В 2025 году журналу
ИСПОЛНИТСЯ
95 ЛЕТ!

ЧИТАЙТЕ
Материалы к юбилею >>>

РУБРИКИ

Творчество
наших читателей

ЧИТАЙТЕ
Автор С.И. КАЛИНИЧЕНКО
ГИМН СВИНЬЕ >>>

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-57-61
УДК 636.4.082
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ ЦЕНТРОВ В 2020 ГОДУ

С.В. ПАВЛОВА, кандидат с.-х. наук, ведущий научный сотрудник, Н.А. КОЗЛОВА, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник, Т.Н. ЩАВЛИКОВА, младший научный сотрудник, ФГБНУ ВНИИплем

Представлен анализ результатов работы селекционно-генетических центров (СГЦ) Российской Федерации. Наиболее высоким статусом племенной организации, к которой предъявляются серьезные требования, обладает СГЦ. В России функционирует 12 СГЦ, что составляет 68% от числа всех племзаводов. В СГЦ разводятся в основном такие породы, как крупная белая (КБ), ландрас (Л), дюрок (Д), йоркшир (Й), с 2020 года ‒ пьетрен (П).

На начало 2021 года в СГЦ пробонитировано 1364 основных и проверяемых хряков-производителей и 67,122 тыс. основных и проверяемых свиноматок. В СГЦ воспроизводительные способности основных свиноматок характеризуются следующими показателями по многоплодию: крупная белая порода – 15,1 головы, ландрас – 14,4 головы, дюрок – 9,8 головы, йоркшир – 14,8 головы.

Была проанализирована оценка ремонтного молодняка по собственной продуктивности. В 2020 году в СГЦ реализация племенного молодняка составила 121,3 тыс. голов. Все это может привести к нехватке племенных животных уже в ближайшем будущем.

На этапе становления конкурентоспособного отечественного свиноводства особое внимание должно быть уделено стратегии развития российских селекционно-генетических центров, которые станут базой для реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.

Ключевые слова: свиноводство, селекционно-генетические центры, воспроизводительные, откормочные и мясные качества, реализация.

The results of the work of breeding and genetic centers in 2020

S.V. PAVLOVA, candidate of agricultural sciences, leading researcher, N.A. KOZLOVA, candidate of agricultural sciences, senior researcher, T.N. SHCHAVLIKOVA, junior researcher, FSBNU VNIIPlem

An analysis of the results of the work of selection and genetic centers (SGC) of the Russian Federation is presented. The highest status of a tribal organization, which has high requirements, is possessed by the SGC. In Russia, 12 SGC operate, which is 68% of the number of all breeding plants. In the SGC, breeds such as Large White, Landrace, Duroc, Yorkshire, from 2020 and Pietren are breed mainly. At the beginning of 2021, 1364 main and inspected cartilage manufacturers and 67,122 thousand main and inspected sows were tested in the SGC. The reproducing abilities of the main sows in the SGC are characterized by the following multiplicity indicators: Large White breed – 15.1 heads, Landrace – 14.4 heads, Duroc – 9.8 heads, Yorkshire – 14.8 heads. An assessment of the repair young by their own productivity was analyzed. The sale of tribal young in the SGC in 2020 amounted to 121.3 thousand heads. All this may lead to a shortage of breeding animals in the near future. At the stage of the formation of competitive domestic pig-breeding, special attention should be paid to the strategy for the development of domestic breeding and genetic centers, which will become the basis for the implementation of hybridization programs and the organization of pig-breeding on a qualitatively new genetic basis.

Key words: pig-breeding, breeding and genetic centers, reproductive, fattening and meat qualities, sales.

Племенное свиноводство оказывает прямое влияние на продуктивный потенциал товарного свиноводства, поэтому является важнейшим стратегическим ресурсом продовольственной безопасности страны. В этой связи племенное дело и племенные ресурсы должны находиться под пристальным контролем и рассчитывать на заботу со стороны государства.

Для обеспечения конкурентоспособного отечественного свиноводства на мировом рынке особое внимание уделено стратегии развития российских селекционно-генетических центров, которые стали базой для реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.

Племенная работа селекционно-генетических центров должна быть направлена на выведение и совершенствование материнских и отцовских специализированных линий свиней и обеспечение бесперебойного воспроизводства племенного и кроссированного молодняка товаропроизводителями в зоне действия региональной и межрегиональной системы разведения свиней.

Наиболее высоким статусом племенной организации, к которой предъявляются серьезные требования, обладают СГЦ, основными задачами которых является:

• совершенствование племенных и продуктивных характеристик свиней соответствующих пород на основе использования научно обоснованных селекционных и биотехнологических методов (искусственное осеменение, применение инструментальной и индексной оценки животных, проверка производителей по качеству потомства и др.);
• поддержание наследственно устойчивых линий и создание новых с лучшим сочетанием хозяйственно полезных признаков;
• формирование типа разводимых животных, обеспечивающего однородность и стабильность стада в последующих поколениях;
• выращивание высокоценного племенного молодняка как для комплектования своего стада, так и для реализации другим племенным организациям, в первую очередь племенным заводам.

На сегодняшний день в России функционирует 12 селекционно-генетических центров, в составе которых сосредоточено 37 племзаводов, ‒ 68% от числа всех племзаводов, предоставивших данные по бонитировке свиней за 2020 год. В таблице 1 приводится количество племенных стад свиней, разводимых в СГЦ, по федеральным округам.

Таблица 1. Количество племенных стад свиней, разводимых в СГЦ

Свиней породы ландрас содержат в каждом СГЦ (в ООО «Уфимский СГЦ» ведут селекцию по двум линиям), крупная белая и дюрок разводится в восьми племхозяйствах данного типа, йоркшир ‒ в семи СГЦ. В 2020 году в ООО «Знаменский СГЦ» зарегистрирована еще одна порода – пьетрен.

На начало 2021 года в СГЦ пробонитировано 1364 основных и проверяемых хряков-производителей, 67,122 тыс. основных и проверяемых свиноматок и 39,377 тыс. голов ремонтного молодняка (табл. 2).

Таблица 2. Численность пробонитированных свиней в СГЦ на 1 января 2021 года (гол.)

Воспроизводительные способности основных свиноматок племенных стад, разводимых в СГЦ, которые отражены в таблице 3, характеризуются следующими средними показателями по многоплодию: крупная белая порода – 15,1 головы, ландрас – 14,4 головы, дюрок – 9,8 головы, йоркшир – 14,8 головы.

Таблица 3. Воспроизводительные качества свиноматок в СГЦ

*С учетом подсаженных поросят.

Воспроизводительные качества свиноматок породы пьетрен имеют следующие показатели продуктивности: многоплодие – 9,7 головы, количество поросят при отъеме – 9,2 головы, масса гнезда – 92,1 кг.

В таблице 4 отражены результаты оценки основных хряков-производителей по качеству потомства. Из 820 пробонитированных хряков этой оценке подверглись 502 производителя, что составило 58%.

Таблица 4. Оценка хряков-производителей по качеству потомства в условиях СГЦ

Следует отметить, что свиньи породы пьетрен значительно быстрее остальных пород достигали возраста достижения живой массы 100 кг – 133 дня, второй по скорости роста идет порода дюрок – 145 дней. Толщина шпика на уровне шестого-седьмого грудных позвонков у этих пород составила в среднем 9,3 мм и 12,3 мм соответственно. Глубину мышцы, к сожалению, измеряли не везде.

В таблице 5 приведены средние значения показателей оценки ремонтного молодняка (хрячки и свинки) по собственной продуктивности.

Проведенная оценка ремонтного молодняка по собственной продуктивности в СГЦ показала, что подсвинки крупной белой породы достигали живой массы 100 кг в возрасте 156 дней, йоркшир – 154 дня, ландрас – 151 день, а дюрок и пьетрен ‒ за 140 дней.

Толщина шпика над шестым-седьмым грудными позвонками в среднем характеризуется следующими показателями: крупная белая порода – 16,7 мм, ландрас – 14,1 мм, йоркшир – 15,4 мм, дюрок – 12,1 мм, пьетрен – 9,0 мм.

Глубина мышцы у молодняка крупной белой породы – 60,0 мм, у ландраса – 61,4 мм, у йоркшира – 57,2 мм, а у дюрока – 64,6 мм.

Еще одно важное назначение СГЦ – создание и реализация высококлассного племенного молодняка для комплектования товарного свиноводства. Так, в 2020 году СГЦ было реализовано 80 тыс. голов, в том числе по породам: крупная белая – 51,9 тыс. голов, ландрас – 5,8 тыс. голов, йоркшир – 20,2 тыс. голов, дюрок – 2,0 тыс. голов и 72 хрячка породы пьетрен (табл. 6).

Таблица 5. Показатели оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности в СГЦ

Таблица 6. Реализация племенного молодняка СГЦ в 2020 году (гол.)

Следует помнить, что современная селекция ‒ достаточно тонкий, сложный, непрерывный и наукоемкий процесс во всей племенной работе. Это своего рода нанотехнология в животноводстве. Мнение, что завоз импортных животных позволит решить все имущественные проблемы, является заблуждением. Однако интересы зарубежных компаний в сбыте своей племенной продукции сомнительного качества и сервисных услуг еще лоббируются в этой стратегически важной для государства сфере деятельности.

Современный генофонд пород, разводимых в России сегодня, позволяет в полной мере осуществлять селекционно-генетические программы по совершенствованию племенных, продуктивных качеств свиней и межпородному скрещиванию и гибридизации в свиноводстве.

Литература

1. Федеральный закон от 3 августа 1995 г. N 123-ФЗ "О племенном животноводстве" (с изменениями и дополнениями).
2. Приказ Минсельхоза РФ от 16 декабря 2008 г. № 534 "Об определении видов организаций по племенному животноводству"
3. Ежегодник по племенной работе в свиноводстве в хозяйствах Российской Федерации (2020 год). – М.: ФГБНУ ВНИИплем, 2021 г. – 154 с.

Скачайте в формате .pdf >>>