiency of phenoxymethylpenicillin. Isolates of the pathogen Actinobacillosis Pleuropneumonia of pigs showed high sensitivity to enrofloxacin. Due to the high antibacterial activity and short pre-slaughter waiting period, the drug Fenoxypen V in a dose of 10 mg/kg is recommended for the treatment of porcine Streptococcosis, and Enrogran microcapsulated powder for oral use in a dose of 5 mg/kg is recommended for the treatment of Actinobacillosis Pleuropneumonia in pigs.

Key words: Streptococcosis, Actinobacillosis Pleuropneumonia, pathogens, antibiotics, sensitivity, treatment.

DOI: 10.37925/0039-713X-2020-4-55-58

Читать статью >>>

№ 3 (апрель-май)

УДК 619:616.98:579.842.14:636.4
ИНАКТИВИРОВАННАЯ ВАКЦИНА ПРОТИВ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА СВИНЕЙ

Е.В. МАРКОВА, ст. научный сотрудник отдела молекулярной биологии и вирусологии, Л.В. АНИСИМОВА, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник отдела противобактерийных препаратов, И.В. ПАВЛЕНКО, доктор техн. наук, зав. отделом противобактерийных препаратов, Л.С. ЛЮЛЬКОВА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник отдела обеспечения качества лекарственных средств, С.А. ГРИНЬ, член-корреспондент РАН, директор, ФГБНУ ВНИТИБП

Приготовлены три опытно-промышленные серии инактивированной лизат-вакцины для профилактики сальмонеллеза у свиней. Испытания эффективности этой вакцины проводили во время опытов на кроликах и беспородных белых мышах, свиноматках и поросятах. Применение вакцины в качестве средства профилактики в условиях неблагополучного хозяйства позволило повысить сохранность на 24,8% в опытных группах поросят по сравнению с контрольными. Иммунизация вакциной в возрасте 30‒35 дней жизни обеспечивала защиту поросят от заболевания сальмонеллезом до 110‒120-дневного возраста.

Ключевые слова: сальмонеллез, процесс культивирования, вакцина, безвредность, реактогенность, иммуногенность.

Inactivated vaccine against pig Salmonellosis

E.V. MARKOVA, senior researcher of department of molecular biology and virology, L.V. ANISIMOVA, candidate of biological sciences, senior researcher of department of antibacterial drugs, I.V. PAVLENKO, doctor of technical sciences, head of the department of antibacterial drugs, L.S. LYULKOVA, doctor of biological sciences, leading researcher of drug quality assurance department, S.A. GRIN, corresponding member of RAS, director, FSBI VNITIBP

Prepared three pilot series of inactivated lysate vaccines for the prevention of Salmonellosis in pigs. Tests of the effectiveness of inactivated vaccines were carried out in experiments on rabbits and outbred white mice, on sows and piglets. The use of the vaccine as a means of prophylaxis in conditions of a dysfunctional economy made it possible to increase the safety by 24.8% in the experimental groups of piglets in comparison with the control groups. Immunization with a vaccine at the age of 30‒35 days of life protected piglets up to 110‒120 days of age from salmonellosis diseases.

Key words: salmonella, the process of cultivation, vaccine, safety, reactogenicity, immunogenicity.

DOI: 10.37925/0039-713Х-2020-3-33-34

Читать статью >>>

УДК 619:616.98:579
ОБЗОР ПО ЦИРКОВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ СВИНЕЙ

В.М. ПОПОВА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник отдела молекулярной биологии и вирусологии, О.А. БОГОМОЛОВА, кандидат биолог. наук, ст. научный сотрудник отдела иммунологии, Е.В. МАРКОВА, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник отдела молекулярной биологии и вирусологии, Ю.Н. ФЕДОРОВ, член-корреспондент РАН, гл. научный сотрудник , Л.С. ЛЮЛЬКОВА, доктор биолог. наук, вед. научный сотрудник отдела обеспечения качества лекарственных средств, ФГБНУ ВНИТИБП

В кратком обзоре обобщены данные по цирковирусной инфекции свиней. Приведены сведения о современной эпизоотической обстановке за рубежом и в Российской Федерации. Подытожена информация об особенностях возбудителя заболевания, клинических и патологоанатомических проявлений, дана характеристика вирусных белков и оценка иммунитета.

Ключевые слова: цирковирус, вакцинация, генотип.

Swine circovirus infection (review)

V.M. POPOVA, doctor of biological sciences, leading researcher of department of molecular biology and virology, O.A. BOGOMOLOVA, candidate of biological sciences, senior researcher of department of immunology, E.V. MARKOVA, senior researcher of department of molecular biology and virology, Yu.N. FEDOROV, corresponding member of RAS, chief researcher, L.S. LYULKOVA, doctor of biological sciences, leading researcher of drug quality assurance department, FSBI VNITIBP

This brief review summarizes data on porcine circovirus infection. The article provides information about the current epizootic situation abroad and in the Russian Federation. Data on the characteristics of the pathogen, clinical and pathoanatomic manifestations are summarized, the characteristic of viral proteins and the assessment of immunity are given.

Key words: circovirus, vaccine, genotype.

DOI: 10.37925/0039-713Х-2020-3-8-10

Читать статью >>>

УДК 001;[636.084.1+634.4] + 636.085.55
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ ПРЕСТАРТЕРНЫХ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОМБИКОРМОВ ДЛЯ ПОРОСЯТ

Г.М. ШУЛАЕВ, кандидат с.-х. наук, Р.К. МИЛУШЕВ, доктор с.-х. наук, В.Ф. ЭНГОВАТОВ, доктор с.-х. наук, А.Н. БЕТИН, кандидат с.-х. наук, Д.В. ЭНГОВАТОВ, зооинженер, ФГБНУ ВНИИТиН

Разработан белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК) в качестве альтернативы импортным аналогам для престартерных комбикормов. Проведены производственные испытания гранулированных комбикормов с разными БВМК в условиях свиноводческого комплекса при раннем (в 24 дня) отъеме поросят.

Ключевые слова: поросята, БВМК, комбикорм, показатели.

Scientific fondations creation prestarter granulated mixed fodders for piglets

G.M. SHULAEV, candidate of agricultural sciences, R.K. MILUSHEV, doctor of agricultural sciences, V.F. ENGOVATOV, doctor of agricultural sciences, A.N. BETIN, candidate of agricultural sciences, D.V. ENGOVATOV, zoo engineer, FSBI VNIITiN

The protein-vitamine-mineral concentrate (PVMC) alternative to import analogues for prestarter mixed fodders is developed. Industrial tests of the granulated mixed fodders with different PVMC in the conditions pig-breeding complex are conducted at early in 24 days weaning pigs.

Key words: pigs, PVMC, mixed fodder, indicators.

DOI: 10.37925/0039-713Х-2020-3-27-29

Читать статью >>>

УДК 636.4.084:612.015.3
ВЛИЯНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНОВ И ПРИМЕНЕНИЯ ЖЕЛЧНЫХ КИСЛОТ НА ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И РОСТ СВИНЕЙ

Н.С.-А. НИЯЗОВ, доктор биолог. наук, главный научный сотрудник, e-mail: bifip@kaluga.ru, А.С. КУЗНЕЦОВ, кандидат эконом. наук, e-mail: altavim@yandex.ru, ВНИИФБиП – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

Установлено, что комплексное использование в комбикормах соевого масла в количестве 1,5% и препарата желчных кислот в дозе 0,3 г на 1 кг корма повышает интенсивность роста, коэффициенты переваримости питательных веществ рациона и понижает расход корма, протеина и обменной энергии на единицу продукции.

Ключевые слова: свиньи, соевое масло, желчные кислоты, продуктивность, переваримость

The influence of energy value of diets and the use of bile acids on the digestibility of nutrients and growth of pigs

N.S.-A. NIYAZOV, doctor of biological sciences, chief researcher, e-mail: bifip@kaluga.ru, A.S. KUZNETSOV, candidate of economic sciences, e-mail: altavim@yandex.ru, All-Russian Research Institute of Physiology, Biochemistry and Animal Nutrition – branch of the Federal Research Center of Animal Husbandry – VIZh name academician L.K. Ernst

It was found in the experiments that multipurpose use of soybean oil in an amount of 1.5% and product of bile acid in a dose of 0.3 g per 1 kg of fodder increases the growth intensity, the digestion coefficients of nutrient substances of the diet and reduces the protein and metabolizable energy per unit of production.

Key words: pigs, soybean oil, bile acids, productivity, digestion.

DOI: 10.37925/0039-713Х-2020-3-30-32

Читать статью >>>

УДК 636.4.084.51+636.4.084.1+636.4.087.72:636.4.03:612.015.3
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ И УРОВНЕЙ СЕЛЕНА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ СУПОРОСНЫХ СВИНОМАТОК И РАСТУЩЕГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

М.Г. ЧАБАЕВ, доктор с.-х. наук, профессор, Р.В. НЕКРАСОВ, доктор с.-х. наук, профессор РАН, М.И. КЛЕМЕНТЬЕВ, кандидат с.-х. наук, ФГБНУ ФНЦ ВИЖ имени Л.К. Эрнста

Экспериментальные исследования по определению эффективности использования селена органической формы под названием «В-Траксим Селен» проведены на растущем молодняке свиней (три группы по 30 голов) и супоросных свиноматках крупной белой породы (три группы по шесть голов), укомплектованных по принципу пар-аналогов. Включение в состав комбикормов различных уровней селена органической формы в виде «В-Траксим Селена» в обоих экспериментах позволило увеличить коэффициенты переваримости питательных веществ рациона по сравнению с контролем. Растущий молодняк свиней опытных групп обладал более высоким уровнем неспецифического иммунитета, выражающегося в повышении бактерицидной, лизоцимной и фагоцитарной активности. Дополнительная прибыль при скармливании молодняку и супоросным свиноматкам 0,15 мг/кг корма селена в виде «В-Траксим Селена» составила 330 и 2010 рублей на голову соответственно.

Ключевые слова: растущий молодняк свиней, свиноматки, продуктивность, обмен веществ, резистентность организма.

Influence of different forms and levels of selenium on the productivity and metabolism of gestating sows and growing young pigs

M.G. CHABAEV, doctor of agricultural sciences, professor, R.V. NEKRASOV, doctor of agricultural sciences, professor of RAS, M.I. KLEMENTYEV, candidate of agricultural sciences, Federal Science Center for Animal Husbandry VIZh named after member L.K. Ernst

Experimental studies to determine the effectiveness of using selenium of an organic form called B-Traхim Selenium were conducted on growing young pigs (3 groups of 30 heads) and on gestating sows of large white breed (3 groups of 6 heads), completed on the principle of pairs-analogues. The inclusion in the feed of different levels of selenium organic forms in the form of В-Traxim Selenium in both experiments, increased the coefficients of digestibility of nutrients of the diet compared to control. Growing young pigs of the experimental groups had a higher level of non-specific immunity, which is expressed in an increase in bactericidal, lysozyme and phagocytic activity. Additional profit for young pigs and pregnant sows receiving 0.15 mg/kg of selenium feed in the form of B-Traxime Selenium was 330 and 2010 rubles per head, respectively.

Key word: growing young pigs, sows, productivity, metabolism, body resistance.

DOI: 10.37925/0039-713Х-2020-3-17-20

Читать статью >>>

№ 2 (март-апрель)

УДК 636.4.055.087.72:612.015
АДАПТОГЕНЫ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО МЯСА СВИНЕЙ

К.С. ОСТРЕНКО, доктор биолог. наук, заведующий лабораторией иммунобиотехнологии и микробиологии, е -mail: ostrenkoks@gmail.com, А.Н..ОВЧАРОВА, кандидат биолог. наук, старший научный сотрудник лаборатории иммунобиотехнологии и микробиологии, е-mail: naka7@yandex.ru, ВНИИ физиологии, биохимии и питания животных – филиал ФНЦ животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста

Большая скученность, недостаток корма и воды, неблагоприятные погодные условия, погрузка и разгрузка, длительность перевозки, смешивание с животными из других групп, усталость ‒ известные стрессовые факторы у свиней. Высокий уровень стресса повышает восприимчивость к болезням, уменьшает продолжительность жизни, ухудшает продуктивность, вызывает повреждение тела и поведенческие отклонения, а также снижает качество мяса. Цель наших исследований ‒ изучить влияние адаптогена и стресс-протектора аскорбата лития на характеристики мяса свиней породы ирландский ландрас. Изменения рН мяса в опытных группах коррелируется с показателями летучих жирных кислот (ЛЖК). Так, в опытных группах наблюдается более низкий уровень ЛЖК: в группе с дозировкой аскорбата лития уровень ЛЖК был ниже на 3,07% по сравнению с контролем, что также является параметром качества мяса. Применение аскорбата лития как стресс-протектора позволяет снизить данные негативные воздействия, что приводит к улучшению показателей органолептического анализа.

Ключевые слова: адаптогены, аскорбат лития, качество мяса, гликоген, рН, DFD, NOR мяса PSS (porcine stress syndrome), физико-химические свойства, органолептический анализ, молочная кислота.

Improving the quality of pig meat when using adaptogens

K.S. OSTRENKO, doctor of biological sciences, head laboratory of immunobiotechnology and microbiology, e-mail: оstrenkoks@gmail.com, A.N. OVCHAROVA, candidate of biological sciences, senior researcher laboratory of immunobiotechnology and microbiology, e-mail: naka7@yandex.ru, All-Russian Research Institute of Physiology, Biochemistry and Animal Nutrition ‒ Branch of the Federal Research Center for Animal Husbandry ‒ VIZh named after academician L.K. Ernst

Large crowding, loading and unloading, adverse weather conditions, lack of food and water, transportation time, mixing with animals from other groups, restraint and fatigue are known stress factors in pigs. High stress levels increase susceptibility to disease, reduce life expectancy, impair growth and reproduction, cause body damage and behavioral abnormalities, and reduce the quality of meat. The purpose of our research is to study the effect of the adaptogen and the stress detector lithium ascorbate on the quality of meat of Irish Landrace pigs. Changes in the pH of meat in the experimental groups are correlated with indicators of volatile fatty acids. So in the experimental groups, there is a lower level of LDL, so in the group with a dosage of lithium ascorbate, the level of LDL was lower by 3.07% compared to the control, which is also an indicator of the quality of meat. The use of lithium ascorbate as a stress detector reduces these negative effects, which leads to an increase in the indicators of organoleptic analysis.

Key words: adaptogens, lithium ascorbate, meat quality, glycogen, pH, DFD, NOR meat PSS (porcine stress syndrome), physical and chemical properties, organoleptic analysis, lactic acid.

DOI: 10.37925/0039-713Х-2020-2-29-32

Читать статью >>>

УДК 636.087.7
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК В СВИНОВОДСТВЕ ЯКУТИИ

Н.М. ЧЕРНОГРАДСКАЯ¹, кандидат с.-х. наук, e-mail: grig_mf@mail.ru, К.Р. БАБУХАДИЯ², доктор с.-х. наук, e-mail: fzdpo@dalgau.ru, М.Ф. ГРИГОРЬЕВ¹, кандидат с.-х. наук, e-mail: grig_mf@mail.ru, А.И. ГРИГОРЬЕВА³, ст. преподаватель кафедры высшей математики Института математики и информатики, ¹ФГБОУ ВО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия», ²ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет», ³ФГАОУ ВО «Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова»

В статье представлены результаты исследований по определению эффективности нетрадиционных кормовых добавок в кормлении холостых свиноматок в условиях Якутии. Они показали эффективность цеолита хонгурин и кемпендяйской соли в кормлении свиноматок.

Ключевые слова: свиноводство, кормление, кормовые добавки, нетрадиционные корма.

The use of unconventional feed additives in pig farming in Yakutia

N.M. CHERNOGRADSKAYA¹, candidate of agricultural sciences, e-mail: grig_mf@mail.ru, K.R. BABUKHADIYA², doctor of agricultural sciences, e-mail: fzdpo@dalgau.ru, M.F. GRIGOREV³, candidate of agricultural sciences, e-mail: grig_mf@mail.ru, A.I. GRIGOREVA¹, senior lecturer, department of higher mathematics of Institute of Mathematics and Computer Science, e-mail: grig_mf@mail.ru, ¹Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education Yakut State Agricultural Academy, ²Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education Far Eastern State Agrarian University, ³Federal State Autonomous Educational Establishment of Higher Education North-Eastern Federal University named after M.K. Ammosov

The article presents the results of studies to determine the effectiveness of alternative feed additives in feeding sows in the conditions of Yakutia. The research results showed the effectiveness of zeolite honurin and Kempendiai salt in feeding sows

Key words: pig breeding, feeding, feed additives, unconventional feed.

УДК 636.4
ПРОТИВОМИКРОБНАЯ И ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ НОВОГО КОМПЛЕКСНОГО ПРЕПАРАТА ПУЛЬМАМАГ^®

В.П. ХЛОПИЦКИЙ, доктор вет. наук, ЗАО «Мосагроген», А.В. ФИЛАТОВ, доктор вет. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

Новый комплексный препарат Пульмамаг^®, содержащий в своем составе азитромицин и мелоксикам, проявил наибольшую чувствительность к изолированным патогенам при острых послеродовых заболеваниях. Полученные результаты клинических исследований показали, что особо высокая эффективность препарата Пульмамаг^® с целью превенции как острого послеродового эндометрита, так и синдрома ММА достигается при двукратном применении препарата с интервалом введения 48 часов. Наиболее выраженная терапевтическая эффективность также достигается при использовании препарата с интервалом 48 часов. Применение Пульмамага^® в лактационный период сопровождается высокой сохранностью поросят, что обуславливается снижением их заболеваемости желудочно-кишечными болезнями за счет входящих в состав препарата компонентов. При использовании препарата создаются предпосылки для повышения результативности оплодотворения и сокращения репродуктивного цикла за счет предупреждения развития субклинических и хронических форм и более короткого периода восстановления половой цикличности, соответственно.

Ключевые слова: неспецифические воспалительные заболевания, свиноматки, лечение, превенция, синдром ММА, эндометрит, Пульмамаг^®, мелоксикам, азитромицин.

Antimicrobial and anti-inflammatory activity of the new complex preparation Pulmamag^®

V.P. KHLOPITSKY, doctor of veterinary sciences, Mosagrogen CJSC, A.V. FILATOV, doctor of veterinary sciences, professor, Vyatka State Agricultural Academy

The new complex preparation Pulmamag^® containing in the structure azithromycin and meloxicam has shown the highest sensitivity to isolated pathogens at sharp postnatal diseases. The received results of clinical researches have shown, that the highest efficiency of a preparation Pulmamag^® on purpose preventions both sharp Postnatal Endometritis, and a syndrome ММА is reached at double application of a preparation with an interval of introduction of 48 hours. The most expressed therapeutic efficiency also is reached at use of a preparation with an interval of 48 hours. Preparation application Pulmamag^® in lactational the period is accompanied by high safety of pigs in suction the period that is caused by decrease in disease of pigs by gastroenteric diseases at the expense of an a part preparation of components, and also preconditions for increase of productivity of fertilisation and reduction of a reproductive cycle, at the expense of the prevention of development of subclinical and chronic forms and shorter period of restoration of sexual recurrence, accordingly are created.

Key words: nonspecific inflammatory diseases, sows, treatment, prevention, syndrome ММА, еndometritis, Pulmamag^®, meloxicam, azithromycin.

№ 1 (январь-февраль)

УДК 636.4.082.2
СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ЦЕНТРЫ, ИХ ЗНАЧЕНИЕ И ФУНКЦИИ В СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ В СВИНОВОДСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Е.Н. СУСЛИНА, доктор с.-х. наук, зав. отделом селекции и разведения свиней, А.А. НОВИКОВ, доктор биолог. наук, профессор, зам. директора по научной работе, С.В. ПАВЛОВА, кандидат с.-х. наук, зав. лабораторией информационного обеспечения селекционно-племенной работы в свиноводстве, Д.Г. ШИЧКИН, кандидат с.-х. наук, ст. научный сотрудник лаборатории гибридизации и оценки свиней, М.Г. ДУНИНА, кандидат с.-х. наук, ст. научный сотрудник лаборатории гибридизации и оценки свиней, Н.В. БАШМАКОВА, научный сотрудник лаборатории гибридизации и оценки свиней, ФГБНУ ВНИИплем

Целью Национального проекта по развитию животноводства в России было увеличение мощностей за счет строительства крупных свиноводческих комплексов и закупки товарного поголовья за рубежом. В настоящее время в России официально зарегистрировано 11 селекционно-генетических центров, работающих в основном по программам зарубежных генетических компаний. Отсутствует ощутимое превосходство селекционно-генетических центров по основным показателям продуктивности животных по сравнению с другими племенными хозяйствами, не вошедшими в категорию СГЦ. Нет отечественных селекционных программ по линейной гибридизации и созданных селекционно-генетическими центрами селекционных достижений на базе поголовья собственной репродукции. Даны предложения по импортозамещению.

Ключевые слова:селекционно-генетические центры, специализированные линии, инновационные методы селекции, импортозамещение.

Breeding and genetic centers, their significance and functions in breeding and breeding in pig breeding of the Russian Federation

E.N. SUSLINA, doctor of agricultural sciences, head of pig-breeding and breeding department, A.A. NOVIKOV, doctor of biological sciences, professor, deputy director for research, S.V. PAVLOVA, candidate of agricultural sciences, head of the laboratory for information support of breeding and breeding in pig-breeding, D.G. SHIСHKIN, candidate of agricultural sciences, senior researcher of laboratory for hybridization and evaluation of pigs, M.G. DUNINA, candidate of agricultural sciences, senior researcher of laboratory for hybridization and evaluation of pigs, N.V. BASHMAKOVA, researcher of laboratory for hybridization and evaluation of pigs, FGBNU VNIIPlem

The purpose of the National project for the development of animal husbandry in Russia was to increase capacity through the construction of large pig farms and the purchase of commercial livestock abroad. Currently, 11 breeding and genetic centers are officially registered in Russia, working mainly under the programs of foreign genetic companies. There is no tangible superiority of breeding and genetic centers on the main indicators of animal productivity in comparison with other breeding farms not included in the category of SGTS. There are no domestic breeding programs for linear hybridization and breeding achievements created by breeding and genetic centers on the basis of their own reproduction. Proposals for import substitution are given.

Key words: selection and genetic centers, specialized lines, innovative methods of selection, import substitution.

УДК 636: 636.4.033
«БЕТАМИЦИН» ПРИ ЛЕЧЕНИИ БОЛЕЗНЕЙ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЭТИОЛОГИИ У ПОРОСЯТ

М.С. ЖУРАВЛЕВА¹, кандидат вет. наук, С.В. АБРАМОВ², кандидат вет. наук, А.В. БАЛЫШЕВ^2,3, кандидат биолог. наук, ¹Международный научно-исследовательский центр охраны здоровья человека, животных и окружающей среды, ²ФГБНУ «ВНИИ фундаментальной и прикладной паразитологии животных и растений имени К.И. Скрябина», ³ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясо-молочной продукции»

В статье приведены результаты исследований по оценке лечебного действия комбинированного антибактериального препарата «Бетамицин» при колибактериозе, сальмонеллезе и стрептококкозе поросят. Полученные данные свидетельствуют о высокой эффективности примененной терапии, сохранности экспериментального поголовья и сокращении сроков выздоровления, также отмечена хорошая переносимость «Бетамицина» у молодняка свиней.

Ключевые слова: амоксициллин, колистин, поросята, «Бетамицин», антибактериальный препарат, колибактериоз, сальмонеллез, стрептококкоз, эффективность.

Efficiency of the use of Betamycin in the treatment of diseases of bacterial etiology in pigs

M.S. ZHURAVLEVA¹, candidate of veterinary sciences, S.V. ABRAMOV², candidate of veterinary sciences, A.V. BALYSHEV^2,3, candidate of biological sciences, ¹International Research Center for Human, Animal Health and the Environment, ²Research Institute of Fundamental and Applied Parasitology Animals and Plants named after K.I. Scriabin, ³Volga Research Institute of Production and Processing Meat and Dairy Products

In this article the results of studies on the evaluation of the therapeutic effect of the combined antibacterial preparation Betamycin are presented in case of Colibacillosis, Salmonellosis and Streptococcosis of piglets. The obtained data testify to the high effectiveness of therapy, the safety of the experimental livestock and the shortening of the recovery period, and good tolerability of the action of Betamycin on the organism of young pigs.

Key words: Amoxicillin, Colistin, piglets, Betamycin, antibacterial preparation, Colibacillosis, Salmonellosis, Streptococcosis, efficacy.

ОПУБЛИКОВАНЫ В ЖУРНАЛЕ «СВИНОВОДСТВО» В 2014-2019 гг >>>